A indústria de mirtilo na Índia ainda está em seus estágios iniciais, mas a análise de Jaime Petchell O site da Asiafruit mostra que o movimento inicial já é visível: mais produtores interessados, projetos em andamento e um foco crescente em fazer as coisas da maneira correta, tanto do ponto de vista técnico quanto comercial.

Em seu comentário, o especialista britânico conclui que o sucesso dessa nova indústria dependerá da combinação de genética adequada, bases técnicas sólidas e uma cadeia de suprimentos capaz de salvaguardar a qualidade da fruta desde o campo até o consumidor final, em um mercado interno que está apenas começando a descobrir o potencial dessa nova indústria. oxicocoUma jornada para medir o potencial

Uma jornada para medir o potencial

A visita de Jamie Petchell teve como foco a FD Berries, parceira local da Global Plant Genetics para o desenvolvimento de mirtilos na ÍndiaEm um período relativamente curto, esta empresa demonstrou progressos significativos em termos de gestão de produção, testes de variedades e compreensão do mercado, refletindo um crescente interesse entre os produtores indianos em entrar no mercado de forma séria e estruturada. Cultivo de mirtilo.

Durante sua estadia, Petchell se reuniu com produtores e agricultores já estabelecidos que estão avaliando o mercado. oxicoco Pela primeira vez, as perguntas que ele recebeu foram técnicas e muito específicas: sistemas de produção, gestão em climas quentes, requisitos de investimento e padrões de qualidade. Segundo o especialista, esse tipo de diálogo é um sinal de que o setor não quer improvisar, mas sim construir uma indústria focada em eficiência e qualidade desde a base.

Genética do mirtilo para climas quentes

Um dos principais objetivos da viagem foi apresentar as tendências globais de consumo e os parâmetros de produção, bem como o papel que a genética de alto desempenho desempenhará. A Global Plant Genetics representa o programa de melhoramento genético de mirtilos provenientes da Universidade da Geórgia, estão presentes em diversos países e, por meio da FD Berries, estão começando a ser introduzidas na Índia.

Em particular, plantas da variedade Maverick já estão sendo propagadas no viveiro, e há planos para incorporar Tropical Blue, Sweet Duchess e Gladiator. Todas essas variedades foram desenvolvidas para apresentar bom desempenho em climas quentes e demonstraram bons resultados em ambientes exigentes. Para Petchell, escolher a genética certa desde o início será crucial para construir uma indústria competitiva tanto no mercado interno quanto, eventualmente, nas exportações.

Um mercado de massa ainda a ser desenvolvido.

O potencial para o consumo interno é talvez o fator mais impressionante. Enquanto o consumo global médio de mirtilos O consumo gira em torno de 260 gramas por pessoa por ano, enquanto em mercados maduros como os Estados Unidos, aproxima-se de 1,3 quilos per capita. Na Índia, o consumo atual é quase insignificante, mas o tamanho da população significa que mesmo um aumento modesto na ingestão per capita poderia se traduzir em uma demanda extraordinária.

A expansão da classe média e o crescente interesse por alimentos saudáveis ​​e de maior valor reforçam esse cenário. À medida que um fornecimento local confiável — em termos de qualidade, sabor e disponibilidade — se estabelece, os mirtilos têm uma chance real de se tornarem um produto do dia a dia para os segmentos urbanos já acostumados a consumir frutas premium e alimentos funcionais.

Desafios técnicos, logísticos e de planejamento

O desenvolvimento de uma indústria nacional de mirtilos Na Índia, porém, não será automático. Petchell enfatiza que será necessário identificar com precisão as áreas mais adequadas para o cultivo e definir estratégias de produção que levem em consideração a enorme diversidade climática do país: sistemas de substrato, estruturas protegidas ou campos altamente manejados, dependendo do caso.

A isso se soma a necessidade de construir uma cadeia de frio robusta que garanta a qualidade das frutas desde o campo até o ponto de venda. Sem infraestrutura logística, a experiência do consumidor ficará comprometida e o crescimento do mercado poderá ser prejudicado. Paralelamente, será crucial trabalhar no desenvolvimento do mercado, na colaboração com varejistas e na educação contínua do consumidor. Para especialistas como Petchell, o interesse e o investimento já existem; o desafio agora é canalizar esse ímpeto em uma estratégia de longo prazo que permita à Índia se tornar, em poucos anos, um ator importante no mercado global. oxicoco.