Freshfel Europe a souligné les « conditions commerciales sans précédent » actuelles dans lesquelles le secteur des produits frais évolue actuellement, soulignant la pression que Covid-19 et la guerre en Ukraine exercent sur l'entreprise.

Ces développements « remodèlent complètement l’environnement commercial mondial des produits frais », a déclaré Freshfel.

"Au sein d'un secteur des fruits et légumes interconnecté et international, les pensées et la solidarité vont du secteur européen des fruits et légumes à ceux qui souffrent de la violence et de la liberté volées par cette situation", a déclaré l'association.

Alors que le secteur a démontré sa résilience durant les deux années de pandémie de Covid-19, la sortie de la situation pandémique avait entraîné une « augmentation sans précédent » des coûts tout au long de la chaîne d’approvisionnement, atteignant un « niveau insoutenable » pour le secteur. Continua Freshfel.

Début janvier, le secteur a encore été touché par l'embargo biélorusse, prélude à l'invasion russe de l'Ukraine.

implications de grande envergure

Du point de vue des produits frais, les derniers développements ont des implications profondes pour le secteur que Freshfel Europe coordonne étroitement avec ses membres et avec la Commission européenne.

En ce sens, Freshfel Europe a été nommé membre du nouveau groupe d'experts sur la préparation aux crises et la sécurité alimentaire européenne de la Commission européenne pour les marchés agricoles.

Freshfel Europe a déclaré qu'elle coordonnait étroitement la perspective du secteur pour les observatoires du marché et les groupes de dialogue civil de la Commission européenne afin d'exprimer les préoccupations du secteur européen des fruits et légumes frais.

L'association est également active au sein de la coalition mondiale nouvellement créée des principales associations mondiales de produits frais pour faire face à la hausse des coûts et à la rupture de la chaîne d'approvisionnement.

Ces derniers mois, alors que l'économie reprenait après la pandémie, la hausse des coûts des intrants de production, de l'énergie et de la logistique est devenue une préoccupation prioritaire et a gravement affecté la compétitivité de la production.

C'est l'une des « préoccupations dominantes », a souligné Freshfel, estimant que de nouvelles augmentations sont encore attendues dans les mois à venir, notamment pour l'énergie et les engrais.

« Plus tôt ce mois-ci, Freshfel Europe a estimé que la hausse des coûts de production a augmenté au cours de l'année écoulée jusqu'à 0,1 € par kg », a déclaré Philippe Binard, délégué général de Freshfel Europe. «Cette estimation comprend un large éventail d'augmentations de production (produits phytopharmaceutiques, engrais), mais aussi les palettes, le transport et les emballages de consommation, les coûts d'infrastructure, les services de main-d'œuvre et de conseil, les coûts bancaires et d'assurance.

« Pour la filière des fruits et légumes frais, les effets cumulés de ces augmentations représentent un surcoût proche de 10.000 milliards d'euros par an », poursuit-il. «En plus de cela, les coûts logistiques, pour la distribution locale, pour les échanges au sein de l'UE, ainsi que pour le transport maritime ou aérien sur de longues distances, augmentent également considérablement les coûts des produits.

« Freshfel Europe estime la charge logistique supplémentaire totale à environ 4.000 milliards d'euros pour le secteur européen des produits frais. "Cela n'inclut pas les autres conséquences logistiques collatérales des retards ou simplement de l'indisponibilité des conteneurs entraînant une perte d'opportunités commerciales."

Selon Freshfel Europe, la hausse des coûts se poursuivra, car le déclenchement de la guerre en Ukraine devrait encore affecter les coûts énergétiques.

En outre, les aspects financiers tels que l'inflation et les mouvements des taux de change affectent également le secteur, l'euro et les autres devises européennes se dévaluant jusqu'à présent d'environ 10 % par rapport au dollar américain, ce qui nuit aux achats en euros de matériaux et de dollars énergétiques. .

Une décennie de perturbations commerciales

Du côté commercial, Freshfel a déclaré qu'au cours de la dernière décennie, le secteur des fruits et légumes a été "à plusieurs reprises pris en otage par les conséquences des conflits géopolitiques".

Plusieurs marchés d'exportation cruciaux ont été suspendus, dont la Russie en 2014, l'Algérie en 2016, la Biélorussie en janvier 2022 et maintenant l'Ukraine.

"Pour les fruits et légumes, ce sont plus de 3.000 milliards d'euros d'affaires qui sont en jeu chaque année sous ces embargos, un chiffre d'affaires qu'il faut repositionner", explique Binard.

« Aujourd’hui, alors que les conséquences de l’embargo russe ne sont pas encore entièrement absorbées, la situation est encore aggravée par de nouveaux développements. Compte tenu des investissements à long terme dans les vergers et du protectionnisme en matière d’accès aux marchés de nombreux pays, le défi du repositionnement de la production sur de nouveaux marchés est complexe, opportun et coûteux.

