Embora os preços de mercado estejam frequentemente sob pressão nos anos anteriores, este ano a situação é muito diferente. Na Espanha, houve muito menos mirtilos do que o habitual devido às condições climáticas e à escassez de mão-de-obra como resultado de medidas para impedir a propagação do coronavírus. Por outro lado, a Itália já é capaz de preencher a lacuna de oferta entre a Espanha e a Polônia. Nos Estados Unidos, a temporada nacional começou, mas no leste do país, os produtores temem a concorrência do Canadá e do Peru, que entrarão no mercado no verão. Note-se também que a África do Sul está expandindo suas exportações.

Espanha: os mirtilos foram os mais bem pagos em uma variedade de bagas

Afortunadamente, la temporada de arándanos en España ha resultado bastante diferente de lo que se pensaba inicialmente, después de la desastrosa campaña del año pasado, cuando el sector experimentó grandes pérdidas. «Los arándanos han sido la estrella de la gama de bagas este año», dice un comercializador. Se ha mantenido en precios estables gracias, en parte, a que el clima ha sido más frío y lluvioso de lo habitual en abril, haciendo que la producción fuese muy progresiva y estable, sin solaparse unas variedades con otras en fechas en las que suelen darse los picos de producción. Los volúmenes han sido alrededor de un 20% más bajos respecto a la campaña pasada.

No momento, os produtores de Huelva estão trabalhando com as variedades tardias e esperam continuar até o final de junho. A produção local dos países para os quais a Espanha exporta não é muito grande no momento, portanto os exportadores espanhóis continuarão a cobrir essa lacuna até o final de junho.

Colômbia aumenta exportações

As exportações de frutas da Colômbia registraram um aumento durante o primeiro quadrimestre de 2020, apesar de coincidir com o período de expansão global do COVID-19. Segundo dados do ProColombia, o valor dos embarques entre janeiro e abril atingiu 125,3 milhões de dólares, representando um crescimento de 9,37% em comparação com os 114,6 milhões de dólares reportados no mesmo período de 2019 .

China: vendas de mirtilo em cluster

O mercado chinês ainda não se recuperou totalmente do impacto do coronavírus. Frutas especialmente relativamente caras, como mirtilos, sofrem com a falta de interesse. As vendas são bastante lentas. Ainda há muitos produtos disponíveis na província de Yunnan, embora sua temporada já tenha terminado. Atualmente, existem mirtilos da província de Liaoning, com preços e produtos altamente competitivos das estufas de Shandong, que são 15% inferiores aos do ano passado. Os mirtilos de campo aberto estão chegando ao mercado com preços em torno de € 3,73 / 0,5 kg. Os mirtilos são cada vez mais vendidos em cachos na China, assim como as uvas. Esse formato é popular entre os consumidores porque transmite frescor.

África do Sul: exportações aumentam 50%

O setor de mirtilo sul-africano está crescendo. As exportações em 2019/2020 aumentaram 50% em relação ao ano passado: 12.282 toneladas em comparação com 8.000 toneladas em 2019/2018. Para a safra 2020/2021, espera-se outro forte aumento nas exportações para 17.000 toneladas e embarques de 2021 toneladas para 2021/25.000. Após cinco anos, o crescimento desacelerará.

O novo Fórum de Marketing da Associação de Produtores de Berry da África do Sul teve recentemente uma reunião para discutir o marketing e a logística dos mirtilos. Segundo alguns especialistas, isso é um sinal de que o setor está amadurecendo. A colheita sul-africana começará no norte do país em um mês.

Holanda: espera-se menor produção devido às geadas noturnas

El mercado de los arándanos en los Países Bajos está actualmente casi vacío. La temporada española está llegando a su fin y los volúmenes y la calidad no son muy buenos. Solo faltan unas pocas semanas para que comience la temporada holandesa. «En la semana 26, la mayoría de las empresas en el sur de los Países Bajos comenzará a cosechar», dice un productor, quien prevé una producción significativamente menor. «Como resultado de las heladas nocturnas a mediados de mayo, preveo que la cosecha en la región sea entre un 30 y un 40% más baja. La temperatura de alrededor de -2 ºC ha causado estragos».

«Gran parte de la producción se ha helado, pero las diferencias entre las empresas serán grandes. Algunas empresas no han sufrido ningún tipo de pérdidas, mientras que en otras el daño asciende hasta el 70%. La misma imagen se puede ver en el norte de Alemania y Polonia. Este no será un comienzo fácil. Pero la demanda de los arándanos holandeses sin duda será buena, por lo que los productores y comerciantes no tienen que preocuparse por una caída en el precio. Por otro lado, lo que cuenta es la oferta a nivel europeo. Habrá menos producto disponible, pero será suficiente. Cuando hay menos producto, los formatos de envasado siempre se vuelven más pequeños. Durante la temporada principal, los envases generalmente son de 500 gramos. Quizás se reduzcan a los 250 gramos este año”.

