Dentro ou fora do chão
Muitos substratos são constituídos por uma mistura de partículas com diferentes tamanhos, sendo de fundamental importância a característica granulométrica dos materiais, uma vez que o tamanho das partículas afeta o crescimento das plantas através do tamanho dos poros.
Em outubro de 2009 foram divulgados os resultados do estudo: "Desenvolvimento de substratos especializados para uso agrícola, bio-processados a partir de resíduos orgânicos" financiado pelo Fundo para a Promoção do Desenvolvimento Científico e Tecnológico, FONDEF, Chile. Este estudo foi conduzido por Pablo Alvarado, da Universidade do Chile e foi apoiado onze viveiros de árvores frutíferas e mudas de legumes, dois processadores de resíduos orgânicos e duas empresas de serviços, incluindo Agrocompost Ltda contados., AGROLAB Ltda ., Agromillora Sur SA, Agroorgánicos Mostazal Ltda., biograma SA, Neopark, Plantec, Semillas Limagrain de Chile Ltda., Viveros Amancay, Viveros Biotecnia, Viveros El Tambo Ltda., Viveros La Serena, Vivero Los Olmos e Vivero San Jose e Vivero Sur ou Sociedad Agrícola Pehuén de Curicó SA
Neste estudo, realizado ao longo de três anos (2004-2007), constatou-se que os materiais utilizados no país - naquela época - como substratos para a produção de frutas e hortaliças não possuíam características qualitativas adequadas para a propagação dos materiais. vegetais de alto valor, que requerem uma horticultura moderna de alta produtividade. O texto argumenta que a falta de substratos especializados para uso profissional tem impedido a indústria de viveiros de horticultura de ter substratos adequados e que os usuários resolvam o problema usando materiais de baixa qualidade ou cuja extração causa sérios danos ambientais, ou recorrem a materiais importados de alto custo.
Neste contexto, com os problemas descritos acima, foi realizado este estudo cujo objetivo específico foi desenvolver substratos agrícolas especializados e de qualidade controlada para diferentes usos a partir de resíduos agrícolas e agroindustriais bioprocessados. A metodologia contemplou uma primeira fase visando garantir a qualidade das matérias-primas, seguida de uma segunda fase de desenvolvimento do substrato, para finalizar com uma terceira fase de avaliação dos substratos preparados no nível dos viveiros comerciais.
Mirtilos
Os resultados do projeto foram a obtenção de matéria-prima de origem orgânica, estável, homogênea e uniforme ao longo do ano, e a elaboração, no nível piloto, de fórmulas de substratos especializados para sete produtos, entre eles blueberries.
Este trabalho foi pioneiro na pesquisa e desenvolvimento de substratos orgânicos no Chile, entregando resultados concretos ao setor produtivo e contribuindo para a sustentabilidade do setor.
Quanto ao substrato especializado para mirtilos, correspondeu a um protótipo de qualidade controlada e com características esperadas de estabilidade, homogeneidade e uniformidade, a ser utilizado por viveiristas para a propagação de mirtilos. O principal diferencial funcional e produtivo deste protótipo em relação à concorrência - afirma o estudo - é a especificidade do produto, ”que permitirá obter plantas com melhor adaptação e resistência a condições adversas, com maior crescimento e desenvolvimento, e um melhor estabelecimento no campo." O estudo caracteriza o protótipo de substrato de mirtilo por sua baixa densidade aparente (Da) e alta porosidade, associado a uma alta capacidade de retenção de água.
Na tecnologia dos substratos, os fatores que regulam a aeração são fundamentais, de modo que o Da, a distribuição do tamanho dos poros, a estabilidade dos agregados e a distribuição relativa do tamanho das partículas que compõem o substrato, afetam diretamente em uma superfície maior das raízes. O estudo concluiu que "as plantas que crescem no substrato protótipo possuem um número elevado de brotações e um comprimento tal que, em última instância, determinam plantas com grande quantidade de folhagem e de ápices muito ativos, denotando o potencial de alongamento e ramificação das plantas. Isso, diferentemente das plantas que crescem em outras misturas, que podem atingir uma altura maior, mas apresentam apenas um par de botões ou um único botão. A presença de grandes quantidades de folhas e número de vértices ativos de plantas cultivadas no protótipo, é muito importante na comercialização das mesmas características que o comprador sabe que uma planta de mirtilo com muitas folhas, resultar em uma planta com crescimento e desenvolvimento anteriores ".