Freshfel a déclaré que son analyse montrait que, alors que le secteur des produits frais de l'UE absorbait la part du lion des embargos, plusieurs destinations, y compris des alliés en matière d'instabilité géopolitique tels que les États-Unis, le Japon, l'Australie, la Corée du Sud, la Turquie et le Pérou, en plus des pays bénéficiant d'un accord de libre-échange avec l'UE. Les accords commerciaux - sont restés « hermétiquement fermés » pour les produits frais européens, tandis que l'accès à des destinations comme le Mexique ou le Chili est resté très limité et soumis à des conditions excessives.

L'Inde et l'Asie du Sud-Est restent des marchés dotés d'un certain potentiel de croissance, malgré « des conditions d'accès au marché parfois discriminatoires » telles que les exigences du Vietnam en matière de traitement par le froid.

Depuis début mars, les incertitudes ont également quitté l'Égypte avec la mise en place du système de lettres de crédit, qui pourrait limiter les expéditions qui atteignent aujourd'hui 300.000 XNUMX tonnes.

Les nouvelles règles SPS pour la Grande-Bretagne le 1er juillet restent également un sujet de préoccupation, a déclaré l'association, avec l'introduction prochaine du contrôle phyto combiné à la réticence de la Commission européenne à supprimer le certificat de commercialisation standard redondant.

Au-delà de l'accès au marché, les perspectives d'exportation de tous les produits frais européens sont également en jeu compte tenu des contraintes logistiques actuelles avec des pénuries de conteneurs et des prix élevés.

Préoccupations pour la stabilité du marché

L'agitation internationale dans le voisinage de l'Europe de l'Est soulève également de sérieuses inquiétudes quant à la stabilité du marché dans l'Union européenne, ce qui pourrait exercer une pression supplémentaire sur les prix du marché alors que les coûts continuent d'augmenter.

"Bien que les approvisionnements de l'UE aient déjà été interdits il y a près de dix ans en Russie, puis en Biélorussie et en Ukraine, ces pays importent encore entre 8 et 9 millions de tonnes de fruits et légumes par an", souligne Binard. « Avec l’introduction de sanctions et de restrictions bancaires, ainsi que la suspension du trafic maritime de conteneurs plus importants, cela annulera probablement presque la plupart des échanges internationaux de produits frais avec ces régions.

«La dévaluation de 45 pour cent du rouble et les incertitudes économiques en Russie rendront les affaires peu fiables et imprévisibles pour les pays tiers qui visent encore à approvisionner le marché russe. On s'inquiète donc beaucoup du détournement de volumes vers l'Europe, initialement prévu pour ces destinations orientales. .»

Freshfel a déclaré qu'il était important que les volumes arrivant dans l'UE répondent aux spécifications de qualité européennes afin de maintenir des relations commerciales bien établies.

"Les produits destinés au marché européen doivent être destinés à des destinataires identifiés avec des produits cultivés et étiquetés conformément aux attentes de l'UE en matière de sécurité et de qualité et aux exigences des clients", a confirmé l'association. « Compte tenu de la hausse des coûts des intrants de production et de la logistique, personne ne peut supporter l’instabilité du marché due à une offre excédentaire et à la baisse des prix résultant des changements d’itinéraires.

les luttes des consommateurs

Cette saison expose pleinement le secteur des fruits et légumes aux conséquences de la situation économique pour les citoyens européens.

Le secteur a déjà pris conscience du pouvoir d'achat des consommateurs européens, contraints d'équilibrer soigneusement le budget des ménages entre des factures énergétiques en hausse et des budgets alimentaires.

"Ces derniers mois, cela s'est déjà traduit par un ralentissement drastique de la consommation de produits frais à travers l'Europe", a déclaré Binard. « Dans certains États membres, la consommation a déjà enregistré une baisse allant jusqu'à 10 %. C'est particulièrement inquiétant et la discussion sur la stratégie de la ferme à la table a suscité des attentes pour changer les habitudes alimentaires vers une alimentation plus végétale.

La situation actuelle signifie qu'à certains endroits, les prix des fruits et légumes doivent augmenter au niveau du consommateur pour compenser les producteurs qui sont contraints de vendre en dessous des coûts de production.

« Il faut rappeler que dans l'assortiment au détail, les fruits et légumes restent l'option diététique la moins chère, avec un prix moyen au kg souvent inférieur à 2 €, alors que les autres catégories alimentaires sont largement supérieures à 10 €, voire 20 € le kg », Binard a noté.

Freshfel a déclaré qu'elle explorait un large éventail de solutions pour accompagner les producteurs, les commerçants et les détaillants dans un « environnement de marché complexe sans précédent ».

« Freshfel Europe est bien placé pour remodeler les perspectives commerciales du secteur et offrir de nouvelles perspectives et priorités au secteur dans cet environnement en évolution », a déclaré Stephan Weist, président de Freshfel Europe. «Nous devons trouver un nouvel équilibre qui allie compétitivité et stabilité financière pour un secteur essentiel au bénéfice de la planète et de la santé des citoyens, tout en maintenant l'attractivité et l'abordabilité des produits pour les consommateurs.

«C'est un véritable défi, mais Freshfel Europe et ses membres sont bien placés pour rechercher des solutions sur mesure en interne dans la chaîne d'approvisionnement et en externe auprès des autorités européennes.»