María del Carmen Salas: experte en culture hydroponique au séminaire de Lima
María del Carmen Salas est titulaire d'un doctorat de l'Université d'Almería et professeure au département d'agronomie de la maison universitaire susmentionnée. Ses activités académiques et de recherche se sont concentrées sur les techniques de culture hydroponique et de culture sans sol, avec un accent particulier sur la gestion de l’eau et la fertigation. Elle est actuellement coordinatrice du Master en horticulture méditerranéenne sous serre et dirige également le cours de spécialisation en culture hydroponique et sans culture organisé par l'Université d'Almeria.
Lors du XIe Séminaire international sur la myrtille, qui se tiendra au JW Marriott à Lima, au Pérou, en mai prochain, 17 exposera le sujet: "La production hydroponique de bleuets: aspects essentiels de la gestion, critères à prendre en compte, surveillance et contrôle "
Dans la vaste majorité de ses articles et recherches, plus que 70, menés et publiés, son intérêt est de connaître les différents aspects de ce type de gestion, aussi bien dans les domaines de la nutrition, de l’irrigation ou de la fertigation, de l’analyse des qualités du substrat dans son environnement. différentes variantes, et tout ce qui concerne la culture sans sol et ses multiples outils et packages technologiques. Dans l'un de ses nombreux travaux de recherche publiés sur la culture hors sol, les bases de María del Carmen Salas Sanjuán:
"On prévoit que, dans les décennies à venir, le monde de la population augmentera de plus d'un 40%, approchant le milliard de personnes 10 pour 2050. Dans ces circonstances, il sera nécessaire d’accroître les rendements et l’efficacité de la production afin de répondre à la demande de nourriture pour une population croissante. Par conséquent, il est nécessaire de développer des cultures qui utilisent les nutriments plus efficacement ».
Avantages pour la myrtille
Le concept d'agriculture sans sol est la combinaison d'un ensemble de techniques et d'éléments technologiques qui remplacent le sol et permettent la conception de structures dans le but de tirer parti des conditions environnementales propices à la production des cultures et de les favoriser.
Cette technique de gestion nécessite néanmoins un ancrage pour la plante, un support dans lequel elle est maintenue, un substrat. Avec le développement technologique, des formules de formes et de contenus les plus variés ont été créées pour les utiliser en fonction des besoins de taille, de variété ou de l’état phénologique des plantes et pour mieux satisfaire les besoins en nutriments, température, respiration et humidité.
Dans le cas des myrtilles, qui ont des racines superficielles et nécessitent un arrosage fréquent, mais ont également la qualité de croissance faible si le sol est saturé ou excessivement humide, les substrats sans sol leur permettent de recevoir un taux d'humidité optimal et un drainage adéquat. , et pour leurs besoins de sol légèrement acide, les techniques hydroponiques sont particulièrement appropriées.
Un avantage de la culture de la canneberge dans un système hydroponique est que le conteneur permet de réduire le cadre de plantation, car la plante se développe indépendamment avec un substrat approprié, sans compter sur la fertilité du sol. Avec ce système, la production peut être doublée par unité de surface.
Meilleur et meilleur contrôle
La culture hydroponique augmente la production et permet la culture dans des zones où les conditions du sol ne le permettent pas. Les maladies ou les agents biologiques pathogènes sont récurrents dans les cultures dans le sol, une menace qui n'existe pas dans le fruit qui remplace le sol. Le contrôle des mauvaises herbes dans les cultures dans le sol est très difficile, cependant, dans la modalité sans sol, il est presque inexistant.
D'autre part, l'espacement des plantations dans le sol limite la fertilité et la densité de la plantation est plus faible, mais en dehors du sol, une densité élevée et une utilisation plus importante de l'espace et de la lumière sont obtenues.
Dans le cas de la nutrition de la plante, dans le sol, il est plus difficile à contrôler en raison de la variabilité de l'environnement. Cependant, dans le substrat, il est stable et permet de le surveiller et de le corriger.
En ce qui concerne l'eau, dans la production de fruits dans le sol, il existe une tendance générale à stresser en raison du manque ou d'une mauvaise répartition des ressources en eau, ce qui n'est pas le cas dans la gestion des fruits sans sol, car la technologie hydroponique est basée sur la disposition permanente de l'eau appliquée. manière rationnelle et équilibrée pour une utilisation efficace de la ressource.
Enfin, les substrats utilisés dans les fruits qui poussent hors du sol fournissent aux plantes une plus grande oxygénation que celles obtenues par les cultures dans les sols naturels.
Source: Martín Carrillo O. - Blueberries Consulting
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