Pesquisador do INIA apresenta avanços para proteger mirtilos antes de eventos climáticos
A indústria alimentícia mundial está em constante expansão e o Chile tem a oportunidade de responder a essa demanda com produtos saudáveis e seguros. É o caso do cranberry, uma fruta com múltiplos benefícios para a saúde das pessoas, que atinge nacionalmente uma área aproximada de 16 mil hectares e mais de 100 mil toneladas exportadas principalmente para a América do Norte.
É o que explica o investigador do INIA La Platina, Bruno Defilippi, que em conjunto com um grupo de investigadores do INIA analisam o comportamento desta baga nas regiões centro-sul do país, onde uma das principais limitações para se obter um produto de qualidade é eventos climáticos, como granizo ou chuvas em períodos críticos.
A este respeito, Dr. Defilippi notar que, enquanto empresário privado e cobertura de protecção das culturas introduzidas, o objetivo é demonstrar o efeito real desta tecnologia no manuseio pós-colheita e qualidade de mirtilos, para ser uma tecnologia aplicável a um maior número de produtores, considerando as variações de zona agroclimática e variedades. "Estamos não só analisar o efeito da protecção das culturas contra eventos meteorológicos nocivos, mas a definição de práticas de gestão de pré e pós-colheita sob um sistema de cobertura para que a fruta chegue em perfeitas condições para um mercado-alvo em 30, 40 ou 50 dias após a colheita. E, para isso, trabalhar em conjunto com profissionais de diversas unidades do INIA e outros parceiros da Universidade de Concepción".
Em relação à metodologia, Defilippi disse que uma das primeiras etapas do estudo, que terá duração de cinco anos, foi a avaliação de diferentes tipos de materiais utilizados em coberturas instaladas em diferentes áreas geográficas, como polietileno, ráfia ou malha, determinando que todos eram desiguais na modificação das variáveis que afetam o crescimento e desenvolvimento da cultura. "Então, não é para chegar e comprar um polietileno. Você precisa de um com características indicadas que serve não só para proteger, porque talvez você esteja amaciando a fruta ", disse ele.
Nessa linha, o giro varietal ocorrido no Chile também foi considerado como conseqüência do dinamismo do negócio de mirtilo no mundo. Atualmente, os consumidores estão em mercados distantes, como os Estados Unidos, Europa e Ásia, e estão exigindo variedades firmes, ou seja, um mirtilo que chegue macio e que tenha sabor, não funcione. "O conjunto de variedades que tínhamos no país serviu para chegar a mercados mais próximos, mas quando a necessidade de expandir os mercados, cada vez mais distantes, você tem que renovar esse conjunto varietal, porque a solução não será apenas para o mudança de gestão cultural ou produtiva. Então, há uma enorme renovação ", disse ele.
Os dados fornecidos por Bruno Defilippi correspondem aos primeiros resultados de um projeto que o INIA está desenvolvendo em conjunto com o Comitê de Mirtilo da Associação de Exportadores de Frutas do Chile AG (Asoex), a empresa privada e a Universidade de Concepción, para avaliar o uso de coberturas em novas variedades de mirtilos.
Junto com o Dr. Defilippi, outros pesquisadores nacionais e estrangeiros se reuniram no XIV International Blueberry Seminar 2019, com o objetivo de abordar as novas tendências, gestão e oportunidades oferecidas pelo mercado de mirtilo. O encontro organizado pela Blueberries Consulting com o patrocínio do INIA e da ProChile, foi realizado no Hotel Monticello Conference Center e espera ser replicado no Peru, México e Espanha em breve
Seminário Cranberry
No seminário houve três expositores internacionais, oito expositores nacionais (três deles especialistas do INIA) e mais de 23 empresas internacionais e nacionais patrocinadoras. A atividade começou com uma análise completa da temporada 2018-2019, pelo diretor executivo do Comitê Chilena de Mirtilo, Andrés Armstrong. Mais tarde, os outros dois especialistas do INIA abordaram as doenças da madeira e as ferramentas nutricionais para obter frutas de qualidade.
O especialista em fertilidade do solo e nutrição de plantas INIA Quilamapu, Juan Hirzel, apresentou os avanços na nutricional cranberry manejo da cultura no Chile, enfatizando a necessidade de melhorar a qualidade ea condição do fruto ", e usando ferramentas de suplemento nutricional que contribuem para a consecução desses objetivos ". Ele explicou que a maior parte da informação apresentada foi gerado pelo próprio ao longo de quase anos 20 em pesquisa INIA. "Em minha opinião, a atividade foi um sucesso, com grande interesse dos participantes, complementando minha conversa com a apresentação do livro" Nutrição Diagnóstico e Princípios da fertilização in árvores de fruto e videiras "que 25 cópias foram vendidas nas publicações cabine INIA ".
Enquanto isso, durante a palestra "Diseases of cranberry wood", o fitopatologista e pesquisador do INIA Quilamapu, Andrés France, referiu-se a problemas comuns, emergentes e especialmente potenciais. "O principal problema na gestão dessas doenças é a prevenção. A maioria dos patógenos entra através de feridas na madeira, como a poda. Há a chave ", ressaltou. Ele também enfatizou a importância de proteger essas feridas - além de remover galhos e plantas doentes - porque elas são fontes de inóculo e "é normal que elas sejam abandonadas, gerando mais doenças".
Sobre o INIA
O Instituto de Investigação Agrária (INIA) é a principal instituição de pesquisa agrícola no Chile, no âmbito do Ministério da Agricultura, com uma presença nacional de Arica a Magallanes, através de seus centros de 10 regionais, bem como escritórios técnicos e centros experimentais em cada das regiões do país.
Sua missão é gerar e transferir conhecimento e tecnologias estratégicas em escala global, para produzir inovação e melhorar a competitividade do setor agroalimentar. www.inia.cl
Contato para a imprensa: María Jesús Espinoza / mariajesus.espinoza@inia.cl
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