Qualidade e pós-colheita

Efeito do pré-tratamento com ultrassom combinado com congelamento assistido por campo magnético sobre os compostos bioativos e a capacidade antioxidante do mirtilo.

2026-03-04

A glicina betaína exógena mantém a qualidade do mirtilo após a colheita, modulando a capacidade antioxidante e o metabolismo energético.

2026-02-11

Efeitos da melatonina na qualidade dos frutos de mirtilo e no metabolismo da parede celular durante o armazenamento em baixa temperatura.

2026-02-04

Análise baseada em imagens e aprendizado de máquina para avaliar a qualidade de frutos de mirtilo.

2026-01-21

A aplicação exógena de melatonina melhora o crescimento e as propriedades fisiológicas de mudas de mirtilo sob estresse salino.

2026-01-21

GLL-YOLO: Uma rede leve para detecção da maturação de frutos de mirtilo.

2026-01-14

Como os consumidores descrevem a textura dos mirtilos congelados? Uma investigação utilizando associação de palavras, escalas hedônicas e a técnica de avaliação de todas as opções aplicáveis.

2026-01-07

A temperatura de maturação influencia a composição dos metabólitos responsáveis ​​pelo sabor do mirtilo.

2025-12-10

A eficácia da aplicação da tecnologia de ozônio na extensão da vida útil de frutas vermelhas

2025-10-28

Caracterização de mudanças pós-colheita em características de qualidade de frutos de cultivares de mirtilo highbush (Vaccinium corymbosum L.)

2025-10-22

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