Certains des sujets se sont concentrés sur l'analyse de la fin de saison des deux espèces, ainsi que sur l'importance de maintenir la qualité et la cohérence pour viser une plus grande compétitivité sur les marchés de destination. La nouvelle génétique et le remplacement variétal étaient également des sujets importants analysés par d'éminents experts nationaux et internationaux dans le domaine. Séminaire international Cerises et Baies, organisé par Consultation sur les bleuets et qui a bénéficié du soutien de Prochile, de l'INIA et du ministère de l'Agriculture.

L'événement s'est développé avec des séminaires parallèles : un sur les myrtilles et un autre sur les cerises. En outre, une salle d'exposition était disponible, où diverses entreprises proposant des produits et services liés aux deux cultures pouvaient présenter leurs offres aux participants.

La réunion du bleuet a commencé avec les paroles de Jorge Esquivel, directeur de Consultation sur les bleuets, qui a souligné le travail qu'ils accomplissent pour avoir une analyse permettant aux participants d'améliorer leur travail : « En 2024, nos séminaires internationaux sur la myrtille continueront à soutenir l'industrie dans Chili, Pérou, Mexique et Maroc. De plus, du 8 au 10 mai nous serons co-organisateurs du Blueberry Arena à Macfrut 2024, à Rimini, en Italie. Et dans le cadre de notre vision de continuer à ouvrir des opportunités, nous organiserons très prochainement le World Blueberry Tour en Chine, en organisant le premier séminaire international de conseil en myrtilles dans ce géant asiatique », a-t-il indiqué, invitant les personnes présentes à y participer.

Ensuite, Andrés Armstrong, directeur ejecutivo del Comité chilien des fruits et des bleuets a indiqué que l'industrie est dans un processus de restructuration en raison du changement survenu dans la production de myrtilles : « Nous sommes passés du statut de pays qui produisait pratiquement uniquement contre la saison, à la concurrence de pays comme le Pérou et de pays qui se sont développés, surtout ces derniers temps, comme au Mexique, au Maroc et en Chine, ce qui impose des défis et des décisions que nous devons relever en tant qu'industrie, si nous voulons continuer à participer avec succès à ce secteur au niveau mondial », a-t-il souligné.

Selon Armstrong, la saison dernière a été bonne, notamment en raison de la baisse de l'offre péruvienne qui a laissé un espace beaucoup plus grand qui a pu être exploité, notamment en début de campagne. « Ce qui a généré des conditions de marché qui nous ont permis d'avoir de meilleurs résultats. Pendant une grande partie de la saison, nous avons bien fait, car nous avons récolté les fruits lentement et ils sont arrivés avec une très bonne qualité, meilleure que les fruits péruviens et cela a été récompensé par de bons prix. Cependant, nous avons eu un « MAIS », dans la pratique, car les fruits exportés ne remplissaient pas les conditions ou n'étaient pas des variétés requises, ce qui en fin de compte nuit à l'ensemble de l'industrie chilienne des myrtilles. Nous avons bien commencé la campagne, mais nous ne l'avons pas très bien terminée car nous avons envoyé des fruits que nous n'aurions pas dû envoyer. Nous avons eu une mauvaise lecture des volumes du Pérou qui étaient plus tardifs, donc les fruits qui n'arrivaient pas bien du Chili ont été combinés avec des volumes plus importants du Pérou en fin de saison. Au plus fort de notre approvisionnement, il y avait plus de fruits que la saison dernière, de mi-décembre à fin février », a-t-il noté.

Selon le représentant du Comité : « Si nous voulons continuer à participer à cette industrie, nous devons être compétitifs et pas seulement dans notre fenêtre mais dans toutes. Si le Pérou avait atteint son estimation initiale d'exporter 320.000 220.000 tonnes contre 100.000 15 la saison dernière, nous parlons de XNUMX XNUMX tonnes de plus que les exportations du Chili. C’est donc notre réalité et, en gardant cela à l’esprit, nous devons continuer à travailler et supposer qu’il y aura davantage de fruits sur le marché. Par conséquent, le défi consiste à bien atteindre le marché et à bien payer les fruits. Depuis le Comité Blueberry, il y a XNUMX ans, nous avons travaillé sur des questions de qualité. Concernant les problématiques variétales, nous avons classé les variétés en différents groupes qui, d'une certaine manière, ont été orientés vers les variétés qu'il faut laisser de côté et celles qu'il faut privilégier. Il est donc important de bien gérer le terrain et de disposer de services logistiques optimaux pour que les fruits arrivent bien et arrivent plus rapidement sur les marchés.

