«En cultivant dans différentes régions, nous pouvons proposer des bleuets jusqu'en juillet»
« La récolte des fraises au Maroc bat déjà son plein, ce qui constitue un avantage par rapport au produit espagnol, qui n'était jusqu'à présent disponible qu'en petites quantités et donc coûteuses », déclare Lars Grossmann, PDG d'IMG Beerenfrucht GmbH (Schwarmstedt, Allemagne). ). "Nous récolterons des fraises dans le nord du Maroc jusqu'à fin avril." L’offre et la demande sont bonnes : « Comme nous sommes présents si tôt sur le marché, la demande est excellente. »
L'entreprise a récemment commencé à cultiver davantage de champs de bleuets dans le sud du Maroc et attend déjà avec impatience les premiers lots de baies qui seront récoltés dans ces nouveaux sites plus tard ce mois-ci. «Jusqu'à présent, on ne trouvait dans le commerce de détail que des produits d'Amérique du Sud, mais cela va bientôt changer. "Avec nos nouvelles surfaces, nous avons un net avantage, puisque nous pouvons récolter les bleuets beaucoup plus tôt que les saisons précédentes." Les quantités et la demande sont très bonnes, déclare Grossmann. "En cultivant dans différentes régions, nous pouvons probablement approvisionner le marché en myrtilles jusqu'en juillet."
Depuis 2003, la société IMG Beerenfrucht GmbH a créé de nombreuses plantations de baies de Goji dans toute l’Europe. Depuis 2009, Grossmann cultive des baies d’aronia en Allemagne. Depuis deux ans, ses collaborateurs et lui-même disposent d’une vaste zone exclusivement consacrée à la culture de fruits rouges de toutes sortes au Maroc. Ils sont spécialisés dans la culture des baies de Goji, des bleuets, des groseilles, des framboises et des fraises. Outre la culture, la commercialisation et le conditionnement des fruits rouges, Grossmann et ses partenaires conseillent également les producteurs potentiels.
En Allemagne, l'entreprise cultive des baies d'aronia, qui fleurissent fin avril et sont récoltées en août. «La consommation de baies d'aronia fraîches n'est pas encore très appréciée, mais nous souhaitons la faire connaître cette année. Ces dernières années, sa superficie cultivée a quadruplé en Basse-Saxe ; nombre d'entre eux sont encore destinés exclusivement au secteur de l'agroalimentaire transformé (confitures par exemple). Mais comme il y a une conserverie de myrtilles près de notre ferme, cette année, nous aurons la possibilité d'emballer des baies d'aronia fraîches pour la vente au détail.
Pour plus d'informations:
Lars Grossmann
IMG Beerenfrucht GmbH
Je suis Varrenbruch 8
29690 Schwarmstedt (Allemagne)
Tél: + 49 (0) 5071 9668234
Mail: lg@beerenfrucht-img.de
Web: www.beerenfrucht-img.de
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