Le Chili a clôturé la saison 2025/26 avec des exportations de près de 92 900 tonnes de myrtilles fraîches, soit une augmentation de 2,7 % par rapport à l’année précédente et un résultat supérieur aux estimations initiales, selon le rapport mondial sur la myrtille 2026 de l’IBO. Plus que la croissance du volume, le chiffre marquant de la saison est la transformation de l’offre : les expéditions de nouvelles variétés ont augmenté de 14 % et représentent désormais 24 % du total, le pays cherchant à regagner en compétitivité face au Pérou et aux autres fournisseurs.

Le renouvellement variétal répond aux exigences croissantes du marché international en matière de fermeté, de calibre et de conservation des fruits. Le Chili conserve une structure d'exportation importante, mais doit adapter ses vergers pour soutenir ses programmes commerciaux dans les pays où l'offre est croissante pendant une grande partie de l'année.

Les variétés traditionnelles ont connu une légère baisse la saison dernière. En revanche, la part des nouvelles variétés dans les exportations est passée de 21 % en 2024/25 à 24 % en 2025/26, une évolution qui commence à se refléter dans la composition des exportations.

Cette évolution coïncide également avec des changements significatifs chez les acheteurs. L'Europe a reçu 46 768 tonnes, soit l'équivalent de 50 % des exportations chiliennes de myrtilles fraîches, et a augmenté ses achats de 20 %. Les Pays-Bas ont accru leurs volumes de 25 % et le Royaume-Uni de 5 %.

L'Europe progresse tandis que les expéditions vers les États-Unis diminuent.

Les performances en Europe ont fortement contrasté avec celles des États-Unis, marché historiquement essentiel pour les exportations chiliennes. Ce marché a représenté 37 % des exportations, mais a enregistré un volume inférieur de 13 % à celui de la saison précédente. Le rapport attribue ce recul à des facteurs commerciaux et tarifaires.

Le Canada a affiché une évolution inverse, avec une croissance de 32 %, tandis que l'Asie a terminé la saison avec une réduction de 7 %, principalement due à la baisse des expéditions vers la Chine.

Sur le marché asiatique, certaines destinations ont toutefois enregistré des progrès significatifs. Taïwan a augmenté ses achats de myrtilles chiliennes de 84 % et la Corée du Sud de 11 %, démontrant ainsi l'existence d'opportunités au-delà des principaux acheteurs traditionnels.

L'Amérique latine a également accru sa part de marché. Les expéditions vers cette région ont progressé de 11,7 %, l'Argentine et le Brésil étant les principaux pays destinataires.

La diversification des destinations d'exportation revêt une importance croissante pour un secteur qui ne repose plus uniquement sur un accès rapide aux marchés. L'état des fruits à leur arrivée, leur durée de conservation après récolte et la régularité des livraisons sont des facteurs qui prennent une importance grandissante dans la stratégie des importateurs.

Le secteur biologique a également enregistré une croissance. Le Chili a exporté environ 18 234 tonnes de myrtilles biologiques fraîches, soit 15 % de plus que la saison précédente, un volume équivalent à environ un cinquième des exportations totales de myrtilles fraîches.

La congélation permet d'absorber davantage de matières premières et offre un débouché supplémentaire pour la production.

La transformation du secteur est également visible en dehors du marché des produits frais. Les exportations chiliennes de myrtilles congelées ont atteint 72 464 tonnes en 2025, soit une augmentation de 46 % par rapport à l’année précédente.

La transformation s'avère être une solution alternative pour les fruits et les variétés qui ne répondent plus aux exigences de certains programmes d'exportation de produits frais. Ainsi, le secteur peut écouler une partie de la production qui éprouve davantage de difficultés à être compétitive en termes de qualité ou de conservation après récolte.

La dernière saison a également présenté des caractéristiques de production uniques. Une plus grande accumulation de degrés-jours de croissance a avancé et concentré la récolte. La variété Duke a commencé à être récoltée environ 20 jours plus tôt que d'habitude, bien qu'elle ait initialement affiché une teneur en matière sèche plus faible, des calibres moyens plus petits et des fruits plus mous.

Le rapport international intègre également un élément pertinent pour évaluer la concurrence régionale : certaines nouvelles plantations chiliennes afficheraient des coûts d’investissement et d’exploitation – hors main-d’œuvre – inférieurs à ceux observés au Pérou. Ces données introduisent une variable supplémentaire dans une concurrence qui, ces dernières années, a été caractérisée par la forte croissance de la production péruvienne.

Cependant, le coût à lui seul ne suffira pas. Pour le Chili, la possibilité de maintenir et d'accroître sa présence internationale dépendra également de sa capacité à fournir des fruits aux caractéristiques constantes tout au long de la saison.

Les chiffres de 2025/26 révèlent ainsi un secteur dont le volume continue de croître, mais dont la transformation la plus profonde s'opère au sein même des cultures. Le renouvellement génétique, la croissance européenne et l'essor de la production surgelée modifient la structure de la filière chilienne de la myrtille, tandis que la qualité redevient un facteur crucial de compétitivité sur les marchés d'exportation.

Voir aussi:

• Le Chili commence à montrer des signes de repositionnement sur le marché mondial de la myrtille
• Les produits surgelés gagnent en importance dans l'offre d'exportation de myrtilles chiliennes.
• Andrés Armstrong : « L’industrie chilienne de la myrtille est en pleine transformation. »
• Perspectives du marché des myrtilles congelées au Pérou : stratégies de croissance mondiale
• Du Chili et du Pérou au Mexique : le dialogue technique qui répond aux défis de la myrtille mexicaine
• Gonzalo Salinas : « Il y a encore de la place pour le Chili, mais pas pour n'importe quelle myrtille. »
• Pilar Bañados : la transformation de la myrtille chilienne exige plus que de nouvelles variétés
• Le port de Malaga renforce sa connectivité internationale avec des entreprises du Chili et du Pérou.
• Séminaires internationaux sur la myrtille 2026 : Voyage de la myrtille à travers le Pérou, le Chili, le Mexique, le Maroc et la Chine