Palestra completa

A conversa do professor mezeti Abordará diversos aspectos ligados às culturas, desde a sua realidade produtiva como negócio no mercado internacional; as vantagens da nova genética; os aspectos fisiológicos da planta; manejo adequado na fazenda; os novos sistemas de produção sem solo; e a utilização de novas ferramentas tecnológicas para as diferentes etapas do processo produtivo.

Embora todo o conteúdo da palestra do professor Mezzetti seja relevante e de grande importância para os produtores e diversos atores do setor, é necessário destacar dois aspectos únicos que definem a fruticultura moderna e industrial, como a nova genética e os sistemas técnicos de produção sem solo.

No caso da nova genética, devemos destacar ou sublinhar o grande trabalho de investigação da ciência aplicada ao melhoramento genético das plantas, criando variedades que têm respondido com força às necessidades de maiores rendimentos, melhor qualidade dos frutos e mais firmeza para enfrentar longas viagens. . A nova genética revolucionou a indústria frutícola e permitiu que ela se espalhasse por todo o mundo, trazendo culturas para produção em geografias ou climas que eram impensáveis ​​até algumas décadas atrás.

Também importante tem sido a contribuição para a indústria de sistemas técnicos de produção sem solo, que têm facilitado maior controle, homogeneidade e rendimento das culturas, além de sustentabilidade e segurança. O cultivo hidropônico demonstrou ser um avanço significativo, proporcionando um ambiente superior na zona radicular, controle direto sobre a planta, melhor nutrição, pressão mínima de doenças e máxima eficiência hídrica. É limpo, controlado, lucrativo e consistente.

Novos sistemas

Atualmente existem sistemas de produção sem solo com estruturas elevatórias, que permitem uma alta densidade de plantas, chegando a um número aproximado de 250 mil plantas por hectare em morangos, o que não só facilita a produtividade e o controle, como também reduz os custos associados, o que é um ótimo. alívio para os produtores e se torna fator fundamental para garantir a sustentabilidade do setor.

As facetas do cultivo que Bruno Mezzetti analisará em sua palestra têm grande relevância na agricultura moderna e são essenciais para atender aos elevados padrões dos consumidores no atual mercado global de frutas, que exige não apenas qualidade, tamanho, firmeza ou sabor, mas ambiental. responsabilidade em toda a sua cadeia produtiva e total rastreabilidade para garantir essa sustentabilidade.

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