Structure de l'anthocyanine et caractéristiques d'extraction dépendant du pH des myrtilles (Vaccinium corymbosum) et des myrtilles (Aronia melanocarpa) dans l'état de l'eau sous-critique
Structure de l'anthocyanine et caractéristiques d'extraction dépendant du pH des myrtilles (Vaccinium corymbosum) et les myrtilles (Aronia melanocarpa) dans l'état de l'eau sous-critique