Mirtilos se espalham pelo sul da África

"Só esperamos que a demanda internacional aumente à medida que aumenta a conscientização sobre esse superalimento."

De acordo com a mídia New Era Live of Namibia, pela primeira vez na história daquele país, 100 toneladas de mirtilos cultivados ao longo do rio Okavango foram exportadas pela empresa namibiana Mashare Berries Farming, e embarcadas via Transworld Cargo, outra empresa namibiana, para destinos de exportação na Europa.

A Mashare Berries Farming ultrapassou a marca simbólica de 100 toneladas durante seu primeiro ano de produção, em outubro passado, e desde setembro, com um primeiro embarque de 7 toneladas por via aérea para Frankfurt, seguem-se os embarques para os mercados da Holanda, Alemanha, Espanha, Rússia e até Hong Kong.

Pandemia e pós-colheita

Adaptando-se aos novos protocolos de pandemia, a indústria local segue rígidas regulamentações sanitárias, que começam com a desinfecção completa antes de iniciar o trabalho e são mantidas durante todo o processo de manuseio na colheita e embalagem, usando máscaras faciais no campo e no instalações de embalagem durante esses tempos Covid-19.

O processo mais complexo e desafiador é que os frutos devem ser mantidos constantemente a uma temperatura logo acima do ponto de congelamento (1ºC), para que os mirtilos cheguem à geladeira em meia hora, onde são resfriados a alguns graus Celsius. A fruta é extremamente sensível à pressão e temperatura, o que significa que deve ser acondicionada e classificada em ambientes arejados e em temperaturas muito baixas. Como resultado, a força de trabalho local tem que usar roupas de proteção grossas, embora a temperatura externa possa facilmente ultrapassar 30 ° C.

Os mirtilos da Namíbia são carregados por via aérea e chegam aos mercados de destino em aproximadamente 10 horas, com monitoramento de temperatura desde a câmara fria inicial até o comprador atacadista do hemisfério norte.

Protagonista da áfrica do sul

A África do Sul na campanha 2019/2020 atingiu um volume de embarques de 12.282 toneladas, o que se traduz em um aumento de mais de 50% em relação ao que foi alcançado na temporada 2018/2019, onde atingiu 8.071 toneladas exportadas, e segundo da Associação Sul-africana de Produtores de Bagas (Sabpa), está previsto um volume de 24.000 toneladas para esta safra e a colheita - da qual 90% é destinada aos mercados da Europa e Grã-Bretanha - deve arrecadar mais de 2 milhões de rands (US $ 130 milhões, ou € 109 milhões), um valor significativo para qualquer economia.

Esses números mostram um crescimento exponencial que pode tornar a indústria sul-africana um importante player na indústria internacional.

Setor em expansão

Elzette Schutte, gerente da BerriesZA, garante que as projeções da indústria sul-africana para 2022/2023 são de chegar a uma produção de 50.000 toneladas, o que significaria colocar a indústria sul-africana nos cinco primeiros países exportadores de mirtilo do mundo, portanto, Os produtores sul-africanos estão buscando alcançar os mercados asiáticos para expandir ainda mais sua indústria.

A África do Sul possui condições climáticas muito favoráveis, com novas fazendas e acesso a tecnologia de ponta. Nos últimos tempos adquiriu variedades muito mais produtivas, o que lhe permite projetar-se como uma indústria de grande crescimento futuro. “Só esperamos que a demanda internacional aumente à medida que aumenta a conscientização sobre esse superalimento”, disse Elzette.

"Ninguém fica parado ..."

As projeções e a realidade desta indústria nos seus aspectos comercial, tecnológico e de gestão, além da análise dos mais importantes desafios e oportunidades da indústria global de mirtilo como um todo, serão abordadas no próximo XXI Seminário Internacional de Blueberries que Será realizado pela primeira vez presencialmente em Casablanca, Marrocos, em setembro de 2021.

“Ninguém fica parado. Novas indústrias em lugares como Marrocos, México, Peru e sul da África ainda estão em fase de implantação e têm a oportunidade de fazer investimentos adequados em sistemas, variedades, infraestrutura e tecnologia não de ontem, mas de amanhã ”, previu Cort Brazelton há mais de um ano e hoje já é uma realidade.

A África do Sul, também chamada de África do Sul ou África do Sul, é uma das vinte e duas sub-regiões em que a ONU divide o mundo e é composta por cinco países: Botswana, Lesoto, Namíbia, Suazilândia e África do Sul, que pertencem à Comunidade de Desenvolvimento de África Austral (SADC).

fonte
Martín Carrillo O. - Consultoria Blueberries

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