Organisé à Tanger les 10 et 11 septembre, le XXXVIIIe Séminaire International Myrtilles Maroc 2025, Il a mis en lumière le marché international des baies, montrant comment le Maroc a actuellement atteint la quatrième place en tant qu'exportateur de baies de confiance et reconnu dans le monde.

Ce séminaire annuel rassemble des acteurs de l’industrie, des experts et des chercheurs agricoles pour échanger des idées et partager une vision de l’avenir, soutenant et promouvant le développement positif du secteur des fruits rouges.

Le Maroc, acteur stratégique dans la production et l'exportation de fruits rouges

Jorge Esquivel, Directeur de Consultation sur les bleuets, a déclaré que le Maroc est un pays qui a consolidé son secteur des baies au cours de la dernière décennie pour devenir un acteur stratégique dans la production et l'exportation de baies, en particulier les myrtilles, les framboises et les fraises.

« Grâce à ses conditions climatiques uniques, à sa position géopolitique privilégiée et à la capacité d'innovation de ses producteurs, elle est en mesure de servir les principaux marchés internationaux de manière rapide et compétitive », a souligné Esquivel, soulignant la croissance soutenue de l'industrie locale comme une opportunité de réfléchir à la gestion durable de l'eau, à l'incorporation de nouvelles technologies de production, au renforcement de la recherche scientifique et à l'adaptation aux demandes de consommateurs de plus en plus conscients et exigeants.

Dans ce contexte, le marché mondial des myrtilles et des fruits rouges offre des perspectives encourageantes, car la consommation continue de croître, tirée par la demande d'aliments sains et de qualité, ouvrant un horizon d'opportunités pour les pays producteurs comme le Maroc et pour nous tous qui travaillons dans cette chaîne de valeur, a-t-il expliqué. Jorge Esquivel.

Le directeur Consultation sur les bleuets Il a exhorté tout le monde à profiter de cette rencontre internationale pour apprendre, partager et renforcer les liens qui nous permettront de continuer à renforcer la communauté internationale des producteurs, exportateurs, scientifiques et professionnels de la production et de l'exportation de baies.

Les principaux experts, chercheurs, entreprises et organisations participant au séminaire ont exprimé leur profonde conviction que les fruits de cet échange seront aussi précieux que ceux récoltés dans leurs fermes, en construisant de nouvelles alliances, en appliquant une plus grande innovation et en développant une industrie de plus en plus durable et compétitive.

Les produits marocains sur le marché international

Pour sa part, Amine bennani, président de l'Association marocaine des producteurs de fruits rouges, a déclaré que les produits marocains sont sûrs, bons et de haute qualité, avec une chaîne d'exportation qui commence en novembre et se poursuit jusqu'en juin.

Au cours de la période 2024-2025, les exportations marocaines ont atteint 121.000 tonnes, soit une augmentation de 5% par rapport à la même période de l’année dernière.

La croissance est due, selon les données présentées par Bennani, à la myrtille avec une production qui a été multipliée par huit au cours des dix dernières années, et à la framboise dont la production a été multipliée par dix depuis 2015.

Les principaux clients du Maroc sont l'Angleterre, l'Espagne, l'Allemagne et la France, et le marché se développe également de plus en plus, avec une présence croissante des produits marocains aux États-Unis, au Canada, au Moyen-Orient, en Libye et au Qatar.

« L'Europe reste notre principal client, mais nous atteignons également d'autres pays africains et américains. Il est important de garder à l'esprit que les Pays-Bas et l'Espagne sont des destinations de réexportation, et non de consommation. Il s'agit de produits expédiés puis réexportés vers d'autres destinations », a précisé Bennani.

Dans le cas des framboises, l'Amérique représente le principal consommateur de produits marocains, dépassant près de 4000 XNUMX tonnes entre les États-Unis et le Canada, un chiffre inexistant il y a un ou deux ans seulement. Cela témoigne du succès de la qualité et de la bonne commercialisation des produits marocains à l'étranger.

Un dynamisme énorme pour un secteur en pleine croissance

Après avoir dépassé l’Espagne, se positionnant derrière le Pérou et devant les États-Unis, le secteur des fruits rouges au Maroc a connu une croissance considérable depuis son lancement en 2015.

Selon le premier panneau de la XXXVIIIe Séminaire international sur la myrtille qui a fait un diagnostic du marché marocain, cette croissance a été favorisée par la proximité géographique avec l'Europe, les conditions climatiques favorables, la disponibilité des ressources en eau, la main d'œuvre qualifiée, la maîtrise des techniques de production, de conditionnement et de transformation, et par la délocalisation de la production par les entreprises vers le nord et les incitations de l'Etat pour encourager les investisseurs dans le sud du pays.

Sur le plan socio-économique, le secteur des petits fruits génère un chiffre d'affaires estimé à plus de 500 millions de dollars. Pour la saison 2024-2025, les cultures de petits fruits couvrent une superficie de près de 14 000 hectares, dont près de la moitié est occupée par l'acérola, soit une superficie équivalente à 7000 220 hectares, et qui continue de croître d'année en année. Durant la même période, le Royaume a exporté plus de 000 XNUMX tonnes, se classant au quatrième rang mondial.

En ce sens, l’événement reflète l’énorme dynamisme et la projection d’un secteur qui est devenu un moteur économique et social, non seulement au Maroc mais dans de multiples régions du monde.

