L'agro croîtrait autour du 4% dans 2018, poussé par le dynamisme de la culture fruitière
Le ministre de l'Agriculture, Carlos Furche, a estimé que l'exportation de fruits était l'un des moteurs de l'économie. Cependant, il s'inquiète de la stagnation de la production céréalière.
L'agriculture s'est positionnée comme l'une des activités les plus dynamiques de l'année. Malgré une légère baisse du taux de change ces derniers temps, le dollar est resté à des niveaux favorables aux exportateurs de produits agricoles et le climat a accompagné les producteurs.
Selon les projections du gouvernement, les attentes restent en territoire positif pour l'année prochaine. Le ministre de l'Agriculture, Carlos Furche, a souligné à "El Mercurio" que "le secteur dispose de bases solides pour poursuivre son chemin de croissance, soutenu par la demande alimentaire soutenue, tant au niveau local que sur les marchés étrangers, dans lesquels des normes élevées d'élevage et la santé des plantes que le pays a, et dans les accords commerciaux que le Chili a avec d'autres pays.
Pour 2018, le secrétaire d’Etat s’attend à ce que le secteur agricole se développe en moyenne entre 3 et 4% par rapport à cette année. Ainsi, l’activité dépasserait encore une fois la croissance projetée de l’économie chilienne pour l’année prochaine.
Concernant les filières, il a surtout mis l'accent sur l'arboriculture fruitière, qui s'est positionnée comme le domaine le plus dynamique de l'agriculture. « Cette saison, une récolte record de cerises est attendue. Cela s'annonce également très positif pour le raisin de table, qui sera l'un des fruits phares de cette période. Il existe également d'excellentes perspectives pour les fruits secs », a déclaré Furche.
Le ministre a également souligné que la sylviculture et la viticulture bénéficient de bonnes perspectives. En outre, il prévoit une reprise dans le secteur de l'élevage et des produits laitiers. Cependant, dans le domaine des céréales, il était plus prudent. « Le scénario en termes de production céréalière semble plutôt plat. Il y a une stagnation. Il y a une diminution de la superficie plantée », a-t-il déclaré.
Le fruit, le plus gros coup de pouce du secteur
Des perspectives positives pour la culture fruitière. Le président de l'Association des exportateurs de fruits, Ronald Bown, s'attend à ce que les expéditions dépassent les millions de tonnes 2017 de l'année précédente au cours de la saison 2018-2,8 et augmentent d'un pourcentage 4,5, ce qui représente une augmentation similaire à celle de la saison. précédent Le dirigeant syndical a souligné que les expéditions de cerises se situeraient entre mille et mille tonnes, ce qui établirait un nouveau record. Les perspectives d’exportation de bleuets et de raisins de table sont également meilleures que l’année dernière. Pour ce qui est des marchés internationaux, M. Bown s'attend à ce que les États-Unis restent la principale destination, même s'il a souligné l'importance que représente l'acquisition de l'Asie, où plus de 1 000 tonnes 110 sont exportées.
Le président de la Fédération des producteurs de fruits, Luis Schmidt, s'est dit d'accord avec Bown concernant la croissance prévue en volume et a souligné que le dynamisme de la culture fruitière sera favorisé par des espèces telles que les cerises, les raisins de table, les pommes, les prunes, les nectarines et les noix. Cependant, il s'inquiète d'éventuelles baisses du volume d'avocats et de poires produits. « Nous devrions avoir une saison raisonnable. Il existe de nombreux investissements dans les cerises, les noix et les noisettes européennes. Tant que l'agriculture aura un dollar près de 620 $, le secteur sera calme », a affirmé le dirigeant syndical.
Vins: privilège qualité et prix
Le sous-secteur du vin devrait également afficher une croissance, qui serait moitié en valeur et moitié en volume. Le président de la guilde Vinos de Chile, Mario Pablo Silva, a estimé que l’activité se développerait l’année prochaine autour de 5,7% en valeur par rapport à 2017. De même, les exportations de vin auraient une augmentation proche de 6,8% par rapport à 2017, alors que sur le marché local, l’augmentation serait de l’ordre de 3,5%.
