Indústria de cranberry: Colômbia crescerá a partir de Boyacá
Segundo os produtores locais, a zona tropical em que Boyacá está localizado permite produzir acúmulo de açúcar ao longo do ano e produzir um produto com melhor sabor e, no caso de seu tamanho, pode ser melhorado com fertilização, nova gestão e tecnologia.
A região está localizada no meio dos oceanos Atlântico e Pacífico, com suas respectivas infra-estruturas portuárias e conectividade terrestre fornecidas com estradas em boas condições. Por outro lado, seus recursos humanos têm uma vasta experiência técnica desde o desenvolvimento da indústria de flores. A excelente infraestrutura de embalagem, armazenamento e transporte aéreo também é herdada da exportação de flores.
Óscar Leonel González é assistente técnico em mirtilos e consultor especialista em comércio internacional. Ele trabalha com os produtores de mirtilo Boyacá há três anos, aconselhando-os sobre a exportação de frutas para os EUA e a Europa, e organizando-os com guilda, ajudando-os a criar a Associação de Produtores de Mirtilo Boyacá, onde participam os produtores 17 apoiados pelo governo de Boyacá, que lhes permite apresentar projetos ao Ministério da Agricultura em termos de obtenção de material vegetativo e assistência técnica. Nacionalmente, eles estão associados à Asocolblue, que reúne toda a indústria de mirtilos na Colômbia e cuja missão é ser reconhecida como a produtora com maior taxa de crescimento no setor de frutas na Colômbia.
Perguntamos a Óscar González sobre quais são as vantagens comparativas de Boyacá em relação às outras regiões da Colômbia para o cultivo de mirtilos.
- Boyacá, sabe-se que possui vantagens comparativas espetaculares em termos de solo, água, localização territorial, infraestrutura portuária, serviços de ar, embalagem e armazenamento, etc. mas em relação aos viveiros que estamos no processo de aprendizado, é por isso que é importante que o material vegetativo seja trazido de fora, dos EUA, do Chile, porque é um excelente material vegetativo que já está em funcionamento há muito tempo, nós o testamos Durante muito tempo, a planta nos fornece mais produtividade por hectare e pode ser melhor adaptada. Nossos viveiros estão começando, mas são pessoas que estão promovendo o cultivo de mirtilo em pequena escala. Depois fazem reuniões, mostram o que é o mirtilo, as qualidades, as características, onde pode ser cultivado, as zonas agroecológicas etc. mas eles vendem plantas 100, plantas 200, plantas 300 e, como é sabido, o mirtilo deve estar mais ou menos entre plantas 7000 e 10.000 por hectare, com sua malha antipássaros e sua malha anti-granizo, porque aqui chove muito, muitas quedas de granizo, Portanto, a colheita é muito suscetível a tudo isso. Esses viveiros estão divulgando, divulgando o mirtilo, mas a qualidade da planta deixa muito a desejar. Além disso, eles o estão promovendo em pequena escala e deve ser promovido em grande escala, porque no mirtilo estamos passando entre 120 e 350 milhões de pesos por hectare, por isso é importante levar isso em conta. Estamos no processo de aprendizado, porque estamos entrando até agora. Estamos há anos há 4 com testes de sucesso e erro, dinheiro foi perdido, plantas foram jogadas fora porque não dão os rendimentos, porque não têm as características para produzir o que precisam produzir, então estamos em um estágio ou em um processo de aprendizagem.
Também conversamos com Vanessa Baez, gerente da empresa Glob Berry, dedicada exclusivamente a mirtilos na Colômbia, que ratifica a visão descrita por Gonzálezscar González e outros atores da emergente indústria colombiana.
- Bem, atualmente existem três regiões onde a questão da produção de mirtilo está concentrada: Antioquia, Cundinamarca e Boyacá. Em Boyacá, temos condições ideais para o cultivo de mirtilos. Temos terra, água, clima. Além disso, temos pessoas para trabalhar, porque temos a delicada força de trabalho de que precisamos, a partir da experiência das flores.
Em Boyacá, estamos localizados no centro da Colômbia e isso nos ajuda muito na questão da logística, tanto para chegar ao Oceano Atlântico quanto ao Oceano Pacífico, por isso temos uma distribuição logística onde temos instalações de acesso para as estradas e também para o das companhias aéreas, aquelas que permanecem em muito boas condições, o que faz com que a fruta não sofra nenhum dano.
Os produtores de Boyacá só produzem mirtilos nas variedades Biloxi, Legacy e Duke, permitidos pelo Instituto Agrícola da Colômbia, ICA, há quatro anos, em uma área que atinge cerca de hectares 200. No entanto, as condições qualitativas de Boyacá o posicionam como o centro estratégico de onde a incipiente indústria colombiana de mirtilo pode se tornar um participante importante no mercado internacional de mirtilo, se seguir o caminho das boas práticas e reunir a experiência de outras pessoas. países de sucesso
Atualmente em Boyacá, estão sendo coletadas aproximadamente 20 toneladas por semana ou 1000 toneladas por ano, embora a região possua grandes extensões de terra para implementar grandes projetos de produção de mirtilo. Estamos falando da disponibilidade de mais de hectares 4000 na região de Boyacá, com mais de 70% dos solos com um pH adequado para o cultivo de mirtilo, além de solo preto para um bom desenvolvimento radicular.
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