Um chef como embaixador do cranberry chileno no Reino Unido
A chef executiva Sophie Michell se juntará à campanha como embaixadora da marca, e disponibilizará inúmeras ideias em receitas para inspirar os consumidores a adicionar blueberries aos seus preparativos, especialmente suas panquecas, como parte do Dia do Paqueque. É realizado em janeiro deste ano no referido mercado europeu.
Não é nenhum mistério para ninguém que há uma tendência crescente de consumo de altos volumes de bagas dentro do mercado do Reino Unido, especialmente o inglês, onde o mirtilo chileno está em uma posição de liderança.
Assim, desenvolver ações promocionais atrativas e inovadoras, nas quais os petiscos e as diferentes formas de utilização do mirtilo chileno em diversos preparos culinários, se apresentam como uma excelente alternativa para ampliar as vendas e o consumo desta fruta no interior do país. Mercado do Reino Unido, e especialmente inglês.
Neste contexto, o destaque desta temporada é Sophie Michell, autor de várias publicações culinárias, e atualmente reconhecido como o mais jovem chef executivo na Inglaterra. Possuindo um estilo único, no qual ela mistura sua experiência depois de ter vivido no Mediterrâneo e experiências na Califórnia e na Austrália, ela será responsável por inspirar consumidores com preparações novas e inovadoras com mirtilos chilenos.
De acordo com Charif Christian Carvajal, diretor de marketing da ASOEX para a Ásia e Europa, ter a participação de Michell é muito positiva para a estratégia que o Comitê Blueberry estabeleceu para aumentar sua penetração no mercado inglês, sabendo que o mirtilos representam a terceira maior importação de frutas chilenas para o Reino Unido, depois de uvas de mesa e maçãs vermelhas, o que coloca o Chile como o maior fornecedor de frutas durante este período da temporada de importação de frutas daquele mercado.
O Reino Unido é atualmente um dos principais mercados para mirtilos chilenos. No geral, o Reino Unido e a Europa absorvem 23% do comércio mundial de mirtilos do Chile, de acordo com dados da ASOEX. Dentro deste quadro, o Reino Unido e a Alemanha são os principais mercados, ficando com pelo menos 85% do total de embarques destinados à Europa.
Dentro desse contexto, o profissional acrescentou que o mercado inglês é um mercado que está sempre mudando e apresentando novas tendências e oportunidades de consumo de frutas frescas.
“FoodService é uma boa forma de divulgar os mirtilos chilenos, assim como as lojas de conveniência e vendas online, que também estão crescendo e ganhando popularidade entre os consumidores. Mas o mais importante, dentro do nosso plano estratégico para esta época, é aproveitar a tendência do consumo de snacks de fruta fresca. Assim, para posicionar os mirtilos chilenos como lanche, contaremos com o apoio de Sophie Michell, que entre outras atividades visualizará nossos mirtilos como uma alternativa saudável para o Pancake Day ou Pancake Day", disse o representante da ASOEX.
“Sophie Michell junta-se à campanha como embaixadora da marca e disponibilizará inúmeras ideias de receitas para inspirar os consumidores a adicionar mirtilos às suas panquecas. O Pancake Day coincide com um dos principais períodos de chegada dos nossos mirtilos a este mercado.", Ele disse.
“Queremos promover uma alimentação saudável e o consumo de mirtilos frescos no Reino Unido, apresentando os mirtilos como um ingrediente alternativo aos molhos de açúcar misturados em receitas de crepes e outras sobremesas. Atualmente, há um grande foco no Reino Unido em favor da redução do consumo de açúcar e, no momento, os mirtilos são uma alternativa saudável a isso”., revelou Carvajal.
Durante a campanha serão criadas receitas para promover mirtilos na mídia (rádio e imprensa), promovendo seus benefícios nutricionais e sua versatilidade de uso em receitas.
“As pessoas adoram receitas”disse Carvajal. “Eles sempre querem mais ideias de uso. Portanto, esperamos que as novas receitas tenham um grande impacto.".
Além de promover os mirtilos chilenos no âmbito do Dia da Panqueca e destacar o Chile como fonte de alimentos saudáveis e seguros, a campanha também realizará uma série de artigos de imprensa, receitas e advertorials em jornais nacionais, como Metro,A Espreguiçadeiras, A Diário Espelho y A Diário Mail, bem como promoções através de redes sociais e rádios.
Sophie Michell
Herdeira de uma linhagem ligada à arte gourmet e chefs profissionais, os primeiros encontros de Sophie com a cozinha foram com sua avó, quando ela só tinha 4 anos. Apesar de sua pouca idade, ele mostrou um potencial incrível, razão pela qual nos anos 15 ele já estava servindo em um gastropub Somerset e decidiu seguir carreira na indústria alimentícia.
Talvez seu maior desafio até agora seja ter se tornado a mais jovem chef executiva do elegante Belgraves Hotel em Londres; um título do qual ela é imensamente orgulhosa.
Fonte: Eleconomistaamerica.cl
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