IFG: Cerejas de maturação precoce e uvas com sabores exóticos ganharão espaço em 2023

A International Fruit Genetics publicou recentemente sua previsão para 2023 das tendências de melhoramento de frutas com foco em cerejas e uvas de mesa. Segundo a empresa, o mercado verá em breve mais variedades de uvas com sabores únicos, bem como aumento da produção de cultivares de cereja de baixo frio, sendo esta última a resposta da indústria ao aquecimento global.

De acordo com o IFG, o impacto negativo das mudanças climáticas na produção de cereja foi destacado no ano passado e espera-se que esse problema se agrave em 2023. Para desenvolver flores e frutos, as cerejeiras exigem um certo tempo de inatividade em temperaturas baixas. No entanto, as mudanças climáticas reduziram o tempo de frio e causaram aumento das temperaturas no inverno, causando estragos nas plantações de cereja em todo o mundo. A introdução de novas variedades de cereja de baixo frio é vista como um passo crucial na adaptação da indústria aos padrões climáticos flutuantes.

Além de desenvolver variedades de cereja resistentes ao calor, cultivares de baixa temperatura abrem as portas para criadores de cereja e produtores em áreas de plantio não tradicionais, o que deve permitir uma melhor produção em regiões mais quentes, como o sul da Califórnia, Israel e Egito, disse o IFG.

“O objetivo de um programa de baixa refrigeração para cereja é começar cedo e com baixa temperatura, o que significa que a fruta precisará de menos horas de refrigeração durante o inverno”, explica Alwyn van Jaarsveld, gerente de negócios internacionais da IFG para cerejas. Salientou que, ao adiantar o período de maturação, os amantes da cereja poderão desfrutar da fruta antes do habitual início da época.

“Estamos vendo essas cerejas de baixa refrigeração sendo plantadas em mais lugares do que nunca, permitindo uma melhor manutenção do abastecimento para o comércio varejista”, continua van Jaarsveld. Na sua opinião, a nova tendência permite aos retalhistas criar uma oferta mais estável e evitar que os clientes se sintam frustrados com a disponibilidade de fruta da época “agora vês-me, agora não”. Isso adiciona outra vantagem às novas cultivares, tornando-as um potencial sucesso em 2023.

No que diz respeito às uvas de mesa, o IFG prevê que o mercado terá mais variedades com sabores exóticos que procuram satisfazer os gostos extravagantes dos consumidores. Na última década, os paladares dos amantes da uva se tornaram mais sofisticados, obrigando a indústria a continuar se ajustando e desenvolvendo novas estratégias. Surpreender e encantar será o mote este ano.

“Hoje, a uva de mesa pode ser picante, mentolada ou ter sabor e aroma tropical. Alguns têm gosto de caramelo ou morango e imaginam uvas que contêm um leve toque floral ou de mamão”, disse Jennifer Maguire, gerente de negócios internacionais do IFG para uvas de mesa. De acordo com o IFG, sabores mais ecléticos podem beneficiar não apenas os amantes de frutas, mas também os varejistas, oferecendo-lhes maneiras não convencionais de comercializar seus produtos e, portanto, aumentar suas vendas.

A IFG é a maior empresa de fruticultura do mundo e atualmente detém patentes para mais de 48 variedades de uvas de mesa e 10 variedades de cerejas doces. Fundada em 2001 e com sede em Bakersfield, Califórnia, a IFG patenteia e licencia suas variedades de frutas para comerciantes e produtores em todo o mundo.

Artigo anterior

próximo artigo

POSTAGENS RELACIONADAS

Bagas e frutas do Marrocos e do Egito despertam grande interesse em Ka...
“A Roménia torna-se uma origem estratégica, uma vez que cobrirá uma...
“Apoiamos a redução da jornada de trabalho e esperamos que o tempo integral seja aplicado...