Perspectivas da indústria de mirtilo no mundo
A demanda por mirtilos está crescendo em todo o mundo. Essa “super fruta” encanta consumidores de todo o mundo e mercados como a China não ficam de fora pelo preço de venda atraente que a fruta pode obter em relação aos mercados dos Estados Unidos e Europa.
O que foi revelado por uma pesquisa representativa dos players do setor realizada pelo Portal Fruit e Yentzen Consulting, a mais de 500 representantes do setor entre produtores, exportadores, importadores, pesquisadores, fornecedores de insumos, assessores e comerciantes do Hemisfério Sul.
Entre os resultados obtidos, um futuro favorável para a indústria coincide com uma indústria incipiente, onde o otimismo justifica investimentos. É assim que 77% dos entrevistados no México vê o futuro do mirtilo em seu país como favorável, enquanto os do Peru alcançam um otimismo de 87%.
No Uruguai, a 69% acredita que o futuro da indústria será estável, sem mudanças significativas. Provavelmente, isso ocorre porque a indústria é estável e difícil de crescer, somada à concorrência com a Argentina, o Chile e o Peru, o que prejudicaria seu próprio crescimento.
No caso da Argentina e do Chile, países com histórico de produção e exportação de frutas, o setor em geral está otimista em relação ao futuro. No caso do mercado argentino, mais de 50% dos entrevistados vêem o futuro da indústria como favorável, um número que no Chile atinge apenas 44%. Nos dois países, um aspecto desfavorável do futuro chega a 14%.
Apesar dos diferentes cenários por país, em geral, a indústria de mirtilo é bastante otimista, não só porque 58% dos entrevistados vêem o futuro favorável, mas porque 32% acreditam que ele vai manter o cenário atual . Desta forma, a 90% da indústria pesquisada acredita que as condições atuais do negócio serão mantidas ou melhoradas.
A abertura de novos mercados e o aumento da demanda são apresentados como os dois principais motivos pelos quais a indústria de oxicoco da Argentina, Chile, México e Peru conta com um cenário favorável.
O setor estaria confiante de que as promoções feitas em torno da fruta aumentariam seu consumo em todo o mundo, especialmente na Ásia, onde as melhores perspectivas são vislumbradas.
No caso do Uruguai, os 29% dos entrevistados concentram um cenário favorável para o país na incorporação de novas variedades, um dos objetivos da indústria para estender a safra e aumentar as exportações para a Europa.
Na Argentina, a aposta está em aumentar a demanda e abrir novos mercados junto com novas variedades, fatores que se repetem entre as causas de um cenário favorável para o futuro.
Na incipiente indústria peruana, os entrevistados vêem nos dois primeiros motivos, ambos com 18%, o norte do negócio.
Por outro lado, as duas principais causas de um cenário desfavorável em nível geral estão relacionadas à queda nos preços de venda e ao aumento da oferta, que pode ter uma taxa maior do que o crescimento do consumo.
"Acreditamos que no Peru eles percebem que a incorporação de grandes atores em nível nacional e internacional reflete uma potencial desconfiança em relação ao futuro do setor. O grande medo da indústria peruana é a entrada de mais atores"Comentado Yentzen.
Peru e Chile, com 18% e 16% respectivamente, são os players mais relevantes no futuro do setor, importância que reside no fato de serem fornecedores de contra-temporada dos principais centros consumidores, como Estados Unidos e Europa.
Mais para trás, os Estados Unidos e a China estão localizados, com 15% e 12%, respectivamente, mercados onde um forte aumento no consumo de alimentos frescos é esperado, o que estimulou o crescimento da indústria do Hemisfério Sul.
"Acreditamos que o México não está entre os países mais relevantes devido à falta de conhecimento sobre o crescimento da indústria latino-americana, embora mostrem alta confiança"Yentzen disse.
No caso do mercado chinês, um 75% dos entrevistados qualifica-o como um ator muito relevante no futuro do mirtilo. Essa avaliação foi influenciada por fatores como o tamanho do mercado e o aumento da demanda. Mas, apesar da atratividade desse mercado, a 25% dos exportadores não está interessada em exportar para a China, assim como a 65% dos produtores pesquisados.
No caso dos exportadores, eles provavelmente se sentirão limitados pela logística e pela condição da fruta na chegada após um longo período de embarque. Enquanto entre os produtores, pode ser devido a um tópico de desinformação do mercado.
Entre as oito mudanças mais importantes mencionadas pelos entrevistados estão: melhoria da qualidade dos produtos, fortalecimento da infraestrutura, otimização dos processos logísticos, aprofundamento e envolvimento nos mercados e melhoria do quadro regulatório dos players dessa indústria.
A esta lista, acrescentam-se menos relevância: melhor acesso ao financiamento, melhor informação para a tomada de decisões, desenvolvimento de um sistema de padrões de qualidade e regulação da oferta, maior planeamento interno, melhoria das competências do capital humano e promoção a associatividade entre empresas do setor.
Fonte: Agrimundo
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