América Latina: a busca por novas alternativas varietais

A liderança do mercado de mirtilo tem sido mantida na maioria das vezes por países como Chile e Peru, que conseguiram aproveitar suas vantagens comparativas, aprendendo com o produto que estão produzindo e com as demandas do mercado cada vez mais exigentes. .

Atualmente existe uma série de variedades de mirtilo que são comercializadas no mundo e a tecnologia permite cada vez mais aprimorar esses alimentos. Que sejam mais adaptáveis ​​a determinadas características geográficas de alguns países, que tenham melhor sabor, firmeza ou vida pós-colheita, entre outras.

A procura por este produto tem aumentado exponencialmente, os seus benefícios à saúde das pessoas tornam o consumidor mais exigente em qualidade e quantidade, estando disposto a adquiri-lo independentemente do preço.

Mercados distantes

No entanto, não é apenas a América Latina que quer mirtilos. Hoje os produtores e agricultores buscam novos métodos e estratégias que lhes permitam levar suas produções a mercados mais distantes e que consigam sobreviver o maior tempo possível mantendo a qualidade da fruta em alto nível.

Marcela Zúñiga, diretora executiva da Viveros Sunnyridge, é especialista em novas variedades de mirtilos, que há 30 anos trabalha em países como Chile, México, Peru, Brasil. Numa palestra que proferiu à Blueberries Consulting, sublinhou que “não existe uma variedade 100% perfeita, trabalhamos nesse caminho e sempre há mudanças. Os consumidores estão cada vez mais informados e em busca de um determinado sabor e condição para a fruta, e nichos de mercado estão sendo criados para determinadas variedades. Cada vez mais se exige dessas variedades ”.

É por isso que atualmente existe uma grande necessidade de produtores e agricultores do campo em que se mantenham atualizados diante das novidades em questões de alternativas varietais. Vigor, tamanho, firmeza e bom sabor são algumas das demandas do mercado hoje. “Devem ser variedades muito firmes e capazes de suportar a distância”, afirma.

Marcela fará parte do segundo dia do evento online "Mês Internacional do Blueberry de 2021" onde proferirá a palestra “Novas alternativas de variedades de mirtilo para a América Latina”, que contará com apresentações de importantes especialistas internacionais.

Mês Internacional do Blueberry de 2021

Blueberries Consulting traz mais uma edição de seu evento em agosto Mês Internacional do Blueberry de 2021. Esses treinamentos relacionados à genética e variedades, inovação, palestras comerciais, polinização e análise de indústrias em diferentes países, entre alguns dos temas, permitirão aos participantes conhecer em primeira mão os conhecimentos e experiências de palestrantes da África do Sul, Marrocos, Chile, México, Espanha, Alemanha e Estados Unidos.

Para adquirir o seu ingresso para o evento, clique no seguinte botão:

fonte
María Jesús Frascaroli - Consultoria Blueberries

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