Mirtilos: 28.000 hectares já foram semeados e o 95% da produção é exportado
Na Argentina existem 2.800 hectares com plantações de mirtilo distribuído principalmente em Tucumán, Entre Ríos e Buenos Airese tem contribuições cada vez mais importantes das províncias de Salta, Santa Fé, Corrientes e Misiones.
A colheita começa no norte em agosto e se estende até meados de dezembro, o que torna possível abastecer o hemisfério norte na baixa temporadaisto é, quando nessa área eles não têm produção própria.
A produção oscila perto do 18.000 toneladas por ano, aqueles que são exportados em maior medida para os Estados Unidos, o Reino Unido e a Europa. Na última campanha, os produtores argentinos adicionaram um destino com enorme potencial: o mercado chinês.
A produção da colheita está concentrada em Entre Ríos, Tucumán e Buenos Aires.
É uma cultura que requer uma grande quantidade de mão de obra especializada. Em etapas importantes, como poda, colheita e embalagem, gera mais de jobs 20.000 todo o país.
95% de mirtilos argentinos são exportados como fruta fresca, aproximadamente 2% é reservado para o mercado local e o restante 3% destina-se à industrialização para a produção de passas, frutas congeladas, sucos, geléias e pastas congeladas para sorvetes, iogurtes e doces.
Os mirtilos fornecem uma extraordinária contribuição nutricional à dieta, que contribui com vitaminas - principalmente C e as do grupo B -, minerais e ocupa os primeiros lugares entre os alimentos vegetais que se destacam, tanto em quantidade como em qualidade, pelos seus antioxidantes. Portanto, o consumo desta fruta magnífica produz efeitos benéficos na saúde que protegem o corpo dos efeitos degenerativos da idade, das infecções do trato urinário e contribui com a boa manutenção do sistema cardiovascular e da visão.
Portanto, entre outras iniciativas, está sendo realizado a campanha "Alimentação Saudável", que visa incentivar o consumo e mais argentinos para incorporá-lo em sua dieta.
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O Serviço Nacional de Saúde e Qualidade Agroalimentar (Senasa) realiza ações para manter a saúde, qualidade e segurança na cadeia produtiva do cranberry para que consumidores de todo o mundo e do nosso país desfrutem desta fruta saudável, com excelente qualidade e segurança.
Cranberries têm propriedades antioxidantes e são uma fonte de vitaminas B e C.
A Senasa identifica e viabiliza os estabelecimentos que realizam o processo de embalagem, para o qual devem cumprir os requisitos da construção, o processamento do produto e ter pessoal treinado para trabalhar com esse alimento. Além disso, cumprir as normas de embalagem e identificação que ajudam a manter a rastreabilidade do produto.
De acordo com os destinos, a exportação é complementada pelo cumprimento de protocolos fitossanitários que pode envolver tratamentos rigorosos da fruta em câmaras bromadas ou frias durante o trânsito para o destino.
Quando a fruta é embarcada, a Senasa certifica os embarques garantindo que todas as medidas fitossanitárias correspondentes à saúde, rastreabilidade e segurança desses alimentos são cumpridas.
Na campanha "Alimentos Saudáveis", incentivamos os consumidores locais a apostarem nessa produção nacional e incentivamos que eles a incorporem com mais frequência em suas dietas.
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