O crescimento da indústria chilena de cereja foi sustentado nos últimos 10 anos, aumentando seus embarques para os mercados internacionais de 68.544 toneladas na temporada 2013-2014, para 373.699 toneladas na campanha 2021-2022, e agora subindo para 400 mil toneladas da campanha atual, o que significa um crescimento de aproximadamente 600%.

Clima e variedades

A produção no Chile ocorre em uma ampla área produtiva, que se estende desde a latitude 32º (Norte Chico) até a latitude 46º (Patagônia), gerando uma oferta de outubro a março, concentrando-se na zona central do país (regiões de O'Higgins e del Maule) com grandes volumes de frutos desde a segunda quinzena de dezembro até a primeira semana de janeiro.

Entre as diferentes zonas produtoras existe uma grande diversidade de microclimas, pelo que conhecer e estudar o clima de cada local torna-se essencial para desenhar novos projetos de cereja nos próximos anos, sobretudo num contexto de entrada de novas variedades na produção.

Para além da entrada de novas e melhores variedades, é necessário conceber e sustentar sistemas de produção cada vez mais eficientes, pomares mais adequados à gestão das colheitas, gestão de gestão mais eficiente e gestão cada vez mais precisa ao nível da nutrição, rega e outras aplicações.

A nomeação de 13 de abril

Para abordar esses aspectos do cultivo, o agrônomo e especialista em cerejeira, Walter Masman, fará a palestra: "Manejo técnico de novas variedades de cerejeira”.

Por razões sobretudo culturais, a cereja é reconhecida como um produto “premium” no mercado chinês, sobretudo pela sua presença nas comemorações do Ano Novo Chinês, pelo que um dos desafios mais importantes para a indústria é o alargamento e distribuição da oferta para além este feriado.

Nessa perspectiva, o agrônomo e especialista em cerejeiras, Víctor Vicencio, apresentará o tema: "Considerações fisiológicas e manejo chave para obter frutos de alta qualidade em cerejeiras”.

Ultrapassar a barreira do Ano Novo Chinês é um desafio a ser enfrentado pela indústria. De fato, as últimas embalagens de cerejas nestas últimas semanas de março geraram a mesma expectativa entre os recebedores de frutas. Esse interesse fez com que os preços desses últimos embarques atrasados ​​atingissem até US$ 139 por caixa no mercado atacadista e acima de US$ 145 no varejo ou varejo.

Nesta área, a gerente da ANA Chile, Lorena Pinto, falará sobre "Novas variedades de cerejeiras para produção precoce e tardia".

A participação desses especialistas no encontro da cereja do 13 de abril, que ocorre no contexto XXV Seminário Internacional de Mirtilos e CerejasÉ uma grande oportunidade para os produtores e participantes do setor de cereja enfrentarem novas questões relacionadas ao crescimento do setor, comportamento de novas variedades, oportunidades em novos mercados e o manejo mais adequado para serem mais produtivos e obterem frutos de maior qualidade.

São cerca de 50 empresas nacionais e internacionais ligadas ao setor que participarão do encontro da 13 de abril e espera-se grande presença de produtores, empresários e novos investidores no evento, que acontecerá no Hotel Monticello Conference Center.

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