Aeração e umidade
Hoje, depois de quase dez anos desse estudo, a tecnologia sobre substratos não mudou muito, o conceito é o mesmo. As variáveis mais importantes nesse e em qualquer estudo estão relacionadas à aeração e retenção de umidade. uma proporção de 30% de materiais e 70% espaço vazio, o que irá ser realizada igualmente por ar e água e pode reduzir a parte sólida do substrato para um 10% é recomendado, na zona da raiz ,.
Nesta perspectiva, há um material que é um convidado indispensável na composição de qualquer substrato, todos os outros componentes podem variar de acordo com as necessidades específicas, mas a perlita está presente em todas ou quase todas as variantes. De todos os materiais utilizados para o cultivo, a perlita mineral expandida é a mais importante de todas.
Perlita
Muitos substratos são constituídos por uma mistura de partículas com diferentes tamanhos, sendo de fundamental importância a característica granulométrica dos materiais, uma vez que o tamanho das partículas afeta o crescimento das plantas através do tamanho dos poros.
A distribuição de tamanho de partículas e poros determina o equilíbrio entre o conteúdo de água e ar do substrato.
De acordo com a literatura científica, materiais de textura espessa, com um tamanho de partícula superior a 0,9 mm, com poros grandes, maiores que 100 um, retêm pequenas quantidades de água, mas são bem aerados. materiais finos em vez disso, com partículas mais pequenas do que 0,25 mm e o tamanho de poro inferior a 30 hum reter grandes quantidades de água dificilmente disponíveis e mal arejada, de modo que a melhor aconselhar substrato é composto de material de textura média de espessura, com uma distribuição de tamanho de poro entre 30 um e 300 um, equivalente a partículas entre 0,25 mm e 2,5 mm, que retém bastante água e tem um conteúdo de ar adequado.
Devemos também distinguir as duas maneiras pelas quais os materiais de substrato retêm a umidade, e que basicamente são aqueles que retêm a umidade somente em sua superfície, como cascalho ou areia, e aqueles que armazenam a umidade no interior, nos poros. .
A perlita é um vidro vulcânico que possui alto teor de água, entre 2% e 5%, e tem a propriedade incomum de se expandir muito quando são aplicadas temperaturas acima de 800 ° C, devido ao fato da água contida em o interior se vaporiza fazendo com que o material se expanda dezenas de vezes sobre seu volume original, dando origem a um material inerte e vítreo que mantém sua capacidade de reter água, uma vez que essa estrutura celular é formada no exterior por múltiplas bolhas fraturadas que Eles conferem uma grande área de superfície a cada partícula, o que permite reter até cinco vezes seu próprio peso em líquidos, como água, herbicidas, fertilizantes, fungicidas ou outros produtos usados no crescimento das plantas.
A perlita é inorgânica e estéril, pois em seu processo de fabricação a temperatura excede 800º C, portanto é um material não contaminado com fungos ou bactérias que poderiam afetar a raiz da planta. É um produto homogêneo, porque o tamanho da partícula é uniforme, ao contrário de outras rochas naturais e outros substratos, beneficiando assim o desenvolvimento uniforme da planta.
É um material incombustível, reduzindo o risco de incêndio durante o armazenamento e é isolante, protegendo a raiz da planta das mudanças de temperatura, agindo como retardante do aquecimento radicular.
É durável e neutro, o pH varia entre 6.5 e 7.0, por isso é compatível com qualquer solução fertilizante sem influenciar a acidez ou alcalinidade do mesmo, e não contém sais que possam influenciar a troca iônica e catiônica do Além disso, é inerte, por isso não reage com soluções fertilizantes nem forma sais.
Perlite é um material leve e fornece à raiz um meio conveniente para o seu desenvolvimento e fortalecimento, evitando o endurecimento do substrato e é muito fácil de manusear, misturando-se bem com outros componentes como fibra de coco, turfa ou outros componentes dos substratos. para crescer em vasos.
Fonte: Blueberrieschile.cl - Blueberriesconsulting.com
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