Pilar Bañados e substituição varietal: "A enxertia é uma opção muito boa para o sul do Chile"
“Um ano de produção é perdido, mas no ano seguinte, se o trabalho for bem executado, ele pode ser re-produzido, não nos mesmos níveis anteriores, mas no segundo ano os níveis anteriores podem ser recuperados e com um nova variedade, melhorando a qualidade da fruta ”
O especialista em agronegócio e frutas, Pilar Bañado, diz que “para recuperar a competitividade na indústria mundial de mirtilos, nós, chilenos, precisamos nos reinventar, não podemos continuar a olhar para esta safra e os negócios com os mesmos olhos que vimos antes”, e sublinha a Vantagens chilenas sobre a produção de clima temperado, o que permite a concentração da produção.
Segundo especialistas, as frutas chilenas têm condições de sabor superiores, para que o Chile possa competir ", mas precisamos nos preocupar e tomar cuidado para produzir uma melhor qualidade das frutas", disse Bañado.
É uma realidade que a mudança varietal em algumas áreas do Chile está ocorrendo, mas em um ritmo lento. “No sul do Chile ainda é muito lento, porque o produtor pode pensar que 'isso é só uma pequena ameaça, que isso vai mudar' ... e podemos continuar tocando violino como no Titanic”, avisa.
Nessa perspectiva, considerando a consulta sobre as vantagens da enxertia como manejo alternativo, ele considera que é uma opção muito boa para a substituição varietal no sul do Chile.
O especialista em frutos silvestres e gerente de P&D para programas genéticos de mirtilo da Hortifrut e um acadêmico da UC explica que, se os pés são cuidados, em plantações que estão em boas condições de raiz, em vez de ser forçado a arrancá-las, o enxerto é um alternativa muito boa. “Para o sul do Chile, principalmente a vejo como uma boa opção, para o norte não tanto porque a velocidade de crescimento dos apartamentos é maior, mas no sul existem bons pomares, que não são atacados por pragas de burritos ou crianças. . Um ano de produção é perdido, mas no ano seguinte, se o trabalho é bem feito, volta-se a produzir, não nos mesmos níveis anteriores, mas no segundo ano os níveis ótimos são recuperados e com uma nova variedade e, portanto, com melhor qualidade de frutas "Ele diz.
Um aspecto que é importante mencionar quando se fala em enxertia é com que variedades mudar. Quando é feito com variedades gratuitas, como a Duke, por exemplo, não há problema. Quando, em vez disso, é considerada a possibilidade de enxertar variedades protegidas, afetando o pagamento de royalties ou mesmo variedades Club, essa questão se torna mais complexa, pois é necessário primeiro obter a autorização do respectivo licenciado e, se autorizado, deve ser Considere o pagamento dos royalties correspondentes e a entrega de frutas aos proprietários da licença, se aplicável.
A substituição varietal é uma tarefa promovida no Chile há anos, tanto por especialistas quanto pelas instituições que impulsionam o setor de exportação de mirtilo chileno. Isso porque claramente a fruta perdeu competitividade e uma das formas de recuperá-la é a adoção de novas e melhores variedades existentes no mercado, que permitem oferecer uma melhor produção nos aspectos de calibre, sabor, flor e condição de chegada. para destinos distantes. A principal alternativa é o início das plantas para substituição, mas, às vezes, e de acordo com as condições descritas pelo especialista Pilar Bañado, também é possível pensar na solução alternativa de enxerto.
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