Biotecnologia é a chave para um futuro sustentável de fertilizantes
No III Congresso de Fertilização realizado em Madrid, o presidente da Associação Espanhola de Fertilizantes (Acefer), Juan Pardo, afirmou que “o futuro dos fertilizantes passa pela biotecnologia, para que a planta possa comer melhor e mais eficientemente". O executivo também abordou em seu discurso a redução do teor de cádmio nos fertilizantes incluídos na nova regulamentação europeia, questão muito relevante no setor e que, em sua opinião, não afetará um custo maior para o agricultor.
Biotecnologia
O desenvolvimento, a pesquisa e o bom uso da biotecnologia na fertilização começam com sua aplicação na maneira de ativar e melhorar a flora microbiana do solo, para que as plantas sejam melhor nutridas, até modificações genéticas ou melhorias nas culturas para que desfrutam de uma nutrição mais eficiente e, portanto, tenham resultados mais produtivos.
Os produtos biotecnológicos podem ser vendidos em volumes menores, mas são claramente produtos mais eficazes se os avaliarmos de diferentes pontos de vista, não só em termos de seus resultados de produção, mas também em termos de sustentabilidade e responsabilidade social e ambiental. Existem compostos químicos inorgânicos, organo-minerais e bioestimulantes que estão colaborando de forma eficiente nessa perspectiva de produção.
Regulamento da UE
O presidente dos associados espanhóis, Juan Pardo, chama a atenção para o Regulamento Comunitário 2019/1009 sobre fertilizantes que foi aprovado em junho (e que não será totalmente implementado até julho de 2022), descrevendo-o como legislação muito pouco flexível e pouco específica, que deixa a porta aberta em muitos aspectos, que, no entanto, devem ser "votados com confiança", uma vez que a "Comissão conhece bem o mercado e a agricultura europeus".
O regulamento da União Européia (UE) determina como produto fertilizante a uma substância, mistura, microorganismo ou qualquer outro material aplicado ou que se destina a ser aplicado em vegetais ou em sua rizosfera, em fungos ou em minha micosfera, ou que constitua a rizosfera ou micosfera, por si só ou misturado com outros materiais, a fim de fornecer nutrientes aos vegetais ou fungos ou melhorar sua eficiência nutricional
Economia circular
Esta nova legislação europeia, que está em consonância com o Plano de Acção da UE para a Economia Circular, visa por sua vez estimular a reciclagem de resíduos industriais e urbanos para o crescimento de plantas, recordando, após referir os resíduos de gado, “Isso já foi reciclado no campo sem essa regulamentação”.
Pardo reflete que o futuro da fertilização não dependerá muito dessa nova regulamentação, mas o que temos que observar é a tendência para onde o mundo está indo, para que o setor, cada vez mais profissionalizado e tecnificado, não pare vender o que as plantas precisam, ou seja, nitrogênio, fósforo, potássio, micronutrientes e microelementos.
Tecnologia e Geração Z
Em outro aspecto da aplicação da tecnologia avançada, os nascidos entre 1994 e 2010, ou geração Z, segundo os estudos, são os mais dispostos a experimentar alimentos modificados pelas diferentes técnicas de criação. Recentemente, um estudo da Ketchum, uma empresa de comunicação com sede em Nova York, mostrou que 77% dos membros da Geração Z estão dispostos a comer esses alimentos, seguidos pelos Millennials ou Geração Y (1981-1993), com 67% e a Geração X (1969-1980) com os Baby Boomers (1949-1968), com 58%.
As conclusões do Estudo de Percepção do Consumidor da Ketchum Food Technology apontaram que, deixando de lado as diferenças geracionais, a maioria dos consumidores em todos os dados demográficos aceita a tecnologia alimentar e está disposta a testar seus produtos. Portanto, essas investigações podem ajudar as empresas a entender melhor os novos consumidores em suas preocupações com a sustentabilidade e outros fatores que impulsionam as compras e a fidelidade à marca.
Em suma, tanto em biotecnologia quanto em tecnologia de alimentos, a preocupação dos consumidores pode ser o impacto da mudança climática ou o bem-estar animal, ou eles podem ser contra o desperdício de alimentos, mas a chave estará em como o desenvolvimento , a pesquisa e o bom uso da tecnologia podem atender a essas demandas e resolvê-las para ganhar confiança.
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