Fruitnet conversa com Luis Bernardo Muñoz, consultor econômico comercial da PromPeru em Nova York, sobre o crescimento meteórico das exportações de frutas e vegetais peruanos para os Estados Unidos sob a icônica marca nacional.

A crise da Covid expôs os pontos fortes e as limitações da cadeia de suprimentos de produtos frescos nos últimos 18 meses. Que fatores você acha que influenciarão o mercado e a demanda por frutas e vegetais?

Luís Bernardo Muñoz: Este tem sido um ano muito complicado e difícil devido à maneira como os produtores e toda a cadeia de abastecimento tiveram que se adaptar à pandemia e às muitas limitações sanitárias, logísticas, administrativas e financeiras que ela trouxe. No entanto, tem mostrado a sua força e resiliência e esperamos que os erros cometidos no ano passado sejam corrigidos e que o crescimento da produção e das exportações se mantenha.

Poder desenvolver soluções disruptivas e ágeis de marketing tem sido um fator decisivo, por isso a feira Expoalimentaria, que aconteceu praticamente este ano no início de outubro, ajudou muitos importadores e exportadores a negociar soluções de trabalho para os problemas existentes.

Os principais fatores que afetarão a atual safra são, sem dúvida, as dificuldades logísticas que enfrentamos e a flutuação do câmbio. Muito dependerá também da rapidez e eficiência com que o governo peruano implantar seu programa de vacinação, principalmente para pessoas nas principais regiões produtoras.

Ele cita os desafios logísticos enfrentados pelo exportador, um deles é a grande escassez de contêineres. Dado que o Peru depende cem por cento da carga marítima para chegar a seus mercados, em que medida o senhor acha que isso afetará as exportações nos próximos meses e que medidas podem ser tomadas para mitigar esses problemas?

LBM: O problema de logística é global e todos os mercados são afetados, mas estamos confiantes de que os gargalos que atualmente afetam toda a cadeia de abastecimento internacional podem ser resolvidos. Os encontros virtuais realizados durante a feira Expoalimentaria 2021 resultaram no encerramento dos programas de abastecimento. Isso ajudou a fornecer uma projeção de volumes e contêineres, o que é vital para sentar para negociar com as companhias de navegação.

Sem dúvida haverá tempos difíceis e redução de capacidade nos próximos meses, mas por se tratar de contêineres refrigerados e estes têm um valor maior, eles serão priorizados nos embarques que estiverem disponíveis.

Conte-nos como evoluíram as exportações de produtos peruanos para os Estados Unidos nos últimos cinco anos.

LBM: Vimos um crescimento constante no mercado; As uvas registraram crescimento de dois dígitos, os embarques de manga aumentaram 25%, enquanto as tangerinas, gengibre e aspargos também continuam apresentando ganhos constantes. Mas o mirtilo é, sem dúvida, o principal produto, já que as exportações dobraram apenas nos últimos três anos, apesar das dificuldades com o governo dos Estados Unidos.

Mais uma vez, quero destacar o trabalho que vem sendo realizado entre empresários peruanos e americanos para buscar soluções conjuntas e unir forças na melhoria das relações comerciais.

Vale ressaltar o impacto que o sucesso do mirtilo teve em termos de abertura de caminho para a entrada de empresas de médio porte no mercado norte-americano. Por isso, os encontros em feiras internacionais como a Expoalimentaria são essenciais para aumentar a presença de mais negócios internacionais.

A marca Superfoods of Peru tem sido fundamental para a expansão do Peru em mercados como os Estados Unidos, não é?

LBM: tem investido muito tempo e esforço no desenvolvimento desta marca guarda-chuva, que chamamos de nossa marca nacional. É uma das marcas mais reconhecidas internacionalmente, apesar de ter sido lançada há apenas dez anos.

Para avançar em seu desenvolvimento, agora estamos nos concentrando mais em marcas setoriais, como Superfood, Alpaca del Peru, Pisco Spirit do Peru, etc.

Hoje, como consequência da pandemia, as pessoas estão muito mais atentas aos produtos saudáveis ​​com alto valor nutricional. A marca Superalimentos del Peru tem nos permitido diferenciar nossa oferta e cada vez mais conhecida entre importadores e consumidores.

Em apenas alguns anos, o Peru deixou de ser o novo garoto do bairro para se tornar um fornecedor estabelecido de frutas e vegetais para os mercados globais. O que as empresas peruanas devem fazer para evitar a mercantilização de seus produtos, principalmente em categorias como mirtilos, frutas cítricas e abacates?

LBM: Além de sua qualidade e valor, um dos principais fatores de diferenciação dos produtos peruanos é o impacto social, ambiental e econômico que têm sobre a população local. O Peru tem tido muito sucesso em destacar a herança de suas frutas e vegetais e promover sua culinária nacional. Trabalhamos lado a lado com chefs peruanos de todo o mundo, promovendo seus restaurantes e divulgando nossa gastronomia. Este será, sem dúvida, um dos principais fatores que nos ajudarão a continuar a posicionar nossos produtos nos mercados globais.