Armstrong a déclaré que cette année, le comité évaluerait la récolte mécanisée des produits frais. « Dans les variétés que nous avons au Chili, une partie de la récolte est mécanisée. Ce qui précède réduira les coûts et augmentera notre capacité de récolte des fruits, car il est difficile de compter le nombre de personnes nécessaires pour bien récolter », a-t-il indiqué.

Analyse de la saison et perspectives

Julia Pinto, responsable technique du Comité chilien des fruits de la myrtille, a fait la présentation « Analyse de la saison 2023-24 en qualité et état ». Qu'attendons-nous pour l'avenir ?", dans lequel il indiquait : "Ce fut une bonne saison en raison de l'espace que nous a laissé le Pérou, en raison d'une baisse de sa production. Cependant, nous continuons à exporter des fruits qui arrivent à destination avec des problèmes. Il est donc important d’y réfléchir. Un autre problème important concerne les volumes ou l'avalanche de kilos que nous avons dans les myrtilles. Jusqu'à la semaine 11 d'expédition, nous avions 367 millions de kilos (2023-2024), ce qui représente beaucoup de fruits, compte tenu des expéditions régulières du Pérou et d'autres concurrents. Cette saison, il y a eu une baisse de 22 % et le Mexique a connu une baisse de 22 % », a déclaré Pinto.

Selon le professionnel : « si l'on considère le chiffre de la saison précédente et si l'on ajoute l'estimation du Pérou et du Maroc, nous pourrions atteindre 500 millions de kilos de fruits qui doivent être mis sur les marchés. Nous allons avoir des myrtilles toute l'année. Il n’y a pas de fenêtre et pour cela il faut avoir de bons produits pour pouvoir rivaliser avec les autres origines. De même, nous devons également évaluer ce qui se passe avec les événements météorologiques extrêmes, qui deviennent de plus en plus étendus. Par exemple, la saison dernière, les vagues de chaleur ont été fréquentes et étendues, et elles se sont produites en décembre. Si l’on regarde la zone centre-sud, ils sont partis fin novembre, puis ont continué en décembre.

Julia Pinto Responsable technique du Comité des myrtilles de Fruits Chiliens

Et cela a beaucoup blessé nos fruits, ce qui n’est pas une excuse pour envoyer des fruits qui ne sont pas appropriés, mais c’est une réalité sur laquelle nous devons travailler. Dans la zone sud, nous avons eu moins de canicules. Cependant, cette saison récente a changé la donne : nous n'avons pas eu de canicules majeures en décembre dans la zone centre-sud et elles ne se sont pas produites non plus en janvier, et principalement à partir du 15 janvier. À partir de ce moment-là, les vagues de chaleur ont commencé, mais comme nous étions en retard - dans certaines régions une semaine, dans d'autres 10 jours ou 2 semaines -, ce fruit a été affecté par les vagues de chaleur. Par conséquent, nous ne savons pas ce qu’il adviendra des événements climatiques », a-t-il indiqué.

Pinto a commenté qu'en octobre tous les météorologues disaient que la chaleur serait horrible et que nous avions des températures supérieures à 40 degrés et que cela ne s'est pas produit, ce qui nous a permis d'obtenir des fruits plus tôt et de bonne qualité. Concernant le programme de vérification à l'origine et cette consolidation à l'origine, le responsable a souligné que toutes les entreprises membres du Comité sont vérifiées quant à ce qu'elles sortent. « Il ne s'agit pas d'un contrôle qualité, mais d'un échantillon pour savoir ce qu'ils publient chaque semaine. C’est pourquoi nous vérifions les paramètres de qualité, mais nous nous concentrons beaucoup plus sur l’état, qui n’atteint pas le plus la destination. Ce fruit est classé comme conforme et non conforme, sur la base de réglementations minimales établies par les membres du Comité, ainsi que de la vérification des problèmes de sécurité.