Após o pico de exportação em 2008, a produção de mirtilo é lucrativa?

A produção de mirtilos, também conhecidos como blueberrys, chegou à Argentina na segunda metade da década de 90, com o objetivo de abastecer o maior consumidor mundial, os Estados Unidos, e o Canadá, o segundo.

O boom dessa safra crescia no país enquanto se buscavam suas melhores terras e variedades, tentando aproveitar a produção da contra-temporada para chegar aos países da América do Norte em agosto, quando aí ficavam sem produção própria.

O mirtilo argentino

Este esquema de negócios atingiu seu apogeu em 2008, quando a Argentina exportou perto de 20 milhões de quilos. O país caminhava atrás do Chile, que caíra fortemente e era na época o maior produtor da América Latina.

A questão era que embora as coisas se complicassem aqui (inflação, divisão da taxa de câmbio de 2011, esquemas fiscais, retenções na fonte, etc.), a competição, como costuma acontecer, não parou e outros países também aumentaram fortemente sua produção, especialmente o Peru., que se tornou o maior exportador mundial. De acordo com um estudo do INTA, entre 1995 e 2015, a produção mundial de mirtilo triplicou, passando de 23.600 a 66.400 toneladas.

rentabilidade

“À medida que o mundo se desenvolvia exponencialmente, os preços do mirtilo caíam”, diz Alejandro Pannunzio, presidente do Comitê Argentino do Blueberry (ABC). Segundo estudo elaborado pela Direcção de Produção Agrícola com dados do INDEC, o valor dos mirtilos frescos exportados caiu de $ 7.328 a $ 4.790 por tonelada entre 2010 e 2019.

Assim, o que inicialmente era lucrativo despachar por avião, tinha que começar a ser despachado por navio para ser lucrativo. Essa substituição de frete, por sua vez, exigia mudanças na vida útil do fruto, que agora precisava ser ampliada, e na data de colheita, que precisava ser antecipada, o que implicou em novos aprendizados agronômicos sobre esse arbusto, com elevados custos associados com falha.

Das 4.650 hectareas que foram cultivadas com mirtilos em 2008 no país, hoje são menos de 2.700. Cerca de metade está no NOA (Tucumán e Salta), 40% no NEA (Corrientes e Entre Ríos) e o restante no Centro (particularmente em Buenos Aires).

Daqueles 20 milhões de quilos que foram exportados, em 2020 foram despachados cerca de 11 milhões. Os principais mercados externos continuam sendo Estados Unidos e Canadá, com 67%, e Europa, com 27%, enquanto o restante se distribui em diversos países, cada um com suas necessidades.

Mercado interno em alta

Toda essa mutação do negócio deixou muitos participantes de fora, enquanto os que permaneceram começaram a redirecionar a estratégia inicial de exportação. O consumo na Argentina foi insignificante: cerca de 50 gramas por habitante por ano, contra 1,25 quilos nos Estados Unidos.

Assim, os produtores passaram a direcionar mais a produção para o mercado interno, o que passou a se refletir nos preços bastante acessíveis do mirtilo em época de plena colheita (entre outubro e novembro). Para promover o consumo local, eles lançam a campanha há cinco anos #BetterWith Blueberries.

Efeito Covid

A pandemia contribuiu para o aumento do consumo. Mariano Winograd, presidente da subsidiária argentina de 5 al Día, organização que busca melhorar o consumo de frutas e verduras, afirma que embora não existam estatísticas precisas sobre o aumento do consumo de frutas durante 2020, “todos os profissionais do setor estimam em não menos que 20% em relação a 2019 ”.

Pannunzio diz que no ano passado foram vendidos na Argentina cerca de 3,5 milhões de quilos de mirtilos, enquanto as exportações, segundo o INDEC, atingiram quase 40 milhões de dólares, um terço a menos que em 2019.

Artigo anterior

próximo artigo

POSTAGENS RELACIONADAS

Cereja Austral: Boa Campanha para a Menina Bonita da Fruticultura
O impacto e a oferta de novas genéticas será o tema principal do encontro...
Novo sistema para avaliar o impacto da umidade relativa na pe...