La résistance est la clé des récoltes mécanisées
L'expansion du marché des bleuets est un fait. Les variétés du champ sont de plus en plus âgées, outre le fait que la demande des consommateurs pose de grands défis aux producteurs de fruits.
C'est le cas de la société américaine Oregon Blueberry Farm & Nursery, qui, au cours des 40 années de sa présence sur le marché, a investi des sommes importantes dans la recherche et l'amélioration de ses cultures.
Jon Horton, directeur du développement de l'entreprise et responsable des ventes de la société, a déclaré que l'un des plus grands défis de son organisation a été de présenter un produit final beaucoup plus frais, en tenant compte du fait qu'ils utilisent des machines pour collecter les bleuets de la terre.
«L’un des points essentiels est d’être compatible avec la livraison de canneberges, car certaines récoltes peuvent très bien se passer et d’autres ne peuvent pas. C’est pourquoi nous avons investi dans la compréhension de la transformation des canneberges en fruits de plus en plus stables et résistants ", a déclaré M. Horton.
Horton a dit que l'on devrait marcher dans une direction dans laquelle les baies ont une peau plus ferme, en plus de présenter une plus grande quantité de solides, caractéristiques qui se traduisent pour lui par une résistance qui permettra d'obtenir des récoltes plus résistantes.
Variétés
Oregon Blueberry Farm & Nursery cherche à maintenir son leadership dans la production de bleuets, mais sur quoi vous concentrez-vous pour rendre cela possible? Selon Jon Horton, c'est l'étude génétique du fruit pour le rendre un peu plus «massif».
Horton a expliqué que leur objectif principal était la résistance. Ils ont donc imaginé une grande variété de baies pour pouvoir développer tout leur potentiel, quel que soit le climat.
"L'Amérique du Sud, par exemple, est devenue un bon marché d'exportation de canneberges. Il est donc essentiel que ce produit résiste aux longs trajets en rayon et soit présenté frais au consommateur final", a déclaré Horton.
Parmi les variétés que l'Oregon Blueberry Farm & Nursery cherche à améliorer, on trouve le Titaninum et le MegasBlue, qui sont étudiés par les scientifiques de l'entreprise depuis 2005, selon Jon Horton.
Le porte-parole de l'organisation a déclaré que parmi les vertus de ces deux variétés de myrtilles, il y avait le fait qu'elles sont capables de résister à des climats extrêmes tels que des hivers froids ou des latitudes où le chaud et le sec sont un impératif.
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