Chili: les défis de l'industrie du bleuet… produire plus de kilos, au même coût
Dans la région de Los Ríos concentre la plus grande production de ce fruit, étant le principal exportateur mondial
Antioxydant, faible en calories, réduit le cholestérol et le développement du cancer du côlon. Ce sont les principales raisons qui ont fait de ce produit un essor des ventes aux États-Unis, il y a 30, il y a quelques années. Aujourd'hui, ce fanatisme a été rejoint par la Chine, l'Europe et le Chili, ce qui a entraîné une croissance considérable du marché.
AFFAIRES RÉUSSIES
Dans la région de Los Ríos, les premiers producteurs ont commencé à exporter 15 il y a plusieurs années, en vendant en dollars 12 en moyenne le kilo de myrtilles. Aujourd'hui, l'offre ayant beaucoup augmenté, les prix se sont stabilisés à 3,5 le kilo, soit beaucoup moins qu'au début, mais, comme le reconnaissent les producteurs, il s'agit toujours d'une activité rentable.
RECHERCHER DES SOLUTIONS POUR PRODUIRE PLUS
Les coûts de production ont augmenté au fil des ans, ce qui a amené cette industrie à rechercher des solutions pour produire plus de kilos par hectare. À Apicoop, une coopérative fortement liée à la production apicole, mais également dédiée à l’exportation de bleuets, ils s’efforcent d’améliorer l’efficacité et la rentabilité de leurs hectares. Ainsi, à travers le programme JUNTOS de Fomento Los Ríos, un comité qui compose Corfo et Sercotec dans la région, ils ont pu financer un important changement de variété, qui leur permettra d’augmenter les kilos par hectare à court terme.
PROJET SERCOTEC
Pour Claudio Arriagada, directeur d’Apiarándanos, le développement des cultures de baies est très encourageant, malgré la menace du changement climatique. "Grâce à ce projet de Sercotec, nous allons passer de la production de 9 à un millier de kilos par hectare à la production d’environ 25 d’un millier de kilos."Il dit. Pour sa part, Marina Riquelme, directrice de Sercotec Los Ríos, a salué le travail remarquable accompli par Apicoop au cours de sa première année de développement du plan de travail du programme JUNTOS. "Ils ont reçu 31 millions de pesos lors de cette première étape, où ils ont pu replanter des hectares de 4, ce qui générera une forte augmentation de leur production et de l’économie de la région.", A déclaré le directeur.
PLUS DE PROFESSIONNELS PLUS DE RECHERCHE
Comme l’a reconnu Apicoop, l’industrie de la myrtille se développait par essais et erreurs. Toutes les recherches et études viennent de l’étranger. L’expérience des producteurs internationaux la prend et l’applique à la réalité locale, ce qui ne fonctionne pas toujours. "Les universités doivent faire de la recherche et former des professionnels spécialisés dans le secteur des baies. Le champ a depuis longtemps cessé d’être du lait et des pommes de terre", Dit Arriagada.
LE CHILI RECONNU DANS LE MONDE
Le Chili est aujourd'hui reconnu mondialement comme l'un des grands exportateurs de bleuets, mais la demande et les exigences de qualité augmentent de plus en plus. Cela rend la croissance essentielle dans ce secteur où, si on ne produit pas 1 000 kilos par hectare, on cesse tout simplement d’être une entreprise.
Les cultures au niveau des pays occupent environ mille 20, un nombre encore faible par rapport au raisin de table, qui se situe sur le mille 180. Pour l’économie de la région, il est essentiel que l’industrie de la myrtille continue à se développer car, en plus de donner un prestige international au pays, elle crée un grand nombre d’emplois en été.
Source: Journal Futrono
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