Alemanha: equilíbrio entre oferta e demanda

Atualmente, a demanda por mirtilos no mercado alemão é bastante modesta, segundo um atacadista que fornece frutas e legumes para o mercado retalho Menor demanda foi observada em comparação com outros anos. Devido à falta de mão-de-obra e às condições climáticas nas principais áreas de cultivo espanholas, o volume total é 30-40% menor que o normal.

Por otro lado, esta situación excepcional tiene un efecto positivo en el mercado. Normalmente, durante la temporada europea, siempre se produce una sobreoferta, la cual ejerce presión sobre los precios. «Ahora la oferta y la demanda están en equilibrio y se pueden ver precios relativamente altos, pero no astronómicos», explica el mayorista.

Dada a situação excepcional e a pequena colheita, a temporada espanhola termina mais cedo. O foco agora está mudando para outras áreas de cultivo, como o sul da França. Os primeiros mirtilos foram colhidos na França cerca de 10 dias antes do normal. Para os primeiros mirtilos alemães, teremos que esperar um pouco mais, até meados de julho.

França: a colheita começou há duas semanas

A colheita de mirtilo começou há duas semanas na França. Os produtores não estão tendo problemas de qualidade, mas a demanda não é alta e o volume total de mirtilos da França, Espanha e Portugal é significativo. O consumo de mirtilo está aumentando ano após ano na França, embora ainda não tenha atingido o nível da maioria dos países do norte da Europa.

Itália: Piemonte preenche uma lacuna no mercado com a variedade Duke

A temporada de mirtilo acaba de começar na região de Piemonte. A demanda por mirtilos é forte e a qualidade do produto é boa, melhor do que nos anos anteriores. Comparado à safra anterior, o rendimento por hectare é um pouco menor, provavelmente devido ao inverno ameno. A variedade principal e mais cultivada é Duke. Além das vantagens em termos de sabor, prazo de validade e tamanho, a variedade Duke amadurece no momento em que a Espanha está no final da temporada e a Polônia ainda não começou. Isso permite que o produto italiano encha as prateleiras sem problemas. O principal destino dos mirtilos italianos é o Reino Unido, onde 60% da fruta é destinada. Os outros 40% vão para o mercado interno, Alemanha e Suíça.

Um atacadista no norte da Itália diz que os preços estão bons. Quase todos os mirtilos nos mercados atacadistas do norte do país são de origem italiana, mas a demanda não é constante. Os preços variam entre € 8 e € 10 / kg. Supermercados mostram uma tendência mais forte. Os preços estabilizaram depois que medidas mais rigorosas contra o coronavírus diminuíram. As vendas para o setor de hospitalidade ainda são afetadas pela falta de turismo no país.

Estados Unidos: volumes médios esperados em todo o país

Los volúmenes estadounidenses de arándanos son buenos, pero la demanda interna tiene sus altibajos, principalmente debido al coronavirus. Un productor resume las fluctuaciones de los últimos meses: «Marzo fue un buen mes para los arándanos, abril fue dramático, mientras que mayo no fue tan bueno como marzo, pero mucho mejor que abril». En abril, se importaron muchos arándanos de México, pero también Georgia y Florida tuvieron una buena cosecha. Por otro lado, los hábitos de compra de los consumidores han cambiado a causa de la pandemia y hubo una fuerte competencia con las fresas.

A Califórnia está agora no pico da produção, que continuará por aproximadamente mais duas semanas. Os produtores observam que esta temporada é uma das melhores há muito tempo e que os mirtilos estão em alta demanda. O volume é comparável ao do ano passado. Agora, Carolina do Norte e Geórgia também estão no auge de seus estoques com variedades tardias. Apesar do coronavírus, a demanda por mirtilos permanece forte e a embalagem (tipo garra) também contribuem para o consumidor comprar mirtilos. Nas últimas quatro semanas, foi registrado um preço acima da média, enquanto nas semanas anteriores a situação era oposta.

Após a Califórnia, a colheita será transferida para o Oregon, onde também há grandes expectativas para a colheita deste ano. Os produtores esperam melhores preços porque o custo de produção aumentou e o dólar canadense caiu em valor. Naquela época, a colheita também começará em Nova Jersey e Michigan, onde os produtores temem preços mais baixos devido às importações de produtos canadenses e peruanos na costa leste dos Estados Unidos. Além disso, o Peru deverá entrar no mercado antes do ano passado, o que aumentará a pressão sobre os preços.

Austrália: setor toma medidas contra perda de receita

Devido ao impacto econômico do coronavírus, a Berries Australia espera que a receita do setor diminua em € 18,3 milhões. O setor iniciou um projeto de coleta através de um imposto voluntário destinado a grandes compradores de mirtilos com o objetivo de proteger a produção nacional. Mirtilos são cultivados ao longo do ano em diferentes regiões do país. No inverno, a produção está localizada em Nova Gales do Sul. A produção em 2019 aumentou 13% em relação a 2018, atingindo 19.008 toneladas, enquanto o valor aumentou 10%. As exportações de mirtilo caíram 9%, totalizando 201 toneladas, mas o valor aumentou 8%. Foram importadas 1.555 toneladas, principalmente da Nova Zelândia.