"Uma renovação varietal em árvores frutíferas é urgente"
Como pendente do setor das frutas íntegras, Álvaro Gatica, presidente dos agricultores, descreveu a introdução de novas variedades que permitem satisfazer as exigências dos mercados de destino e as complexidades das viagens longas dos portos chilenos.
O timoneiro da Associação de Agricultores de Ñuble argumentou que "por exemplo, em mirtilos, há variedades que simplesmente não querem comprar, então temos que variar, em vez de pensar em crescer na superfície. Em certas culturas, como bagas, em que não há trabalho; Eu sempre digo aos agricultores que, antes de decidir plantar mais mirtilos, ver se eles têm pessoas, porque os investimentos são muito grandes e, em seguida, eles não podem colher.
Ele acrescentou: "Eu focaria hoje especificamente em renovar variedades que já são simplesmente obsoletas, que têm 20-25 anos e o mercado não as quer, e mudar para variedades que estão pedindo por elas hoje, em vez de continuar aumentando a área de superfície. Hoje podemos ter o dobro da produção por hectare em quilos, porque existem mais variedades produtoras e de melhor qualidade, então continuaremos aumentando nossa produção, mas não necessariamente aumentando a superfície, porque não há mão de obra, a menos que aloquemos quantidade de bagas para congelados; infelizmente o congelado não é um preço muito bom, e aí é preciso ver se ele concorda ou não ".
O líder afirmou que o número de pomares em εuble com variedades obsoletas é muito grande. "Estamos falando de jardins que foram plantados 15-20 anos atrás, e se não todos, eu diria que pelo menos a metade é obsoleta, e não é só que eles pagam menos, é que eles não compram, servem apenas para congelados, e o problema de congelados é que o preço é muito instável, no ano passado o preço era horrível, mas o ancestral era muito bom, então um monte de frutas frescas foi destinado a congelados, porque é como uma mercadoria, depende do estoque há, no entanto, frutas frescas não podem ser salvas ".
Gatica disse que o gosto dos consumidores internacionais não é o único fator a ser levado em consideração pelos produtores de frutas e pelo resto do país. "Existem variedades que não têm 'pernas', como dizemos, para sair, chegar à China ou à Europa, são boas variedades, muito ricas, mas não chegam lá porque a viagem é muito longa, é o que se chama de vida pós-colheita ".
Pesquisa
O dirigente sindical argumentou que as variedades utilizadas no Chile não foram desenvolvidas no país, foram criadas em outros países e introduzidas no território, portanto, não foram projetadas para a realidade exportadora local.
"Todas essas variedades vêm de fora, não há variedades chilenas, nem o INIA nem outros centros de pesquisa têm se preocupado em fazer variedades chilenas, que possam resistir a uma longa viagem, que se adaptem ao nosso clima. É muito diferente trazer variedades dos Estados Unidos, que funcionam muito bem lá, com outro clima, e que são consumidas lá. Então, nós os trazemos para cá e eles se comportam de maneira diferente ".
Portanto, o empresário disse que a pesquisa desempenha um papel muito importante. "A Universidade Católica tem feito algo com a framboesa, eles têm três variedades, que são o 'santa' (Santa Teresa, Santa Clara e Santa Catalina), que são chilenos, e eu entendo que eles têm sido relativamente bons, e isso é o que temos que fazer, mas não há pesquisas sobre isso, trazemos tudo de fora, todas as variedades ".
Fonte: ladiscusion.cl
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