O mercado global de mirtilo está passando por uma fase mais exigente. Seminário Internacional XL sobre MirtiloDurante a reunião realizada no Chile, o bloco comercial enviou um sinal claro: para manter sua competitividade, a indústria chilena deve acelerar sua transformação produtiva e comercial.

Falar “Uma análise macro da indústria do mirtilo: fluxos comerciais e hábitos de consumo”, encarregado de Gonzalo SalinasO analista do Rabobank [nome ausente] iniciou a manhã com foco nas mudanças que estão redefinindo o mercado. Sua apresentação mostrou que o setor cresceu a taxas superiores a 10% ao ano na última década, ultrapassando 1,8 milhão de toneladas produzidas. Se essa tendência continuar, o volume global poderá ultrapassar 3 milhões de toneladas nos próximos anos, impulsionado pela demanda cada vez maior.

Esse crescimento foi liderado pelo Peru, que em poucos anos passou de uma presença marginal para exportar quase 300.000 mil toneladas anualmente, consolidando sua posição como o principal player global. O Chile, por outro lado, reduziu seu volume de frutas frescas e agora gira em torno de 90.000 mil toneladas, em meio a um processo de conversão varietal com o objetivo de reposicionar sua oferta.

Os Estados Unidos continuam sendo fundamentais, mas o cenário mudou.

Os Estados Unidos continuam sendo o principal destino dos mirtilos chilenos, representando aproximadamente 50% das exportações, seguidos pela Europa, com 30%. A Ásia, por sua vez, viu sua importância relativa diminuir com o aumento da produção chinesa.

Mas o mercado norte-americano já não oferece as mesmas condições de há alguns anos. O aumento da produção local, juntamente com o forte progresso do Peru e do México, intensificou a concorrência dentro da mesma janela comercial e reduziu as áreas onde o Chile operava com maior facilidade.

José Monasterio e Pilar Bañados no painel “Uma análise macro da indústria do mirtilo: fluxos comerciais e hábitos de consumo” © Blueberries Consulting

Transformação produtiva e pressão competitiva

O painel “Chile diante de nova concorrência global: estratégia defensiva ou transformação?” reuniu Felipe silva, Ruy barbosa, Pilar Banhados, José Mosteiro, Ignacio Santibanez y Francisco Herreraque concordaram que a indústria chilena enfrenta desafios significativos em logística, qualidade e variabilidade de fornecimento.

Nesse contexto, a renovação varietal emergiu como o principal motor de recuperação e transformação para o Chile se reposicionar no mercado internacional. Isso se complementa com outros fatores decisivos, como a manutenção de uma qualidade verdadeiramente exportável, a melhoria das condições do produto na chegada e a resposta mais precisa às demandas do mercado.

As diferenças de competitividade também se refletem nos custos e nos tempos de trânsito. A produção no Peru pode ser até 30% mais barata do que no Chile, além de contar com uma logística mais eficiente para os principais mercados. Enquanto o Peru consegue chegar aos Estados Unidos em menos de dez dias, o Chile enfrenta viagens que podem ultrapassar vinte ou até trinta dias, com o consequente impacto na qualidade da fruta e nos preços obtidos.

Diante desse cenário, a mensagem do bloco comercial foi consistente: a indústria chilena precisa acelerar a conversão varietal, reduzir a diferença entre a fruta enviada e a que chega em condições ideais, otimizar a logística e refinar sua estratégia comercial para evitar concentrações de oferta em semanas críticas.

Felipe Silva, Ruy Barbosa, Pilar Bañados, José Monasterio, Ignacio Santibáñez e Francisco Herrera @ Blueberries Consulting

Alimentos congelados também entram em jogo.

Ao término do pregão da manhã em Monticello, Andrés Armstrong acrescentou um elemento crucial ao panorama geral: o atual boom da indústria chilena de mirtilo congelado. Em sua opinião, esse segmento também deve ser considerado na análise setorial, tanto pelo volume quanto pelos retornos que vem gerando.

Sua observação reforçou um tema recorrente do dia: a competitividade dos mirtilos chilenos não pode mais ser avaliada com base em uma única variável. Mercado, genética, qualidade, logística e segmentação comercial agora fazem parte da mesma equação.

Mudar a tempo de se manter competitivo

A conclusão da manhã de negociações foi clara: o mercado de mirtilos está deixando para trás sua fase de expansão acelerada para entrar em um estágio de consolidação e concorrência mais sofisticada.

O Chile continua sendo um ator relevante, mas sua posição já não é segura. Em um cenário de maiores volumes, preços mais competitivos e consumidores cada vez mais exigentes, a competitividade dependerá da capacidade de adaptação. O desafio não é mais apenas crescer, mas se transformar a tempo de se manter competitivo.