Os produtos orgânicos são conhecidos como aqueles obtidos sem o uso de agrotóxicos e sob certificação. Em 2020, os embarques desses alimentos somaram US $ 485 milhões, o equivalente a 7% das exportações não tradicionais daquele ano, segundo Mario Ocharan, diretor de Promoção de Exportações da Promperú.

O Estrondo

Os especialistas consultados por gestion.pe concordam que o gengibre (kion) é o alimento orgânico que apresenta maior potencial para este ano, já que já em 2020 o Peru ganhou peso como fornecedor deste produto em todo o mundo, devido às dificuldades enfrentadas por seus grandes chineses concorrente.

No ano passado, os embarques peruanos de gengibre orgânico aumentaram 132.6% em peso, em relação a 2019, e 169.65% em valor, devido aos melhores preços obtidos por este alimento altamente valorizado. A produção orgânica representa 70% do total das exportações de kion em 2020, segundo a Promperú.

A gerente de Agroexport da Associação de Exportadores (ADEX), Susana Yturry, destacou que no ano passado o gengibre peruano viveu um boom. Antes da pandemia, a China abastecia os principais mercados, mas depois disso muitas empresas importadoras dos Estados Unidos e da Europa (principalmente da Alemanha) buscaram trocar de fornecedor, o que deu aos exportadores peruanos a oportunidade de mostrar os atributos de sua oferta.

Por isso, destacou, este ano será importante para quem já se consolidou como exportador de gengibre e para quem busca entrar nesse mercado.

“Como já conquistamos essa visibilidade, a campanha deste ano está totalmente voltada para os grandes mercados. Por isso, muitas empresas optaram por entrar neste setor e a produção de gengibre tem crescido em várias regiões ”, disse Yturry.

Cenário Positivo

Por sua vez, Oscar Quiñones, chefe do Instituto de Pesquisa e Desenvolvimento em Comércio Exterior da Câmara de Comércio de Lima (Idexcam), considerou que este ano as exportações de gengibre crescerão dois dígitos. Comparada com seus principais concorrentes, indicou, a planta oferecida pelo Peru é mais aromática e tem um sabor mais poderoso.

Outros produtos

O cacau é outro produto que está crescendo em alta e que mostra mais potencial para este ano, diz Ocharan, da Promperú. O país tem três ou quatro variedades de cacau, o que o diferencia de seus concorrentes, disse.

Com isso, Quiñones concordou, que destacou que os embarques de cacau sem agrotóxicos no ano passado cresceram 15.57% em valor, devido à sua alta demanda. Para aproveitar as oportunidades oferecidas por esse produto, ele considerou necessário tratar os solos para diminuir a presença de cádmio e treinar os produtores.

Cacau orgânico

Da mesma forma, Mario Ocharan destaca o aumento das exportações de café orgânico, que já representam 8% dos embarques totais de café e somaram mais de US $ 59 milhões. Esse montante representou um crescimento de 67.56% em relação às exportações do ano passado. Em particular, a demanda está aumentando no norte dos Estados Unidos, na União Europeia e na China.

“Estimamos que cresça 10 ou 15% ao ano e ofereça bons preços”, avaliou, além de explicar que a produção peruana está sendo favorecida pelos problemas enfrentados pela concorrência.

Mirtilos são os favoritos

Entre as frutas orgânicas, o mirtilo surpreendeu com um importante crescimento em suas exportações. Em 2019 os embarques somaram US $ 686,000 mil, enquanto em 2020 esse valor subiu para US $ 31 milhões. O crescimento deveu-se em parte ao aumento do preço, que passou de US $ 5 por kg em 2019 para US $ 7 em média em 2020.

Assim, 26% de todas as frutas orgânicas exportadas no ano passado foram mirtilos. Principalmente nos Estados Unidos e na Europa, a demanda tem aumentado devido à tendência de consumo de produtos que fortalecem o sistema imunológico, indicou Susana Yturry. “No país, o mirtilo orgânico era voltado para a venda local, mas agora a oferta para o exterior aumentou e se tornou um produto muito mais procurado. Acredito que a oferta exportável vai crescer ”, acrescentou.