Silva a admis que "dans le passé, nous avons augmenté davantage en volume qu'en prix, et aujourd'hui, l'objectif est de changer ce modèle commercial". Ce qui précède fait partie de la stratégie 2025 que le syndicat a promue et met en œuvre, qui vise à promouvoir les produits à plus de 60 dollars américains par boîte dans des destinations clés telles que la Chine, le Brésil, les États-Unis, le Royaume-Uni et le Canada. Cependant, considérant que le marché américain est le plus complexe pour le vin chilien, ils espèrent repenser la promotion.
En ce qui concerne le marché local, Silva a déclaré que la croissance moyenne des quatre dernières années était de 5,5% en volume et que cette année, en raison d'une consommation plus faible, il devrait y avoir une hausse autour de 1%. Malgré la complexité de l'exercice, il a assuré que les perspectives étaient favorables pour 2018 et qu'il comptait reprendre sa croissance, qui fluctuerait autour de% 5 en moyenne pour l'année prochaine.
Option de ramassage pour les producteurs laitiers
Le sous-secteur laitier pourrait présenter un rebond pour 2018. Le président de la Fédération des producteurs de lait, Rodrigo Lavín, a déclaré que "si le temps est avec nous et que l'industrie assume un rôle plus important en termes de signaux au secteur primaire, nous allons ont probablement un meilleur scénario par rapport à l'année en cours ». Bien sûr, il a souligné que la base de comparaison sera faible. Le timonier a affirmé qu'une meilleure performance de l'économie nationale et un marché extérieur stable pourraient relancer plus vigoureusement les exportations laitières chiliennes et le prix payé au producteur.
Le directeur général du Consorcio Lechero, Sebastián Gánderats, s'attend à "une augmentation de près de 2 % de la réception de lait, si les conditions environnementales le permettent, et une augmentation de la consommation interne en chiffres d'environ 2 %, principalement sous la pression d'une consommation plus élevée de fromages et beurre ». Concernant les exportations, l'exécutif a ajouté que "si nous continuons à promouvoir la vente de produits de valeur sur des marchés déjà établis tels que les États-Unis et d'autres pays de la région, les expéditions pourraient poursuivre la tendance positive de 2017". Par ailleurs, il a souligné le lancement en janvier du premier Agenda de développement durable du secteur à l'horizon 2021.
Un ranch d'élevage fait face à différents défis
Une période de changements pourrait faire face au sous-secteur de la viande, face à l'année prochaine. Le président de Fedecarne, Carlos González, espère que l'activité se poursuivra avec des prix du bétail vivant à de bons niveaux, même s'il a affirmé que "la croissance du secteur est sérieusement menacée par la diminution de la masse bovine au Chili et l'augmentation inquiétante de la viande importations. Il a ajouté qu'avec un peu de chance, ceux-ci « respectaient des normes similaires à celles requises au Chili. Une étude devrait être prête en 2018 qui nous indique quelles améliorations nous pouvons apporter à la norme de classification pour améliorer la compétitivité et la transparence ».
Le directeur général de l'Association des usines d'abattage de viande, Rafael Lecaros, a estimé pour 2018 un abattage bovin de près de 700 2018 têtes, en raison d'une rétention des femelles et de la baisse tendancielle de la masse bovine. Il a souligné que XNUMX sera une année de grande valeur ajoutée, qui permettra de remplacer la quantité par le prix. "Il y a déjà des entreprises qui demandent des ouvertures sanitaires pour envoyer de la charcuterie vers les principaux marchés", a-t-il révélé.
Le président de la Société d'agriculture et d'élevage d'Osorno, Christian Arnzt, a indiqué que "le marché d'exportation permanent semble intéressant et continuera de l'être en 2018. À son tour, à mesure que le scénario international s'améliore, les opportunités d'exportation sont à nouveau considérées comme élevées. marchés de valeur. En profiter dépendra du cours du dollar.
Source: El Mercurio
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