Resistência é a chave para colheitas mecanizadas
A expansão do mercado de mirtilo é um fato. As variedades do campo são cada vez mais antigas, além do fato de que as demandas dos consumidores representam grandes desafios para os engajados na produção de frutas.
É o caso da empresa americana Oregon Blueberry Farm & Nursery, que ao longo dos 40 anos de presença no mercado investiu quantias significativas para pesquisar e melhorar as suas culturas.
Jon Horton, diretor de desenvolvimento corporativo e gerente de vendas da empresa, disse que um dos maiores desafios de sua organização tem sido apresentar um produto final muito mais fresco, levando em conta que eles usam máquinas para coletar blueberries da terra.
"Um dos pontos-chave é ser consistente com a entrega do cranberry, porque há safras que podem ir muito bem e outras não. É por isso que temos investido em decifrar como fazer cranberries uma fruta cada vez mais estável e resistente ", disse Horton.
Horton disse que se deve caminhar em uma direção na qual as bagas tenham uma pele mais firme, além de que apresentem uma maior quantidade de sólidos, características que para ele se traduzem em uma resistência que permitirá obter colheitas com maior resistência.
Variedades
Oregon Blueberry Farm & Nursery busca manter sua liderança na produção de mirtilo, mas no que você está se concentrando para tornar isso possível? Segundo Jon Horton, é o estudo genético da fruta para torná-la um pouco mais “massiva”.
Horton explicou que seu foco principal é a resistência, então eles estão planejando uma grande variedade de frutas silvestres, para que possam desenvolver todo o seu potencial em qualquer clima.
"A América do Sul, por exemplo, se tornou um bom mercado de exportação de cranberry, então é vital que este produto resista a longas viagens às prateleiras e seja apresentado de fresco ao consumidor final", disse Horton.
Entre as variedades que a Oregon Blueberry Farm & Nursery está procurando melhorar estão a Titaninum e a MegasBlue, que foram estudadas por cientistas da empresa desde 2005, de acordo com Jon Horton.
O porta-voz da organização disse que entre as virtudes dessas duas variedades de mirtilos é o fato de que eles são capazes de resistir a climas extremos, como invernos frios ou latitudes, onde o quente e o seco é o imperativo.
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