El Instituto de Pesquisa e Tecnologia de Alimentos (IRTA), especificamente em seu laboratório de cultivo de plantas in vitro do programa Fruticultura, desenvolveu um biorreator projetado para propagação in vitro de plantas ou para a produção de estacas, que foi batizado com o nome de GreenTray® (patente concedida à Espanha ES2763637B2 e solicitada aos Estados Unidos e México). Este biorreator reduz o número de operações necessárias, o que permite reduzir em 80% o tempo de manuseio do material vegetal e, portanto, os custos, bem como o risco de contaminação do material.

O GreenTray® tem um design simples e é composto por um frasco de vidro ou plástico e uma bandeja plástica que é fixada ao frasco; um tubo de entrada e saída fornece o nutriente líquido. Graças a este design, o material vegetal fica perfeitamente ancorado na bandeja e oferece segurança durante o manuseio e sem a necessidade de tocá-lo. A bandeja plástica com o material vegetal fica dentro do frasco o tempo todo e não é removida até que o frasco seja manuseado. Quando você precisa operar, a bandeja inteira é retirada, sem usar bisturi ou pinça, e você trabalha com a bandeja inteira ao mesmo tempo. Desta forma, o manejo dos brotos é feito de forma conjunta e não um a um como nos demais sistemas, o que representa uma enorme economia de tempo e economia de produção.

«A mão de obra representa 80% do custo de propagação, e o GreenTray® permite que você faça em 5 minutos o trabalho que normalmente é feito em meia hora", Comentários ramon dolcet, pesquisador do IRTA do programa Fruticultura. «Retirar as mudas de uma só vez, poder virá-las sem que elas caiam e trabalhá-las todas de uma vez são as principais vantagens do sistema", Explicar.

Os módulos móveis podem ser feitos com 21 GreenTray® por unidade, que podem ser colocados em salas climatizadas, e retirados somente quando for necessário manipulá-los. Ao todo, esse módulo móvel pode conter cerca de 4.000 brotos de porta-enxerto de pessegueiro. Uma montagem modular de várias unidades GreenTray® reduzirá o tamanho das câmaras de crescimento necessárias e facilitará o movimento dos frascos das câmaras de cultura para as câmaras de fluxo estéril. GreenTray® é um design mecanicamente móvel que permite que o material vegetal a ser cortado seja orientado com uma lâmina ou feixe de laser.

Um antes e depois para empresas

O mercado mundial de estufas, viveiros e flores gerou mais de 290.000 milhões de euros em 2020. O faturamento da propagação representa cerca de 250 milhões de euros (0,1% do total), um volume que pode aumentar graças à implementação de uma tecnologia que facilita o manuseio , como GreenTray®. Os desenvolvedores do sistema GreenTray® acreditam que ele mudará a forma de trabalhar nas empresas e marcará um antes e um depois no tempo de trabalho exigido.

propagação de plantas in vitro É utilizado no setor de frutíferas devido à necessidade de produção contínua de plantas, à manutenção de um alto nível sanitário nas plantas produzidas e para facilitar seu transporte internacional. Além disso, a obtenção de plantas de boa qualidade é um requisito para garantir a aclimatação e o crescimento em condições de casa de vegetação.

Um dos principais entraves econômicos na produção de plantas in vitro são os custos de mão de obra, que podem representar até 80% do custo de produção. É por esta razão que a propagação in vitro de plantas é feita principalmente na Ásia ou na América do Sul, devido ao seu baixo custo de mão de obra.

O desenvolvimento de um módulo composto por várias unidades GreenTray® facilitará a sua introdução nos novos laboratórios de cultura de plantas in vitro.

Um produto também útil em casa

GreenTray® não tem apenas aplicações no campo da pesquisa ou berçário profissional. O dispositivo pode ser usado como aparelho doméstico ou de restaurante depois de incorporar um temporizador compacto, bomba de ar e fonte de energia. Uma das aplicações seria a germinação de sementes para autoconsumo.

Sobre o Instituto de Pesquisa e Tecnologia Agroalimentar

El IRTA é um instituto de pesquisa dedicado à P&D&i agroalimentar nas áreas de produção vegetal, produção animal, indústrias alimentícias, meio ambiente e mudanças globais e economia agroalimentar. A transferência dos seus avanços científicos contribui para a modernização, competitividade e desenvolvimento sustentável dos setores agrícola, alimentar e aquícola, para o fornecimento de alimentos saudáveis ​​e de qualidade aos consumidores e para a melhoria do bem-estar da população. A IRTA está vinculada ao Departamento de Agricultura, Pecuária, Pesca e Alimentação (DARP) da Generalitat de Catalunya.