Durant la campagne actuelle, le Pérou consolide sa position sur le marché mondial des myrtilles, avec une production supérieure de 25 % à celle de l'année précédente, selon Consalo Family Farms, une entreprise américaine spécialisée dans l'importation et la distribution de fruits frais. Bien que l'entreprise signale un démarrage tardif de la saison 2024-2025, elle souligne avoir atteint des niveaux records sur le terrain, consolidant ainsi le pays comme leader mondial de l'approvisionnement.

Elle a toutefois précisé que la reprise est loin d'être uniforme. L'entreprise américaine prévient que l'irrégularité de l'approvisionnement entre les régions productrices du pays, conjuguée à des problèmes logistiques et portuaires, affecte la régularité de l'offre, notamment sur son marché clé : les États-Unis. Dans certains cas, la disponibilité hebdomadaire a été limitée, malgré un volume global élevé.

Cette disparité est due, en partie, à la réponse inégale des différentes variétés et du matériel génétique utilisé lors de la récolte. Certaines zones ont enregistré une bonne qualité et un bon calibre, tandis que d'autres ont connu une nouaison inégale.

« Les nouvelles variétés et génétiques n'ont pas donné les résultats escomptés lors de la récolte, la saison progresse donc lentement. », a déclaré Sarah Consalo, directrice financière et responsable des partenariats mondiaux pour Consalo Family Farms, à Fresh Plaza.

Expand IconConsalo affirme que la production mondiale de myrtilles a augmenté dans l'ensemble, mais qu'une combinaison d'événements météorologiques et de coûts logistiques élevés affecte les prix et la cohérence de l'approvisionnement dans différentes régions.

Consalo affirme que la production mondiale de myrtilles a globalement augmenté, mais qu'une combinaison d'événements météorologiques et de coûts logistiques élevés affecte les prix et la cohérence de l'approvisionnement dans différentes régions.

Consalo affirme que la production mondiale de myrtilles a globalement augmenté, mais qu'une combinaison d'événements météorologiques et de coûts logistiques élevés affecte les prix et la cohérence de l'approvisionnement dans différentes régions. © gestion.pe

Une offre importante de myrtilles péruviennes a un impact sur les prix et pose un défi logistique.

Le comportement erratique de l'offre de myrtilles péruviennes aurait eu un impact sur les prix, qui ont baissé par rapport à l'année dernière et même à il y a quelques semaines, reflétant les volumes en provenance du Pérou et la plus faible absorption du marché.

« Alors que la demande reste stable, le marché s'adapte à l'abondance des fruits et aux délais de transit plus longs, qui continuent d'influencer les tendances hebdomadaires des prix. », a expliqué Consalo.

Dans les semaines à venir, le dirigeant s'attend à ce que le marché des myrtilles reste sous une certaine pression, alors que l'arrivée de produits péruviens continue d'augmenter. « L'offre est temporairement limitée en raison de retards dans les ports, mais les arrivées devraient rebondir de manière significative début novembre, à mesure que les expéditions atteignent le marché américain. »Il a dit.

« La saison chilienne prend également de l'ampleur, tandis que la saison mexicaine, intentionnellement retardée, commence tout juste à ajouter de légers volumes à la disponibilité globale. »Il a ajouté.

Bien que la demande mondiale de myrtilles continue de croître, son rythme d'expansion pourrait ralentir à court terme, le marché absorbant les volumes accrus en provenance du Pérou. La demande des détaillants reste soutenue, portée par l'intérêt pour les produits sains, mais le rythme de la consommation n'a pas pleinement suivi l'augmentation de l'offre.

Avec l'amélioration de la logistique et la stabilisation des prix, la demande devrait se normaliser d'ici début 2026. Les fondamentaux à long terme restent positifs, la catégorie étant solidement établie comme un aliment de base tout au long de l'année et les promotions continues contribuant à soutenir la consommation sur les marchés clés.Il a dit.