Contribuição na Indústria de Blueberry

Há 25 anos, Oxyion® protege a indústria alimentícia com uma solução sem produtos químicos ou resíduos que elimina até 99,99% de fungos, bactérias e vírus. Com mais de 45 milhões de quilos de mirtilos tratados anualmente e presença em mais de 13 países, a tecnologia Oxyion® é o complemento ideal para os planos de higiene e condicionamento dos frutos silvestres, permitindo manter os atributos e inocuidade nos processos, bem como, de forma eficaz controlar os microorganismos que circulam pelo ar.

Esta tecnologia inovadora de plasma não térmico gera 7 compostos sanitizantes diferentes, incluindo peróxido de hidrogênio, que são responsáveis ​​pela destruição de fungos, bactérias e vírus. A tecnologia possui ampla evidência técnico-científica que proporciona eficácia e segurança aos seus clientes, tanto no tratamento de ambientes quanto na condição de alimentos, com mais de 50 validações e estudos a nível internacional, entre eles, estudo realizado em 2020 nos Estados Unidos¹ que mostrou uma eficácia na inativação do Coronavírus Humano de mais de 99,99% em meia hora de exposição. Além disso, a tecnologia Oxyion® foi certificada como um insumo seguro para a produção orgânica em diferentes países.

Para contribuir com os planos de segurança de seus clientes, a Oxyion® é projetada para trabalhar em uma ampla gama de temperaturas e umidade relativa, incluindo pré-resfriamento, câmaras de armazenamento, embalagens, embalagens e linhas de transporte. Além disso, possui um novo sistema de aplicação para paletes de mirtilo acabados que, quando utilizados em conjunto com uma bolsa de cobertura, consegue proteger a fruta e higienizar os materiais de embalagem antes do envio. Este processo denominado “insuflação” não acarreta atrasos nem atrapalha a logística das unidades processadoras, uma vez que é realizado em simultâneo. Vários estudos mostram benefícios diretos na pós-colheita de bagos como: aumento da firmeza em mais de 10 pontos Baxlo, diminuição da desidratação em torno de 50% e redução do apodrecimento².

Chegada do Oxyion® no Peru

A tecnologia Oxyion® está presente nos principais mercados mundiais de produção de mirtilo como Estados Unidos, México, Canadá, Espanha, Chile e agora também no Peru, país com grande crescimento e desenvolvimento nos últimos anos em diferentes espécies, com destaque para as uvas, abacates e mirtilos.

Com sede comercial em Lima e operações em todo o Peru, Claudio Venegas, Gerente Geral Airlife®-Oxyion® Peru afirma “Estamos felizes em trabalhar com a indústria peruana e convidamos você a conhecer esta tecnologia pioneira no mundo, de grande suporte no processos pós-colheita, para garantir um excelente estado de conservação e segurança das suas frutas nos mercados de destino ”.

Bibliografia:

1. Efeito da Tecnologia Oxyion Criando um Ambiente Mais Seguro para o Controle do Coronavírus Humano em várias superfícies inoculadas. Grupo de Gestão e Segurança Alimentar. 2020. USA.
2. Efeito da Tecnologia Oxyion no desenvolvimento de infecção e expressão de sintomas de podridão cinzenta (Botrytis cinerea) em mirtilos altos. INIA La Platina, Unidade de pós-colheita, 2017.
3. Efeito da tecnologia Oxyion no desenvolvimento de infecção e expressão de sintomas de podridão cinza em mirtilos armazenados em poços de 125g. INIA La Platina, 2017.
4. Efeito da Tecnologia Oxyion em Listeria monocytogenes inoculada em mirtilos embalados em sacos de Atmosfera Modificada. Universidade do Chile, 2020.

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