Cultivée pour la première fois en 1916, la canneberge est une culture indigène d'Amérique du Nord qui a gagné en popularité auprès des consommateurs, devenant une denrée convoitée sur le marché américain. Sa consommation a augmenté au fil des années car il est considéré comme un super aliment grâce à son contenu nutritionnel et la présence d'anthocyanes et d'antioxydants, qui donnent à la baie sa couleur caractéristique.

Au cours des 10 dernières années, l'offre de myrtilles fraîches disponibles pour la consommation américaine s'est multipliée. De plus, au cours de cette période, la production de fraises, de myrtilles et de framboises au Mexique a triplé, passant de 257,000 2011 tonnes métriques (MT) en 754,000 à 2020 516 MT en 2011. La valeur totale des exportations mexicaines de baies a quintuplé pendant cette période. millions en 2.400 à 2020 milliards de dollars en XNUMX. Le Mexique alloue 95 % de sa production aux marchés américain et canadien. Les fruits rouges sont cultivés dans 22 des 32 États du Mexique, le Michoacán, le Jalisco, le Guanajuato, le Sinaloa et la Basse-Californie étant les principales zones de production. Selon le US Census Bureau (USCB 2020), les États-Unis ont importé 76 millions de livres de myrtilles fraîches en 2019, contre 0,79 million de livres en 2009.

La production mexicaine s'étend de septembre à juin et culmine entre février et avril. Malgré un certain chevauchement avec les fenêtres de production du Chili et du Pérou, le Mexique conserve un avantage sur le marché américain en raison de sa proximité avec le pays et donc de sa capacité à fournir des produits frais. Une croissance de 10 à 2022 % des livraisons de baies mexicaines est attendue en XNUMX, selon une étude de Agro-messages à l'étranger. 

La saison a culminé vers la semaine 15 avec des volumes de 4,8 22 tonnes cette année, soit une augmentation de XNUMX % par rapport à la saison précédente. 

Les prix les plus élevés enregistrés cette saison étaient de 24 $ par paquet au cours des semaines 3 et 4. Le prix le plus bas a été enregistré au cours de la semaine 9 à 11,4 $ par paquet. En moyenne, les prix tendanciels ont été inférieurs à ceux de la saison précédente, qui avait vu des prix aussi bas que 32 dollars le paquet.

Source: USDA Market News via Agronométrie. (Les utilisateurs d'Agronometrics peuvent afficher ce graphique avec des mises à jour en direct ici !)

El XXIIe Séminaire international sur le bleuet qui aura lieu à Expo Guadalajara les 25 et 26 mai sera un programme complet qui abordera différentes facettes de l'industrie mexicaine du bleuet et continuera de discuter des défis auxquels elle est confrontée. L'industrie mexicaine du bleuet a un grand potentiel; Ce potentiel peut être exploité par l'introduction de nouvelles alternatives variétales, la diversification des marchés de destination et en améliorant la qualité du produit pour contribuer à une industrie plus durable.

Dans notre série "In Charts", nous nous efforçons de raconter certaines des histoires qui font bouger l'industrie. N'hésitez pas à jeter un oeil aux autres articles en faisant cliquez ici.

Tous les prix des produits agricoles intérieurs aux États-Unis représentent le marché au comptant au point d'expédition (c'est-à-dire une station de conditionnement/un entrepôt climatisé, etc.). Pour les fruits importés, les données sur les prix représentent le marché au comptant au port d'entrée.

Vous pouvez suivre les marchés quotidiennement grâce à Agronometrics, un outil de visualisation de données créé pour aider l'industrie à donner un sens aux quantités massives de données auxquelles les professionnels ont besoin d'accéder pour prendre des décisions éclairées. Si vous avez trouvé les informations et les graphiques de cet article utiles, n'hésitez pas à nous rendre visite à www.agrometrics.com , où vous pouvez facilement accéder à ces mêmes graphiques, ou explorer les 21 autres matières premières que nous suivons actuellement.