Les variétés de myrtilles les plus populaires au Chili dans un contexte de contraction de la demande de plants

Après avoir été dépassé par le Pérou en tant que premier exportateur mondial de myrtilles, des voix se font entendre au Chili qui prônent la qualité comme principal outil concurrentiel, faisant de l'expression « remplacement variétal » son meilleur slogan.

L'histoire est connue; Le Chili, une industrie consolidée et mature de la myrtille dont la production a commencé dans les années 2007, a été dépassé par le Pérou, qui après avoir commencé en 10 avec ses premières plantations, est devenu en un peu plus de XNUMX ans le premier exportateur mondial de la baie.

Les raisons : climat stable tout au long de l'année, zones de production différentes, disponibilité d'eau et de main-d'œuvre, variables dont le Chili ne dispose pas et dont l'absence contribue à un processus de remplacement variétal plus lent et plus incertain qu'au Pérou.

Face à ces réalités, les syndicats chiliens se sont restructurés afin de rester compétitifs dans une industrie de plus en plus tendue en raison des avancées réalisées à court terme par les nouveaux pays producteurs, comme le Mexique et le Maroc.

Afin d'uniformiser la qualité de la myrtille exportée, le Comité chilien de la myrtille a créé une classification des variétés commercialisées dans le pays, en les divisant en trois groupes. Ceux qui sont dans le groupe 1 ont des caractéristiques qui favorisent la qualité des fruits sur leur marché d'arrivée, supportant les conditions de longs trajets de transfert. Ce sont les plus recommandés.

Le groupe 2 est une petite liste de variétés pour lesquelles le Comité "suggère une plus grande prudence lors de l'exportation en frais" aux producteurs. Enfin, il n'est pas recommandé d'exporter les fruits du groupe 3 en tant que fruits frais.

La liste est créée selon le "comportement de qualité et post-récolte basé sur l'expérience des professionnels des différentes entreprises associées, les recherches menées par l'académie et les instituts de recherche et le comité Blueberry", comme ils le déclarent. Ces informations, ainsi que l'intention de procéder à un remplacement variétal pour maintenir la compétitivité, ont entraîné un changement fréquent de la participation des 2017 premières variétés de myrtilles les plus courantes au Chili entre 2021 et 7, selon les chiffres de l'Annuaire 2023 de l'Asociación Viveros du Chili (AGV).

Duke et Legacy sont reconnues comme des variétés anciennes, mais elles se sont bien comportées au Chili. Cependant, des experts comme Manuel José Alcaino, rapporteur à la Séminaire international Blueberries Chili 2022, exhorte les producteurs à miser sur des variétés modernes, avec des qualités telles que la grande taille, la saveur et la turgescence, exigées par les détaillants.

En 2021, les deux premières variétés les plus vendues sont Duke et Suziblue, atteignant 341.628 305.264 et 34.724 34.129 unités de plantes vendues. Dans la même liste, des variétés plus modernes se distinguent, comme Sekoya Crunch, sixième du classement avec XNUMX XNUMX unités vendues, suivie d'Eureka Sunrise avec XNUMX XNUMX plantes.

Les ventes des deux variétés ont commencé à être mesurées en 2020, enregistrant une croissance annuelle de leur commercialisation par rapport à 2021 de 20.04 % pour Sekoya Crunch, et de 75 % pour Eureka Sunrise. 

Bien que les unités vendues de ces variétés soient petites par rapport aux premières places, leur croissance rapide et leur entrée sur le marché démontrent l'intention de l'industrie chilienne de se renouveler.

réduction des ventes

La tendance observée sur le graphique des variétés populaires reflète la baisse des ventes de plants en pépinière. En quatre ans, entre 2017 et 2021, sa commercialisation a diminué de 60.79 %, passant de 3.9 à 1.5 million. Entre 2020 et 2021, lors de la première saison pandémique, la baisse des ventes sur un an a atteint 32.93 %.

Ainsi, malgré le pari sur le remplacement des variétés, la diminution de leur commercialisation à partir des pépinières semble démontrer la contraction de l'industrie chilienne.

Suite aux problèmes logistiques de la saison dernière, le Comité chilien du bleuet a prévu une baisse de 8 % du volume total de bleuets frais exportés.

De plus amples informations sur l'état de l'industrie chilienne seront disponibles sur le Séminaire international Blueberries & Cherrys Chili 2023, qui aura lieu le 13 avril au Monticello Conference Center. Si vous êtes intéressé à y assister, vous pouvez acheter votre billet à notre web, et si vous souhaitez participer en tant qu'entreprise, obtenez plus d'informations sur les parrainages disponibles ici. 

source
Par Catalina Pérez Ruiz - Conseil en myrtilles

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