L'industrie agricole continue de faire face à une grave pénurie de main-d'œuvre, qui s'ajoute à la hausse du coût des intrants en raison de la pandémie. Malgré cela, il y a des secteurs qui ont clôturé la saison avec des comptes heureux.

Malgré les campagnes promues par le Gouvernement pour encourager le travail agricole, le manque de main-d'œuvre est devenu un casse-tête pour les entrepreneurs du secteur, avec près de 50% de déficit par rapport à la moyenne des saisons précédentes.

A ce problème s'ajoutent aussi les coûts de production élevés causés par la pandémie et les restrictions sanitaires, étant donné que les produits tels que les engrais ou les herbicides ont doublé voire triplé -dans certains cas- leur valeur.

Le manque de main-d'œuvre a fait évoluer les mécanismes de production, par exemple la récolte des fruits avec des machines. Cependant, cela entraîne une perte pour les agriculteurs.

Álvaro Gática, un producteur de myrtilles de la région de Ñuble, a dû exporter des fruits surgelés, ce qui lui fait directement mal car les valeurs de vente sont jusqu'à 60% inférieures.

Dans ce contexte une incertitude est générée sur les pertes qui peuvent survenir pour le secteur cette éventualité.

Cristian Muñoz, président de l'Association chilienne des producteurs et exportateurs de légumes, considère que cet aspect peut être confronté à une meilleure offre salariale, et n'affecte pas autant que d'autres variables externes, comme la crise de l'eau.

Pour sa part, Jorge Valenzuela, président de la Fédération des producteurs de fruits du Chili (Fedefruta), prévient que malgré le fait que les salaires dans le secteur aient augmenté, cela n'a pas inversé le déficit de main-d'œuvre, entraînant également une augmentation des coûts de production.

Malgré les difficultés, la clôture de la saison des agrumes 2021 a eu des comptes heureux Depuis, 322 200 tonnes ont été exportées, selon les chiffres du Comité chilien des agrumes.

Ce chiffre équivaut à une augmentation de 9 % par rapport à l'année précédente. Le principal marché de destination était les États-Unis, qui ont reçu 87 % de toutes les expéditions.