Nos dias 12 e 13 de março, o Centro de Convenções de Lima realizou o XXXIV Seminário Internacional BlueBerries Consulting Perú 2025, onde especialistas do setor agroindustrial se reuniram para analisar as tendências e estratégias que impulsionam o mercado de mirtilo. Uma das apresentações foi feita por Jéssica Messina, gerente de operações para a América do Sul e cofundador da FruAção, que forneceu insights valiosos sobre as perspectivas de crescimento e estratégias-chave para atender à crescente demanda global por este produto.

Mirtilos congelados surgiram como um produto essencial no comércio global, impulsionados pela crescente demanda por alimentos saudáveis ​​e disponibilidade durante todo o ano. Durante a palestra, Jessica Mesina destacou estratégias essenciais para impulsionar o desenvolvimento deste segmento e atender o mercado internacional, abordando dados, tendências e oportunidades que fortalecerão a presença do mirtilo congelado nos mercados mais exigentes.

Crescimento e competitividade no mercado global

Um dos principais tópicos discutidos durante a apresentação em Messina foi a comparação global da área cultivada de mirtilos em diferentes países. Dados das últimas temporadas (2021-2022 e 2023) mostram um aumento notável na área cultivada na China, que está liderando o crescimento, enquanto os Estados Unidos e o Chile enfrentam desafios para expandir suas áreas. Em contraste, o Peru mantém um crescimento sustentado e consolida sua posição como líder nas exportações de mirtilos frescos, abrindo novas oportunidades para entrar no segmento de mirtilos congelados.

O interesse do consumidor por mirtilos congelados aumentou significativamente, impulsionando a produção global. Atualmente, a China e os Estados Unidos são os maiores produtores dessa fruta processada. A China, em particular, tem apresentado um aumento notável em sua produção, passando de 175 toneladas em 2020 para mais de 280 toneladas em 2023. O Peru, embora ainda longe desses volumes, mantém um crescimento estável e promete se consolidar como um player relevante em um futuro próximo.

Desafios e oportunidades para o mercado peruano

No nível do mercado de consumo, a Ásia lidera a demanda por mirtilos congelados com uma participação de 48%, seguida pela América do Norte com 34%, impulsionada principalmente pelos Estados Unidos e Canadá. A América do Sul, por sua vez, representa 15% do mercado global, com destaque para o Chile como principal fornecedor, com 74% de participação. O Peru, embora líder em mirtilos frescos, contribui com 19% para o segmento congelado, o que representa uma oportunidade de expansão nos próximos anos.

O mercado internacional também foi analisado por Jessica Messina, que indicou que houve flutuações na exportação de mirtilos congelados do Peru. Apesar de enfrentar desafios como o evento El Niño e a rotatividade de variedades, o valor das exportações aumentou 16% em relação ao ano anterior, refletindo a crescente valorização do produto nos mercados internacionais, disse o cofundador da FruAction.

Uma estratégia para o futuro

Concluindo, a apresentação de Jessica Mesina destacou o potencial do Peru para consolidar sua posição no mercado de mirtilos congelados. Aproveitando sua experiência em exportação de frutas frescas e sua capacidade de produção, o país está bem posicionado para liderar esse segmento na região. Os esforços devem se concentrar no fortalecimento da cadeia de valor e na diversificação dos mercados de exportação para garantir um crescimento sustentável e competitivo no cenário global.

Esperamos vê-lo nos próximos eventos de Consultoria Blueberries:

-XXXV Seminário Internacional de Mirtilo, Chile 10 de abril de 2025
-XXXVI Seminário Internacional de Mirtilo, Guadalajara, México 28 e 29 de maio
-XXXVII Seminário Internacional de Mirtilo, Trujillo, Peru, 9 e 10 de julho
-XXXVIII Seminário Internacional sobre Frutos Vermelhos, Tânger, Marrocos, 10 de setembro