Argentina tem grande potencial para consumir mirtilo
Federico Bayá é o presidente do Comitê Argentino de Mirtilos (ABC). Fruto que nos últimos dias tomou o centro do palco porque o primeiro carregamento de blueberries da temporada partiu, do renovado aeroporto de Tucumán para Miami. Em diálogo com o El Economista, Bayá detalha o eixo da ABC: fortalecer o mercado interno e diversificar as exportações.
Como eles conquistam o consumidor interno?
Em muitos anos, pela primeira vez, da ABC decidimos colocar recursos e esforços para o consumo interno. Os mirtilos foram plantados olhando para o mercado externo, não havia cultura de consumo e a exportação era sempre procurada. Mas, no ano passado, outros concorrentes apareceram no mercado doméstico e pensamos que precisávamos desenvolvê-lo. Desenvolvemos a campanha "Melhor com blueberries", no âmbito do qual fizemos um dia de treinamento no mercado central, onde o produto é vendido principalmente, entregamos material para os pontos de venda; Informamos sobre como substituir alguns lanches insalubres por cranberries e como tratar a fruta no ponto de venda. Em outubro "La semana del cranberry" é realizada, uma vez que é a temporada de produção mais forte na Argentina. Além disso, participamos da campanha "Mais Frutas e Legumes" do Ministério do Agronegócio. Cranberries estão tendo um papel importante com presença em restaurantes e dietas. Consideramos que a Argentina tem um enorme potencial para consumir mirtilo que tem muitas vantagens: é saudável, rico e nutritivo.
E o custo?
É outra questão que também estamos abordando porque é um mercado muito imaturo. Quando não há produto ou há muito pouco, vale a pena o que não pode ser pago. Portanto, trata-se de conscientizar os produtores de que eles criam promoções com preços lógicos, mais estáveis e, assim, permitem que a dona de casa encontre um preço adequado para o produto.
Para quais destinos eles exportam?
O mercado consumidor natural sempre foram os Estados Unidos, país que importa 80% dos mirtilos produzidos no mundo. A Argentina não é exceção, cerca de 75% das frutas (pelo menos no ano passado) foram para esse mercado. Na comissão, queremos abrir novos mercados. Há dois anos trabalhamos com a abertura da China, não queremos focar no mercado americano e desenvolver a Europa e alguns países asiáticos. A ideia é atomizar a distribuição. A expectativa para este ano é fazer 18 milhões de quilos para exportar, cerca de 65% para os EUA e o restante para ser distribuído entre Ásia e Europa. Entre 2 e 2,5 milhões de quilos são destinados ao mercado interno. Frutas que não têm qualidade para exportação são congeladas e utilizadas para produtos industriais. Para gelados, pastelaria, sumos, compotas ou mistura de frutos silvestres. Ainda é incipiente, mas existem algumas ações.
Como você vê o binômio agro-indústria-economias regionais?
Nós tivemos um ano de muito trabalho com eles, não que nos dêem todas as soluções, muito menos. Mas, pelo menos, eles estão cientes da realidade do setor que não é o melhor. Como todas as economias regionais, atingiu esses anos de inflação alta, onde a mão trabalha nesta área é muito importante. Então, aumentos desse tipo nos fizeram não ter a competitividade que precisamos. Mas, fomos capazes de abordar questões trabalhistas, promoção, abertura de mercados, estamos trabalhando para entender por que a abertura da China está emperrada, que é um mercado que precisamos claramente para o desenvolvimento da safra. Estamos trabalhando lado a lado e o raio X do setor está completamente claro.
Quantos empregos a produção de cranberry gera?
Diretamente, a colheita gera trabalhos 20.000, distribuídos entre a NOA e a NEA, e gera outros 10.000 indiretamente.
Fonte: Eleconomista.com.ar
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