L'Association des producteurs de myrtilles du Pérou (Proarándanos), a indiqué que lors de la campagne 2021/2022 (proche de la clôture), les exportations de myrtilles fraîches atteindraient 222.714 2013 tonnes, dont un pourcentage important provient de la variété Ventura et Biloxi, l'une des la plus ancienne plantée au Pérou, alors que le commerce des baies commençait tout juste à décoller en XNUMX ; cependant, maintenant, les producteurs veulent se différencier.

Ricardo Polis, directeur régional de Fall Creek Farm & Nursery, a souligné que dans la campagne actuelle (2021/2022) le remplacement variétal a commencé, en fait il a souligné qu'il y a de moins en moins de plantes de la variété Biloxi car ils l'enlèvent. « Et ce que nous avons, c'est une plus grande demande pour des variétés comme Atlas et Bianca. »

« La révolution de la consommation de myrtilles a déjà commencé, c'est déjà arrivé avec le raisin. A court terme, le consommateur disposera d'un fruit de meilleure qualité, plus sucré, plus gros et plus croquant. Et ce que le producteur aura, c'est une productivité plus élevée par hectare et un coût de récolte inférieur », a-t-il ajouté.

Parce qu'elles sont de plus grandes tailles (22 millimètres), Polis explique que le temps de récolte ne sera que la moitié de ce qui se passe avec les variétés anciennes, dont les fruits, étant petits, sont plus difficiles à couper au sol. En termes de productivité, la nouvelle génétique a des rendements moyens supérieurs à 28.000 20.000 kilos par hectare, alors qu'elle est maintenant de près de XNUMX XNUMX kilos.

Dans ce sens, ajoute Polis, le Pérou est à la pointe du remplacement des cépages sur le marché du bleuet. Bien qu'il ait évité de donner un chiffre concernant l'augmentation de la demande pour cette année, il a prévu que sur les plus de 300.000 2025 tonnes de myrtilles que le Pérou pourrait envoyer en 120.000, environ XNUMX XNUMX tonnes seront de nouvelles variétés génétiques. « C'est un volume très important et il attirera l'attention des meilleurs supermarchés du monde. Dans la même tendance, le Maroc, le Mexique et le Chili viennent de commencer », a-t-il noté.

Mais en plus d'une meilleure saveur et d'une meilleure taille, les producteurs ont également accéléré le rythme de la production biologique. Pour la prochaine campagne, il est prévu d'augmenter de 8% à 15% la participation des baies biologiques dans le volume total envoyé aux différents marchés, a déclaré Luis Miguel Vegas, directeur général de Proarandanos.

En ce qui concerne les nouvelles zones de production, Polis a souligné que les régions d'Áncash (Callejón de Huaylas) et de Cajamarca ont démontré des qualités -conditions thermiques- pour produire des myrtilles au goût exceptionnel.

Selon la société Terra Business, le Pérou passerait de 15.000 20.000 hectares de myrtilles à 2024 XNUMX hectares d'ici XNUMX.