Les exportations de bleuets biologiques du Chili commencent la semaine de pointe
Selon le dernier rapport sur les cultures du Comité de la myrtille du Chili-ASOEX, les bleuets biologiques ont commencé leur période de sortie maximale, avec des tonnes 1.047 exportées la semaine 02-2019. Cela est dû à l'augmentation du volume de la zone sud, principalement de la région d'Araucanie et de Los Ríos.
À ce jour, l'industrie chilienne a exporté des tonnes 5.456 de bleuets biologiques, un chiffre qui montre une augmentation de 49% par rapport à la même semaine que la campagne 2017-2018.
En termes de destinations de bleuets biologiques, l’Amérique du Nord reste la principale destination avec 73% des volumes cumulés, suivie de l’Europe avec la part de 25%.
Envois généraux de bleuets chiliens
Le rapport sur les cultures indique que les sorties de la semaine 02 ont atteint les tonnes 9.002, malgré les pluies et l’interruption de la récolte. Au contraire, cette semaine (03), les températures ont augmenté et des maxima sont prévus autour de 30 ° C à partir de la zone centre-sud vers le sud. Par conséquent, une augmentation du taux de récolte est attendue.
En ce qui concerne les volumes accumulés, nous avons à ce jour (semaine 02) 66.302 tonnes de myrtilles chiliennes envoyées vers les différents marchés de destination du monde. Ce chiffre est 6% supérieur à celui enregistré à la même période de l’année précédente.
En termes de destinations, les expéditions vers l’Europe restent fermes, avec des tonnes 3.064 expédiées au cours de cette semaine, tandis que l’Amérique du Nord a expédié des tonnes 4.873 et des tonnes Extrême-Orient 1.050.
Tendance à la hausse de la consommation de produits biologiques aux États-Unis et en Europe
Les États-Unis étant le principal marché chilien des bleuets, il est important de souligner que Nielsen a récemment publié les résultats d'une analyse de la consommation de produits biologiques dans les supermarchés américains, montrant une croissance des ventes de ces produits, une augmentation supérieure à la croissance. qui reflètent leurs homologues conventionnels.
Les produits biologiques, selon le vice-président de Nielsen, Brian Lechner, représentent 14 pour cent de toutes les ventes en dollars du département des produits alimentaires. M. Lechner a ajouté que la croissance de la catégorie des produits biologiques est cinq fois supérieure à celle des produits conventionnels. "Les produits biologiques demeurent une tendance très forte par rapport aux produits conventionnels", a-t-il déclaré.
Le représentant de Nielsen a ajouté que, si les ventes de produits biologiques augmentent dans l’ensemble du magasin, elles ne sont pas encore en tête des gains globaux du département des produits. Une exception est présente dans le secteur des aliments pour bébés, où maintenant la catégorie des produits biologiques représente plus du quart des ventes totales dans ce domaine.
En ce qui concerne les produits biologiques enregistrant une croissance plus forte dans le commerce de détail américain, le vice-président de Nielsen a indiqué que les bleuets, les pommes, les bananes, les champignons et les salades en sachet figuraient en tête de liste. Tous ces produits sont également répertoriés dans les principaux volumes 10 de presque tous les détaillants. Par conséquent, les bénéfices représentent une croissance significative en dollars.
Les données de Nielsen montrent que les produits biologiques avec des prix supérieurs varient considérablement d'un produit à l'autre. Les recherches montrent que les "mères conscientes" ne sont pas sensibles aux prix et sont disposées à payer le prix nécessaire pour acheter les aliments qu’elles considèrent plus sains pour leurs enfants. Les millénaires ne sont pas non plus particulièrement sensibles aux prix. À cet égard, Lechener, a déclaré que le vieillissement des millennials, qui se marient maintenant et ont des enfants, est ce qui maintiendra les ventes de produits biologiques à la hausse. "La vague continue de croître", a-t-il déclaré.
En Europe (EU-28), la consommation de produits biologiques augmente également, mais la dynamique d’augmentation diffère d’un pays à l’autre. Selon le rapport d'IFOAM EU, de 1985 à 2016, la superficie de plantations biologiques a considérablement augmenté, atteignant X millions XH, ce qui se répète aussi au niveau des producteurs qui ajoutent 12,1, ainsi qu'au niveau des transformateurs biologiques. qui touchent 295,123 et, bien entendu, le marché des aliments biologiques, qui a atteint le milliard de 62,652 d’euros de ventes au détail.
Les ventes dans le commerce de détail européen croissent au taux annuel de 12%. Alors que la consommation par habitant de ce type de produits est de 60.5 €.
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