L'Argentine a un grand potentiel pour consommer de la myrtille
Federico Bayá est le président du Comité argentin de la myrtille (ABC). Fruits qui, dans les derniers jours, ont occupé le devant de la scène parce que la première cargaison de myrtilles de la saison est partie, de l’aéroport renouvelé de Tucumán à Miami. Lors d'un dialogue avec El Economista, le Bayá a détaillé l'axe de ABC: renforcer le marché intérieur et diversifier les exportations.
Comment conquièrent-ils le consommateur interne?
Depuis de nombreuses années, pour la première fois chez ABC, nous avons décidé de consacrer des ressources et des efforts à la consommation interne. Les bleuets étaient plantés en regardant le marché extérieur, il n'y avait pas de culture de la consommation et ensuite, l'exportation était toujours recherchée. Mais, l’année dernière, d’autres concurrents sont apparus sur le marché intérieur et nous avons pensé que nous devions le développer. Nous avons développé la campagne "Mieux avec les bleuets", dans le cadre de laquelle nous avons organisé une journée de formation sur le marché central, où le produit est principalement vendu, nous livrons du matériel pour les points de vente; Nous vous expliquons comment remplacer certaines collations malsaines par des canneberges et comment traiter les fruits au point de vente. En octobre se tient la semana del canneberge, qui est la plus forte saison de production en Argentine. En outre, nous participons à la campagne "Plus de fruits et légumes" du ministère de l'Agroalimentaire. Les canneberges jouent un rôle important dans les restaurants et les régimes alimentaires. Nous considérons que l’Argentine a un potentiel énorme en matière de consommation de bleuets qui présente de nombreux avantages: elle est saine, riche et nutritive.
Et le coût?
Nous abordons également un autre problème car il s’agit d’un marché très immature. Lorsqu'il n'y a pas de produit ou qu'il y en a très peu, cela vaut ce qui ne peut être payé. Il s'agit donc de sensibiliser les producteurs à la création de promotions à prix logiques, plus stables et permettant ainsi à la ménagère de trouver un prix adéquat pour le produit.
Vers quelles destinations exportent-ils?
Le marché de consommation naturel a toujours été les États-Unis, c'est le pays qui importe 80% des myrtilles produites dans le monde. L'Argentine ne fait pas exception, près de 75% des fruits (au moins l'année dernière) sont allés sur ce marché. Au comité, nous voulons ouvrir de nouveaux marchés. Nous travaillons à l'ouverture de la Chine depuis deux ans, nous ne voulons pas nous concentrer sur le marché américain et développer l'Europe et certains pays d'Asie. L'idée est d'atomiser la distribution. L'espoir pour cette année est de produire 18 millions de kilos à exporter, environ 65% aux États-Unis et le reste à répartir entre l'Asie et l'Europe. Entre 2 et 2,5 millions de kilos sont destinés au marché intérieur. Les fruits qui n'ont pas de qualité pour l'exportation sont congelés et utilisés pour les produits industriels. Pour la crème glacée, la boulangerie, les jus, les confitures ou le mélange de baies. C'est encore naissant, mais il y a des actions.
Comment voyez-vous les industries agro-industrielles binomiales-régionales?
Nous avons passé beaucoup de travail avec eux pendant un an, sans qu’ils nous donnent toutes les solutions, encore moins. Mais au moins, ils sont conscients de la réalité du secteur qui n’est pas la meilleure. Comme toutes les économies régionales, frappé ces années de forte inflation, où la main dans ce domaine est très important. Ainsi, des augmentations de ce type nous ont empêché d'avoir la compétitivité dont nous avons besoin. Mais nous avons pu résoudre les problèmes de main-d’œuvre, de promotion, d’ouverture des marchés, nous essayons de comprendre pourquoi l’ouverture de la Chine est bloquée, un marché dont nous avons clairement besoin pour le développement de la culture. Nous travaillons côte à côte et la radiographie du secteur est parfaitement claire.
Combien d'emplois la production de canneberges génère-t-elle?
Directement, la collecte génère des travaux 20.000, répartis entre le NOA et le NEA, et génère indirectement d’autres 10.000.
Source: Eleconomista.com.ar
ARTICLES SIMILAIRES
