Génétique: impact et utilité dans la production de bleuets
L'arrivée d'une nouvelle saison dans l'industrie du bleuet constitue une série de défis que les producteurs doivent surmonter de la meilleure façon possible. Les problèmes liés au choix de la variété, aux conditions climatiques ainsi qu'aux marchés nationaux et internationaux sont des éléments déterminants pour la réussite de l'une des activités les plus dynamiques de la dernière décennie.
Face à ce scénario, la génétique est devenue la branche scientifique dans laquelle l’industrie agroalimentaire mondiale a trouvé un plus grand soutien, puisqu’elle a pu tirer parti d’un nombre infini de techniques et de procédés novateurs qui ont permis de surmonter certains des obstacles les plus courants. dans la production alimentaire.
Et si nous parlons de myrtilles, comment l'amélioration génétique de la production de baies hautes a-t-elle été faite dans le monde? C’est précisément l’une des approches que le Dr. Chad Finn exposera dans cette nouvelle édition des séminaires internationaux qui offriront Blueberries Consulting dans la ville de Madrid, Espagne, en octobre prochain 30.
Le prestigieux chercheur généticien du département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) développera sa présentation sur les thèmes de l'amélioration génétique de la canneberge des hauts arbustes, de ses responsables et des objectifs et objectifs d'une programme public d'amélioration des fruits.
Finn a dirigé d'importantes études menées par l'USDA. L'une des plus récentes concerne le développement de nouvelles variétés de baies pour l'industrie commerciale dans le monde entier. Parmi les objectifs de cette recherche, publiée au mois de juin de cette année, on souligne l'expansion du matériel génétique disponible pour les cultures de plantes en collectant des espèces sauvages à partir de Rubus, vaccinium y Fragaria. Ce matériel est ensuite évalué et intégré au matériel de reproduction avancé.
Le XIIIe séminaire international de Blueberries Consulting mettra également en vedette la participation du Dr. James Hancock, Professeur émérite du département d'horticulture de l'Université du Michigan, aux États-Unis, qui approfondira l'amélioration génétique des bleuets dans le monde.
Le spécialiste effectuera une analyse détaillée des progrès, des difficultés et des opportunités dans ce domaine, sur la base d'études et de recherches récentes préparées par l'institution qu'il représente. L'intention est de générer un débat avec les participants et de clarifier leurs préoccupations sur le sujet.
L'expérience de l'expert l'a conduit à travailler sur des projets liés à la génétique des baies, ainsi qu'à la sélection assistée de marqueurs reproductifs et à la biosécurité environnementale des cultures transgéniques.
Le plus récent
De plus en plus de producteurs de bleuets investissent des sommes considérables dans des programmes de génétique pour la production de variétés nouvelles et de meilleure qualité de ce fruit.
La demande pour un produit frais, qui respecte des normes de qualité strictes, a incité l’entreprise à s’orienter davantage sur cette voie, en tenant compte du fait que les changements climatiques et les longs voyages d’exportation font partie des nouveaux défis.
Au cours des deux dernières années, de nouvelles variétés de myrtilles ont été introduites dans le monde entier, dont beaucoup avaient été étudiées pendant plus d'une décennie. Les nouveaux types de fruits, baptisés Titanium et MegasBlue ont une plus grande résistance aux climats secs, en plus de pouvoir supporter des transferts plus longs. Eureka est une autre variété étudiée, qui se distingue par sa taille, sa saveur et sa durée de conservation énormes.
Le Chili n'est pas en reste sur cette question, c'est pourquoi les scientifiques et les chercheurs dans ce domaine sont restés à l'avant-garde pour apporter des contributions liées au développement de nouvelles variétés, qui sont encore au stade de l'étude.
Des chercheurs comme Marina Gambardella, spécialiste en biotechnologie à la Faculté d'agronomie et de sciences forestières de l'Université catholique, confirment que la création de nouvelles variétés de certains fruits peut prendre entre les années 10 et 14.
En bref, l'amélioration génétique est devenue la formule nécessaire pour maintenir un niveau élevé de qualité et faire face à la concurrence, qui s'accroît parallèlement aux demandes des consommateurs.
L'intégration de nouvelles variétés de bleuets sur le marché augmenterait, selon la vision des experts, la rentabilité des cultures. De même, nous parlerions de la réduction des coûts de récolte, de l'augmentation des rendements, d'une post-récolte plus productive et d'une expérience de consommation beaucoup plus optimale.
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