A indústria italiana de mirtilo no quadro europeu

Na Itália, a produção de mirtilos cultivados começou na década de XNUMX, enquanto no Norte da Europa as primeiras produções profissionais datam da década de XNUMX na Polônia.

Cronograma de produção Europa

O mercado europeu (que tem 743 milhões de consumidores de Portugal à Rússia e de Malta à Noruega) está agora perto de ter um abastecimento terrestre ininterrupto durante 12 meses por ano. Com efeito, Marrocos, que está efetivamente ligado aos mercados europeus do ponto de vista da integração económica e logística, integrou e alargou a campanha de produção europeia. O calendário comercial do Marrocos atualmente é de janeiro a maio, mas a perspectiva pode se estender de outubro a junho.

A temporada da Europa continental começa em fevereiro com produções de Huelva (sul da Espanha), entre junho e julho são adicionados mirtilos de Portugal, norte da Itália, Romênia e Sérvia, seguidos pela Polônia, outros países do continente europeu (principalmente Alemanha e Holanda) e Ucrânia.

Marrocos, Espanha e Polónia são os fornecedores europeus de referência, enquanto os Países Baixos e a Alemanha servem principalmente os mercados nacionais. Também na Grã-Bretanha, devido ao forte consumo doméstico, a produção de mirtilo está se desenvolvendo rapidamente em várias áreas da Inglaterra e da Escócia.

Cronograma de produção Itália

Embora o calendário mundial esteja repleto de novas origens, na Itália também há um processo de difusão da produção que atinge as principais regiões produtoras do país em um arco de 1.500 km, em latitudes entre 46 ° 40 'das regiões do norte. (Piemonte, Trentino e Vêneto), no centro da Itália (Toscana e Lazio) e 36 ° 50´ das regiões do sul (Sicília e Calábria, que se unem por Apúlia e Basilicata). Com climas e variedades diferentes, atualmente a Itália pode cobrir um calendário de colheita de mirtilo que vai de fevereiro a setembro.

Variedade e técnicas de cultivo

A principal variedade de mirtilo produzida na Itália é a Duke, distribuída em todas as regiões do norte da Itália. Nessas áreas, está em curso um processo de diversificação varietal com a introdução de outras variedades posteriores, como Blue Ribbon, Top Shelf, Draper, Cargo e Last Call. Nas áreas de clima frio do sul da Itália, Ventura é de longe a principal variedade cultivada. As plantas são encontradas principalmente na superfície, com exceção do Piemonte, onde a produção é feita no solo graças às condições favoráveis ​​oferecidas pelo solo ácido. A maioria das plantas nas regiões do norte são cobertas: para proteção (de SWD Drosophila suzukii que é um problema frequente e relevante e de agentes atmosféricos, em particular granizo), enquanto que no sul as estufas são usadas para antecipar a colheita.

Consumo

No período entre 2016-2018, o consumo europeu de mirtilos aumentou 23%, atingindo um consumo médio de 250 g per capita. As projeções de especialistas indicaram recentemente o consumo global esperado de mirtilos nos próximos 2 anos em 10 milhões de toneladas, e o consumo na área europeia em 860 g por habitante até 2026. Os últimos 12 meses marcados pela pandemia não mudaram essas estimativas e os mirtilos continuam a crescer na casa dos dois dígitos nos principais mercados europeus.

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