La Chine deviendra le plus grand marché mondial pour les bleuets
La myrtille est actuellement la deuxième grande baie du monde derrière la fraise. Le président de l'Association des bleuets de Chine et professeur à l'Université d'agriculture de Jilin, Li Yadong, a déclaré lors d'une présentation de l'analyse des données de la production mondiale de bleuets que la production totale de cette baie dans le monde s'élevait à 23.600. millions de tonnes de 1995 à 66.400 tonnes de 2015.
Aujourd'hui, les myrtilles qui sont sur le marché sont principalement destinées à la consommation en frais, à raison de 65% du volume total. En termes de consommation potentielle, l'offre de bleuets ne répond toujours pas à la demande sur les marchés nationaux et internationaux. Par pays, les dix principaux producteurs sont les États-Unis, le Canada, le Chili, la Chine, la Pologne, le Pérou, le Mexique, l’Espagne, l’Argentine et le Maroc. La production totale de bleuets de ces dix pays représente le 90% de la quantité produite dans le monde.
La myrtille chinoise avance lentement vers son âge d'or
En 1983, l'Université agricole de Jilin a pris l'initiative d'importer une variété de bleuets de haute qualité des États-Unis. Cette variété a fait l'objet de nombreuses années d'expérimentation régionale jusqu'à ce qu'en 1999, le professeur Li Yadong l'examine et approuve la sélection finale de la première variété de myrtille de haute qualité de Chine, la « belle ascension ». Ainsi, il a rempli une page blanche dans l'histoire de la culture de la myrtille en Chine. Au cours de la dernière décennie, l'industrie chinoise de la myrtille s'est développée à un rythme insensé.
Selon les dernières statistiques, à 2017, le secteur chinois de la myrtille avait déjà atteint une superficie de 46.000 hectares et une production de 115.000 tonnes. Les trois provinces de Chine où les bleuets ont été cultivés pour la première fois à grande échelle, Shandong, Guizhou et Liaoning, sont également les trois provinces avec davantage d'hectares cultivés et plus de production. Le Shandong occupe une position de leader en surface et en production, mais le Yunnan et le Sichuan sont récemment devenus les provinces où le secteur de la myrtille progresse plus rapidement.
La Chine espère devenir le plus grand marché mondial pour les bleuets
Les principaux facteurs qui limiteront le secteur à l'avenir sont le déficit mondial de main-d'œuvre et les dégâts causés par le gel sur les bleuets dans l'hémisphère nord. Dans les prochaines années, la Chine se développera rapidement et espère devenir le plus grand marché mondial pour les bleuets. Il a été prédit que, en 2025, la superficie consacrée à la culture de ce fruit en Chine s’élèverait à 70.000 hectares et que la production atteindrait les tonnes 400.000. Un marché de la canneberge d’une valeur de 40.000 million USD). Dans le même temps, la stimulation des entreprises clés et la coordination des différentes associations industrielles créeront un modèle fondamental dans le secteur de la canneberge dans lequel d'importants producteurs et coopératives (d'une superficie de 6.147 à 7) deviendront les principaux producteurs.
Source: life.china.com.cn
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