“Esperamos que os preços se desenvolvam aproximadamente no mesmo nível do ano passado, mas com custos mais altos. No entanto, esperamos poder compensar isso com maiores volumes de colheita”, disse Widmann. A demanda, disse ele, está novamente caminhando em uma boa direção. “Começamos cedo com os comerciais, o que é essencial para o marketing. No passado, houve uma lacuna nas duas últimas semanas de junho. Mas este ano, as promoções começaram bem.”

Os mirtilos bávaros são cultivados em 50 hectares perto de Aichach e são comercializados na Baviera, enquanto os produtos romenos são vendidos na Romênia e alguns na Alemanha e na Áustria. Os “fat blues” do Lüneburger Heide são, por sua vez, distribuídos por toda a Alemanha.

20% mais mirtilos de todas as três regiões

Para os mirtilos romenos, existem boas áreas com colheitadeiras suficientes disponíveis, além de condições climáticas boas a muito boas, diz Widmann. “Na Romênia, já estamos colhendo há duas semanas, então o produto romeno é o primeiro a chegar ao mercado após a temporada espanhola, antes de passar para o alemão”, diz Widmann.

“Nossos produtores afiliados na região de Lüneburger Heide, administrados pela Nordgemüse Krogmann & Co.,
eles também começarão a colher ao ar livre esta semana. Como não houve geadas, nem na Alemanha nem na Romênia, esperamos colheitas plenas este ano. Esperamos cerca de 20% mais mirtilos de Lüneburger Heide, Baviera e Romênia."

Sobre a comercialização de mirtilos
“Comercializar mirtilos bávaros na Baviera é muito mais fácil porque podemos comercializá-los regionalmente. Infelizmente, isso não é possível no Lüneburg Heath dessa maneira. Nossos produtores gostariam de ver a 'origem alemã' destacada e mais valorizada”, diz Widmann. No comércio, o produto local encontra-se em pequenos formatos, enquanto os grandes formatos são utilizados para o produto estrangeiro, como o romeno ou também os mirtilos da Polónia, que terão início dentro de duas semanas. "Os custos dos produtos alemães são visivelmente mais altos, mas infelizmente isso não é compensado em termos de preço."

No entanto, o especialista em frutas silvestres se pergunta por que os mirtilos peruanos já estão nas prateleiras. “Quando é alta temporada na Europa e já estão sendo comercializadas grandes quantidades de países como Alemanha, Romênia e Polônia, não precisamos de mais mirtilos do Peru, embalados em bandejas de 125 gramas”. Até porque o produto local é comercializado principalmente em bandejas de 500 gramas, que, segundo Widmann, é mais sustentável e rentável.

Variedade dominante: Duke
Herbert Widmann também compra produtos adicionais da Sérvia; a temporada sérvia dura cerca de três semanas e a variedade inicial Duke chega aos mercados ao mesmo tempo que os produtos romenos. Segundo Widmann, a variedade Duke também domina na Alemanha e na Romênia. “Esta é uma variedade precoce que tem muito rendimento e é de boa qualidade. No entanto, variedades tardias como Drapers e Last Call também estão se tornando mais populares”, conclui Widmann.