María del Carmen Salas: Especialista em hidroponia que será no Seminário de Lima
María del Carmen Salas é doutorada pela Universidade de Almería e professora do Departamento de Agronomia da referida universidade. Sua atividade acadêmica e de pesquisa tem se concentrado em técnicas de cultivo hidropônico e sem solo, com ênfase especial no gerenciamento de água e fertirrigação. Atualmente é coordenadora do Mestrado em Horticultura Mediterrânica em estufa e dirige também o Curso de Especialistas em Hidroponia e Cultivo Soilless organizado pela Universidade de Almeria.
No XI International Blueberries Seminar, que será realizado no JW Marriott em Lima, Peru, no próximo mês de maio 17, o especialista apresentará o tema: "Produção hidropônica em mirtilos: aspectos-chave da gestão, critérios a serem considerados, monitoramento e controle "
Na grande maioria de seus mais de 70 artigos e pesquisas realizados e publicados, seu interesse é o de aprender sobre os diferentes aspectos deste tipo de gestão, tanto nos aspectos de nutrição, irrigação ou fertirrigação, análise de qualidades de substrato em sua variantes diferentes, e tudo relacionado ao cultivo sem solo e suas múltiplas ferramentas e pacotes tecnológicos. Em uma de suas muitas pesquisas publicadas relacionadas ao cultivo sem solo, María del Carmen Salas Sanjuán baseia-se:
"Espera-se que nas próximas décadas, o mundo da população aumente em mais de um 40%, aproximando-se do 10 um bilhão de pessoas para 2050. Nessas circunstâncias, será necessário aumentar o rendimento das colheitas e a eficiência da produção para atender à demanda por alimentos para uma população em crescimento. Portanto, é necessário desenvolver culturas que utilizem nutrientes de forma mais eficiente".
Benefícios para o mirtilo
O conceito de agricultura sem solo é a combinação de um conjunto de técnicas e elementos tecnológicos que substituem o solo e que permitem o dimensionamento de estruturas com o objetivo de aproveitar e favorecer condições ambientais adequadas para a produção das culturas.
Essa técnica de manejo, de qualquer maneira, precisa de uma ancoragem para a planta, um meio no qual ela é mantida, um substrato. Com o desenvolvimento tecnológico foram criadas fórmulas das mais variadas formas e conteúdos para utilizá-las de acordo com as necessidades de tamanho, variedade ou estado fenológico das plantas e para melhor atender as necessidades de nutrientes, temperatura, respiração e umidade.
No caso dos mirtilos, que possuem raízes superficiais e requerem rega frequente, mas também têm a qualidade de pouco crescimento se o solo estiver saturado ou excessivamente húmido, os substratos sem solo permitem que recebam níveis ótimos de humidade e drenagem adequada. e para suas necessidades de solo levemente ácido, as técnicas hidropônicas são especialmente apropriadas.
Uma vantagem do cultivo de oxicoco em um sistema hidropônico é que o recipiente permite reduzir a estrutura da plantação, uma vez que a planta se desenvolve independentemente com um substrato adequado, sem depender da fertilidade do solo. Com este sistema, a produção pode ser duplicada por unidade de área.
Maior e melhor controle
A hidroponia aumenta a produção e permite o cultivo em áreas onde as condições do solo não tornam isso possível. Doenças ou agentes biológicos patogênicos são recorrentes em cultivos no solo, uma ameaça que não existe na fruta que substitui o solo. O controle das plantas daninhas nas culturas no solo é muito difícil, no entanto, na modalidade sem solo, é quase inexistente.
Por outro lado, o espaçamento das plantações no solo limita a fertilidade e a densidade da plantação é menor, porém fora do solo uma alta densidade e um maior uso de espaço e luz são alcançados.
No caso da nutrição da planta, no solo é mais difícil de controlar, devido à variabilidade do ambiente, porém no substrato ele tem estabilidade e permite monitorá-lo e corrigi-lo.
Em relação à água, na produção de frutos no solo, há uma tendência geral ao estresse devido à falta ou má distribuição de recursos hídricos, o que não ocorre no manejo de frutas sem solo, pois a tecnologia hidropônica é baseada na disposição permanente da água aplicada. racional e equilibrada para um uso eficiente do recurso.
Por fim, os substratos utilizados na fruticultura fora do solo proporcionam maior oxigenação às plantas, em comparação àquelas obtidas pelas culturas em solos naturais.
Fonte: Martín Carrillo O. - Consultoria Blueberries
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