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Pós-colheita

Abordagem multiparamétrica comparativa para dissecar subcomponentes de textura de cultivares de mirtilo highbush na colheita e pós-colheita
Caracterizando imagens de microscópio hiperespectral para classificação de firmeza de mirtilo com métodos de aprendizado profundo
Revestimentos comestíveis à base de Dextran para prolongar a vida útil dos mirtilos
A exposição pré-colheita de longo prazo à radiação UV-B promove o amadurecimento da fruta e modifica o metabolismo de antocianinas específicas do estágio em mirtilo highbush
Estudo de tratamentos com UV-C na vida pós-colheita de mirtilos 'O'Neal' e correlação entre estrutura e parâmetros de qualidade
Níveis de CO2 atmosférico modificados para manutenção do peso da fruta e da qualidade nutricional após armazenamento de longo prazo em mirtilo (Vaccinium corymbosum L.) 'Liberdade'
Incorporação de subprodutos naturais de mirtilo, uvas vermelhas e extrato de salsa na produção de películas comestíveis de quitosana
Traçando o Futuro do E-Grocery: Uma Avaliação do Uso de Imagens Digitais como Ferramenta de Análise Sensorial para Frutas Frescas
Papel dos voláteis naturais e óleos essenciais no prolongamento da vida útil e no controle de microrganismos pós-colheita de frutas pequenas
Cadeia de suprimentos de mirtilo na Itália: gestão, inovação e sustentabilidade