Perú es un indiscutible caso de éxito a nivel mundial, comenzó desde cero y en sólo 5 años logró convertirse en el indiscutible Rey en la producción de Blueberries, en el periodo 2020-2021 envió al extranjero un total de 162,459 toneladas por el monto de mil millions de dollars.

Actuellement, on estime qu'il existe 60 variétés différentes cultivées sur le territoire national et avec cela, l'offre de valeur que le Pérou a à offrir aux marchés du monde entier est élargie, selon l'Association des producteurs et exportateurs de myrtilles du Pérou ( Promyrtilles).

Mais cela représente non seulement plus d'opportunités, mais oblige également les producteurs nationaux à adopter les meilleures technologies pour produire plus avec moins de manière durable et étendre leur présence sur le marché mondial concurrentiel des myrtilles fraîches.

Alors, comment obtenir le maximum de potentiel des nouvelles variétés de myrtilles pour répondre aux normes exigées par les marchés internationaux ? Pour y parvenir, nous devons avoir des systèmes de production standardisés.

L'ensemble technologique de substrat de rempotage et de fibre de coco s'est avéré être le équivalent à une usine de myrtilles, car c'est le véhicule de production idéal car :

• Réduit les risques de l'agriculture du sol (agents pathogènes, maladies).
• Nous avons obtenu une production beaucoup plus standardisée en ayant un milieu homogène pour le développement des plantes.
• Les plantes sont en meilleure santé et ont un plus grand développement racinaire, c'est-à-dire plus de racines. Ce qui finit par entraîner une production plus élevée.
• Réduire la mortalité.
• Le fond est plus uniforme et plus propre, évitant également, avec le complément du couvre-sol, l'herbe et les mauvaises herbes.

limite d'eau

Maintenant, ce n'est un secret pour personne que la pénurie d'eau atteint des niveaux alarmants dans le monde entier. Que se passe-t-il alors dans les régions du Pérou qui ont un bon climat, d'excellentes terres, mais qui n'ont pas assez d'eau ? Pour répondre à cette restriction, le package technologique pot et fibre de coco est une option très viable car il favorise une plus grande rétention d'humidité.

Grâce à notre expérience à la fois avec des producteurs du sud et du nord du Pérou avec lesquels nous avons travaillé, les cas réussis nous disent qu'ils économisent entre 40% et 50% d'eau lors de la plantation dans un pot et un substrat en fibre de coco, par rapport à contre le plancher.

C'est un point important pour toutes les régions du Pérou qui ont d'excellentes terres, mais une grande limitation de l'eau, car la culture hydroponique augmente également leur productivité. Par exemple, lors de la migration du sol au pot, au lieu de planter 100 hectares en terre, plus de 150 hectares peuvent être cultivés en pots. 

Nouvelles Variétés + Pots + Fibre De Coco

Le forfait pot et noix de coco est idéal pour les nouvelles variétés de bleuets, puisque normalement les variétés qui sont plantées dans le sol sont des plantes qui ont cinq, six, sept ou même plus d'années de vie, ce sont donc des variétés moins productives (moins de kilos par plante). 

Il ne s'agit donc pas seulement de développer de nouvelles variétés plus productives, avec plus de calibre (taille) et plus "voyageuses" (en 2021, en raison de problèmes de logistique internationale qui se sont posés, les myrtilles ont même mis jusqu'à 60 jours pour pouvoir aller du Pérou à l'Asie), mais pour les accompagner avec le véhicule idéal qui nous permet d'avoir plus de plantes à l'hectare et, en plus, de le faire de manière durable en étant beaucoup plus efficace dans l'application des ressources en eau.

Nous arrivons à un moment crucial dans l'industrie du bleuet. La seule façon de le protéger et de continuer à être une bonne affaire pour tout le monde est la différenciation En tant que producteurs, nous devons investir dans la qualité de variétés spécifiques et dans la gestion post-récolte, ainsi que dans la technologie pour continuer avec force sur les marchés internationaux et que cela nous amène à avoir un meilleur prix de vente. et, de cette façon, que l'industrie du bleuet puisse continuer à être rentable non seulement maintenant, mais dans les années à venir.

Par : l'ingénieur Raúl Mercado.

Raúl est un agriculteur hydroponique, situé dans le nord du Mexique. Il est passionné par la technologie des substrats et la recherche et Agtech dans la durabilité. Il est co-fondateur et
PDG de DIDIHU Global. Elle est 100% foodie et adore découvrir les saveurs du monde.

rm@wearedidihu.com