Les sept défis du secteur au Maroc

Le président de l'Association marocaine des producteurs de fruits rouges a énuméré les défis auxquels le Royaume du Maroc est confronté dans le développement du secteur, en expliquant les sept défis les plus importants pour les producteurs de fruits rouges opérant dans le pays d'Afrique du Nord :

• Le défi climatique (températures de 51 degrés, vents de plus de 100 km/h, tempêtes, etc.) nécessite le respect de toutes les réglementations destinées à minimiser l'impact de l'industrie sur l'environnement et à limiter les émissions de CO2.
• Stress hydrique, sachant que les plantes à fruits rouges sont les cultures qui utilisent le mieux chaque mètre cube d'eau.
• Les ressources humaines constituent le principal problème, avec un manque de motivation et de formation. La main-d'œuvre locale ne suffit plus, obligeant les producteurs à recruter dans d'autres régions du Maroc ou dans les pays africains voisins. De plus, il faut encourager les jeunes à travailler à temps partiel.
• Le risque sanitaire lié à l'importation de plants destinés à la culture des baies accroît la demande de production locale, poussant les producteurs à développer et améliorer leurs techniques pour garantir des plants sains et sûrs. Avec une liste de plus en plus restreinte de produits pharmaceutiques destinés au traitement des insectes nuisibles, la réglementation européenne désavantage les producteurs. Ces derniers doivent redoubler de vigilance et prendre des mesures préventives pour éviter ce type de problèmes.
• L'inflation est un problème majeur, car elle n'est pas réciproque. Les intrants sont en hausse, mais au point de vente, les prix stagnent, voire baissent. Le prix du diesel augmente, tout comme celui des engrais ; et les produits pharmaceutiques ont connu des hausses de 20 à 30 % ces dernières années.
• Le défi de la location, dont les prix ont été multipliés par cinq en moins de dix ans, notamment dans le nord du Maroc.
• L'aspect très délicat du transport, notamment pour les framboises.

Compte tenu des critères environnementaux de l’Union européenne et malgré ces défis, le Maroc dispose déjà de ses leaders nationaux dans la production et l’exportation de baies, qui sont devenus des acteurs internationaux majeurs du secteur des baies.

Vision et attentes pour améliorer le Made in Morocco

Mohamed Amouri, Président de la Fédération interprofessionnelle marocaine des fruits rouges et des baies, il a souligné l'importance de valoriser le savoir-faire marocain dans la filière ; il a également encouragé son exportation, « car aujourd'hui, le savoir-faire marocain est connu et reconnu à l'international ».

« Il faut savoir qu'en 2015, il n'y avait que quelques hectares de cultures de petits fruits, avec un rendement maximal de 12 tonnes par hectare. Aujourd'hui, certains agriculteurs parviennent à dépasser les 30 tonnes par hectare. Nous avons désormais plus de 5000 XNUMX hectares de petits fruits », a ajouté Amouri.

Compte tenu de l’expertise du Maroc en matière de conservation de l’eau et d’innovation, Amouri a demandé un nom marocain pour les variétés qu’il a développées, qui sont reconnues au niveau international.

Passant de 5000 2015 hectares en 14000 à 2025 17.000 hectares en XNUMX, avec une vision future d'atteindre XNUMX XNUMX hectares, Amine Bennani a mis en lumière les perspectives du Maroc dans le domaine des fruits rouges pour améliorer davantage sa position internationale :

• L’ouverture du marché chinois cette année permettra au Maroc de diversifier sa clientèle et de se positionner sur un autre marché de plus en plus important, notamment dans les Amériques.
• Il faut éviter les incidents climatiques qui affectent la production de baies, notamment le stress hydrique et les températures extrêmes (froides et chaudes), qui entravent la croissance des plantes.
• Garantir la régularité de la production, d'une part, grâce à une irrigation adéquate et régulière et à la mise en œuvre de techniques culturales améliorant l'ensoleillement et l'efficacité de la photosynthèse. D'autre part, respecter les volumes de production pour garantir des prix constants.
• Pour parvenir à un prix équitable pour le produit, un prix équitable : lorsque l’on compare ce que gagnent les pays et ce que reçoit le producteur à pleine capacité, il y a une grande différence.
• Développer les écosystèmes de recherche marocains pour favoriser les techniques culturelles marocaines.

Le multilatéralisme est la clé

L'Ambassadeur du Chili, Alberto Alejandro Rodríguez Aspillaga, a rappelé que le monde traverse une période complexe, avec des guerres commerciales et des décisions souvent unilatérales qui affectent nos économies émergentes de différentes manières.

« Mon pays s’engage à défendre et à renforcer le multilatéralisme afin que nos marchés soient régis par des règles claires, prévisibles et bien connues. » Rodríguez a déclaré que le multilatéralisme et le droit international représentent la meilleure réponse à la complexité de notre époque.

Le Chili et le Maroc bénéficient tous deux d'un marché émergent très important pour les fruits rouges, avec une offre d'exportation diversifiée et un vaste réseau d'accords commerciaux. À cet égard, les deux pays sont encouragés à prendre des initiatives pour promouvoir un partenariat stratégique fructueux dans ce secteur mutuellement prometteur.

Rodríguez a indiqué que le commerce du Chili a augmenté cette année de 8,3% par rapport à la même période de l'année dernière, une augmentation soutenue par le dynamisme de ses exportations, notamment celles de fruits, qui ont atteint un record de plus de 5.614 milliards de dollars à la fin du premier semestre de l'année.

La croissance est tirée par la forte performance des cerises et des myrtilles, le développement du marché et la recherche sur l'industrie des baies, qui est le secteur qui génère le plus de devises étrangères dans la production de fruits et légumes, plus que les tomates et les agrumes.

Mohamed Amouri - Président de la Fédération marocaine des fruits rouges, Interproberries - Photographie : Blueberries Consulting